Суп-пюре с горохом орегон

Фото Суп-пюре с горохом орегон
Аватар inelli
автор

    Время подготовки: 20 мин.

    Время приготовления: 40 мин.

    Кол-во порций: 5 шт.

    Суп-пюре с горохом

    Для приготовления использовала шлифованный зелёный (колотый) горох орегон. У этого гороха нежный вкус, он быстро варится и не требует замачивания. Суп-пюре получается лёгким, я предлагаю подать его с сыром, но вполне можно добавить копчёностей, кто как любит. Также суп можно приготовить на бульоне.

    Как приготовить "Суп-пюре с горохом орегон" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления нам понадобится картошка, горох орегон, овощной бульон, сливки. Для подачи потребуется зелёный лук, брынза, смесь сухих трав.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Картофель помоем, почистим, и режим на небольшие кубики.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Зелёный горох орегон помоем холодной водой.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    В овощной бульон добавляем сразу картошку и горох. Варим на большом огне, после закипания убавляем огонь и варим дальше на минимальном огне с закрытой крышкой.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Буквально через 30 минут горох и картошка полностью сварятся.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Затем, с помощью погружнного блендера, измельчаем суп в пюре.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Далее добавляем сливки, ещё раз взбиваем, отправляем суп обратно на огонь. Суп необходимо посолить по вкусу и дать закипеть.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Для подачи подготовим лук. Для этого разогреем оливковое масло на сковороде, добавим смесь сухой аджики, чабрец, мелко нерезаный молодой лук.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Обжариваем буквально 2 минуты до лёгкого румянца.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Горячий суп разливаем по тарелкам, сверху суп посыпаем луком и брынзой.

    Поделись

    Рекомендуем

    Супы-пюре
    Овощные супы

    Отзывы (7):

    11 Марта 2015

    Орегон? Очень познавательно, +1

    Ответить
    11 Марта 2015

    Отличный суп!!!💐 

    Ответить
    11 Марта 2015

    Аппетитное фото! Красиво получилось!😍

    Ответить
    11 Марта 2015

    Очень аппетитное фото. Как пел цыплёнок в мультике:"Какое всё зелёное. ко-ко!".Мне нравится!

    Ответить
    11 Марта 2015

    хороший супчик, нежный:+1:😋

    Ответить
    11 Марта 2015

    люблю супы-пюре, красивый!

    Ответить
    11 Марта 2015

    Надо же, зеленый горох,  все красиво получилось и сочетание мне нравится.

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Торт «Рыжик»
    119 2 часа назад
    Яблочный пирог без яиц
    19 16 часов назад

    Первая полоса