Суп с перловкой и фасолью

Фото Суп с перловкой и фасолью
Аватар PovarLenok
автор

    Время подготовки: 10 мин.

    Время приготовления: 50 мин.

    Кол-во порций: 6 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Назначение: Диетические блюда 

    Постный суп из перловки с фасолью

    Суп с перловкой и фасолью — прекрасный вариант обеда для тех, кто соблюдает пост, или на вегетарианстве. Помимо того, что он вкусный и полезный, он ещё и сытный за счёт содержания фасоли, которая, в свою очередь, содержит много белка. Если постный вариант вам не подходит, можно варить на курином бульоне.

    Для приготовления этого супа требуется фасоль, можно взять белую или красную, разницы большой нет, главное — замочить её на ночь перед приготовлением. Если времени нет на ночное замачивание, возьмите консервированную фасоль, она уже в готовом виде продается в банках.

    Как приготовить "Суп с перловкой и фасолью" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления супа с перловкой и фасолью возьмите фасоль белую сухую, крупу перловую, картофель, морковь, лук репчатый, масло оливковое, укроп, чеснок, соль, перец и фильтрованную воду.

    Оливковое масло с травами рецепт

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Очистить и мелко нарубить лук репчатый (50 г).

    Как чистить лук

    Как нарезать лук без слёз

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Очистить и нарезать соломкой 1 морковь.

    Как чистить морковь

    Как нарезать морковь соломкой

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    В разогретый сотейник добавить оливковое масло (30 мл), и смешать лук и морковь, тушить 15 минут под плотно закрытой крышкой.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    В кипящую воду (2000 мл) высыпать перловку (160 г), варить на среднем огне 15 минут.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Мело нарубить 1 зубчик чеснока и добавить его тушиться в сотейник к луку и моркови, на 5 минут.

    Как чистить чеснок

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Кубиками нарезать картофель (3 шт.).

    Как быстро чистить картошку

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Добавить к перловке нарезанный картофель и фасоль (200 г), варить 15 минут.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Соединить суп с тушёной морковью и луком, варить 20-25 минут до готовности, на среднем огне.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    В конце варки добавить соль и перец по вкусу, положить укроп (20 г). Суп с перловкой и фасолью готов, приятного аппетита!

    Поделись

    Рекомендуем

    Постные супы
    Овощные супы
    Супы с крупами

    Оставить отзыв

    Вы будете первым, кто оставит отзыв.

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Корн-доги
    46 11 часов назад
    Ржаной хлеб без дрожжей
    8 11 часов назад

    Первая полоса