Суп на куриных желтках

Фото Суп на куриных желтках
Аватар tanchy
автор

    Время подготовки: 15 мин.

    Время приготовления: 50 мин.

    Кол-во порций: 6 шт.

    Вид кухни: украинская 

    Назначение: Диетические блюда 

    Лёгкий суп с желтком

    Предлагаю вам рецепт супа из моего детства. Его часто готовили мама и бабушка. Особенно, когда мы болели.

    Этот суп сезонный, так как в него входят желтки. И не те желтки, о которых вы сразу подумали, а выпотрошенные из курицы. В конце октября, начале ноября их можно найти на рынке, где продают домашнюю птицу. И стоят не дорого. С желтками можно приготовить любой любимый ваш суп. Угощайтесь!

    Как приготовить "Суп на куриных желтках" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления супа на куриных желтках возьмём куриные желтки, рис, воду, картофель, лук, морковь, зелень, сливочное масло, соль и перец по вкусу.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Чистим картофель и измельчаем.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Измельчаем лук и натираем морковь на крупной тёрке.

    Как не плакать от лука

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Куриные желтки промываем под проточной водой и варим до мягкости в подсоленной воде. У меня на это ушло 30 минут.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Затем добавляем рис и варим до полуготовности.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    После всыпаем картофель.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Когда картофель станет мягким, добавляем лук и морковь, пробуем на соль, перчим. Варим ещё 10 минут. Добавляем зелень, сливочное масло, даём закипеть и снимаем с огня.

    Как сохранить цвет зелени в супе

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Даём супу настояться и подаём. Приятного аппетита!

    Поделись

    Рекомендуем

    Супы с крупами

    Отзывы (13):

    14 Декабря 2013

    В домашних курах мелкие яйца видела, но чтобы в продаже в больших количествах не встречала ни разу. А супчик красивый получился, вместе с тарелочкой напоминает о лете и одуванчиках на полянке 😊

    Ответить
    14 Декабря 2013

    Жалко, у нас продают  грамм по 300 фасованные. И не дорого😊 Жаль, что сезонный продукт.

    Ответить
    14 Декабря 2013

    какой веселый , супчик согласна с Надеждой, напоитнает о тепле и лете. 

    Ответить
    14 Декабря 2013

    Спасибо😊 

    Ответить
    15 Декабря 2013

    такие желточки лишь в детстве помню - когда резали домашнюю несушку )) мама желтки в суп бросала, было интересно ))

    1 Ответить
    15 Декабря 2013

    а я сначала подумала о желтках из яиц 😄 Век живи, век учись, не знала что куриные желтки можно употреблять в пищу, я их всегда выбрасывала. Буду знать.

    Ответить
    15 Декабря 2013

    Это очень вкусно😊  Главное, желтки долго варить, до мягкости.

    Ответить
    15 Декабря 2013

    Танюшь, ты не перестаешь меня удивлять)))

    Ответить
    15 Декабря 2013

    Да, ладно))))) 

    Ответить
    15 Декабря 2013

    Очень интересный суп! Никогда такого раньше не встречал! Отдельно желтки  у нас не продают. Когда режем  свою курицу - действительно много мелких яиц бывает, а вот так, чтобы большие  - не было. Следим, чтобы не зарезать активную  курицу-несушку с  большим количеством яиц внутри 😊

    Ответить
    15 Декабря 2013

    Теперь можеш удивить своих таким супчиком! Он достоен внимания😊 

    Ответить
    15 Декабря 2013

    Супчик просто класс, желтки есть, можно варить супчик по вашему рецепту! 

    1 Ответить
    20 Декабря 2013

    Моя семья очень любит вкусные и питатьельные супчики! Спасибо, теперь я знаю, что приготовить завтра! Уверенна, дети и муж оценят по достоинству!

    1 Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Торт «Рыжик»
    108 10 часов назад
    Редька чёрная жареная
    7 10 часов назад
    Форшмак
    10 10 часов назад
    Форшмак по-одесски
    35 10 часов назад
    Ликёр мандариновый
    31 10 часов назад

    Другие материалы сайта:

    Как сварить суп из чечевицы

    Удивите гостей диетическим обедом — сварите суп из чечевицы в домашних условиях. Рецепт с фото простой и понятный

    Первая полоса