Всем известно, что солянка — это острый рассольный суп на крутом мясном, рыбном или мясном бульоне. Но многим противопоказаны пурины, составляющие основу бульонов (они есть и в колбасах, поэтому блюдо лучше употреблять не очень часто или копчёных мясопродуктов брать поменьше).

В этом случае подойдёт солянка, приготовленная в микроволновой печи на основе обычного кипятка и томатного сока. Огурцы лучше взять в этом случае острые, маринованные. Вкус её получается ничуть не хуже привычной мясной солянки.

Как приготовить "Солянка сборная в микроволновке" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления солянки в микроволновой печи нужно взять копчёности, маринованные огурцы, томатный сок, морковь, лук, оливки, сливочное масло, чеснок, зелень, специи, кипяток.

Шаг 2 Ссылка

Мелко нарезать лук, морковь, стебель сельдерея.

Шаг 3 Ссылка

Растопить, в течение 1 минуты, на ПМ (полной мощности) сливочное масло.

Как растопить сливочное масло

Шаг 4 Ссылка

Добавить к маслу нарезанные овощи.

Шаг 5 Ссылка

Обжаривать их на ПМ в течение 10 минут без крышки.

Шаг 6 Ссылка

Измельчить копчёности, зубчик чеснока раздавить и мелко нарезать.

Шаг 7 Ссылка

Добавить к обжаренным овощам. Включить на 5 минут на ПМ, готовить под крышкой.

Шаг 8 Ссылка

Мелко порезать корнишоны.

Шаг 9 Ссылка

Добавить в кастрюлю, включить на ПМ на 10 минут.

Шаг 10 Ссылка

Добавить в кастрюлю томатный сок и пару ложек маринада от корнишонов.

Шаг 11 Ссылка

Часть оливок нарезать кружочками, измельчить зелень укропа и петрушки.

Шаг 12 Ссылка

В кастрюлю добавить оливки, прованские травы, проварить 5 минут на ПМ.

Шаг 13 Ссылка

Отдельно вскипятить воду (в чайнике), добавить в кастрюлю, прогреть на средней мощности 10 минут.

Шаг 14 Ссылка

Добавить зелень и настаивать под крышкой на малой мощности 5 минут.

Шаг 15 Ссылка

Дать солянке настояться минут 15, можно укрыть кастрюлю полотенцем. Подавать со сметаной, свежей зеленью и долькой лимона.

Поделись

Отзывы (5):

13-Smile 18 Июля 2013

Я такую уже готовить не рискну, но вкус копчененького неподражаем.

Ответить

natalka_44 19 Июля 2013

я тоже не часто готовлю, но любим все солянку 😉

Ответить

burfook 22 Августа 2013

ух соляночка, в любом виде хороша

Ответить

jula 08 Ноября 2015

и вот эту бы попробовала соляночку, уж больно состав богатый

Ответить

alex 01 Декабря 2016

рецепт интересный.два раза пробовал обжегся.временные интервалы не реальные.с третьего раза получилось просто волшебно. внес коррективы в пропорции и время.вышло не хуже чем на плите.

Ответить

Войдите или напишите как гость