ВХОД РЕГИСТРАЦИЯ
Главная Рецепты Первые блюдаСупы

Пикантный сырно-тыквенный суп-пюре

Фото Пикантный сырно-тыквенный суп-пюре
Аватар natalka_44
автор

    Время подготовки: 10 мин.

    Время приготовления: 1 час

    Кол-во порций: 3 шт.

    Вид кухни: русская 

    Ингредиенты

    Лук репчатый 0.25 шт.
    Масло сливочное 10 г
    Паприка сладкая молотая 1 ч. л.
    Свинина мякоть на кости 200 г
    Соль 1 ч. л.
    Сыр Эмменталь 50 г
    Тыква свежая 200 г
    Яблоко 1 шт.

    Сырно-тыквенный суп-пюре

    Предлагаю сегодня необычный сырный суп: с мясом, тыквой и яблоком. Такой супчик, исключив мясо, можно вполне приготовить в пост или просто для лёгкого обеда, тогда нужно заправить его сливочным или любым растительным маслом. Для супа нужно взять десертную сладкую тыкву, которая легко расстаётся со шкуркой. Суп получается вкусным, наваристым, к тому же очень красивым, ароматным и довольно пикантным. Подавать его лучше с гренками, свежемолотым чёрным перцем и зеленью петрушки.

    Как приготовить "Пикантный сырно-тыквенный суп-пюре" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления супа взять тыкву, сыр, яблоко, лук, мясо, масло, паприку, соль, петрушку.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Мясо на косточке залить водой и поставить на огонь, когда закипит, снять пену.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Овощи порезать крупными кусками, 1/2 яблока оставить.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Добавить в закипевший бульон.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Варить на медленном огне минут 40. Затем вынуть лук и стебли петрушки. Мясо вынуть и остудить.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Натереть на крупной тёрке сыр и 1/2 яблока.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Пюрировать овощи прямо в бульоне с помощью погружного блендера.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Мясо отделить от кости и нарезать кубиками, петрушку тоже измельчить.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Суп-пюре довести до кипения и заправить натёртым сыром и яблоком, оставив немного для подачи.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Опустить в суп мясо (кстати, его можно при желании подать отдельно или не подавать с супом совсем).

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Добавить немного нарезанной петрушки и паприку.

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    Прогреть суп до растворения сыра, добавить свежей петрушки и чуть настоять под крышкой. Подавать горячим, положив в тарелки немного натёртого сыра и свежего яблока, заправив свежемолотым перцем. Очень вкусно, попробуйте!

    Поделись

    Рекомендуем

    Супы-пюре
    Фото рецепта Суп-пюре с горохом орегон
    Суп-пюре с горохом орегон
    Фото рецепта Диетический суп-пюре с кольраби
    Диетический суп-пюре с кольраби
    Фото рецепта Суп-пюре из крапивы
    Суп-пюре из крапивы
    Фото рецепта Японский морковный суп-пюре
    Японский морковный суп-пюре
    Овощные супы
    Фото рецепта Лёгкий суп с овощами
    Лёгкий суп с овощами
    Фото рецепта Суккоташ
    Суккоташ
    Фото рецепта Суп рыбный из минтая с луком
    Суп рыбный из минтая с луком
    Фото рецепта Чечевичный суп по-турецки
    Чечевичный суп по-турецки

    Отзывы (13):

    13-Smile
    17 Января 2015

    Очень вкусный супчик, Наташ! Мне очень нравится фруктовая кислинка к тыкве!:+1:

    Ответить
    natalka_44
    17 Января 2015

    спасибо, Надя!

    Ответить
    andgi
    17 Января 2015

    Отличный супчик! Мне тыквенные все супы нравятся! :+1:

    Ответить
    Deva
    17 Января 2015

    Яркий супчик.😊 Тоже тыква лежит, надо придумать что-то.

    Ответить
    natalka_44
    17 Января 2015

    спасибо, Света, тыква яркостью своей очень нравится!

    Ответить
    luda_fish
    17 Января 2015

    никогда суп из тыквы не варила, неужели вкусно?

    Ответить
    natalka_44
    18 Января 2015

    на любителя))) получается яркий и пряный вкус из-за паприки, ее можно по желанию добавлять больше или меньше, а прямо в тарелку намолоть черного перчика, можно в мельничку к горошку черного добавить чуть душистого, очень вкусно получается

    Ответить
    mirsladostey
    17 Января 2015

    Интересное сочетание! Тыквенные супы - это не только вкусно, но и полезно:+1:

    1 Ответить
    jula
    17 Января 2015

    какой супчик придумала, вкусно было?

    1 Ответить
    natalka_44
    18 Января 2015

    попробуй, Юля, тебе точно понравится!

    Ответить
    elena_hramowa
    17 Января 2015

    :+1::+1: 

    1 Ответить
    aurika.v
    18 Января 2015

    вкусный супец!!

    Ответить
    iryna pet11111
    21 Января 2015

    Ух,точно,супец отличный!

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Гибаница из лаваша
    5 33 минуты назад
    Клубничный пирог (тарт) из песочного теста. Видео-рецепт
    5 1 час назад
    Кето суп харчо
    2 11 часов назад
    Пряный рис и куриные голени с овощами в микроволновке
    2 11 часов назад
    Блинчики с клубникой и маскарпоне
    7 11 часов назад

    Первая полоса

    Фото рецепта Кето суп харчо
    Кето суп харчо
    30 мин. 2
    Фото рецепта Пряный рис и куриные голени с овощами в микроволновке
    Пряный рис и куриные голени с овощами в микроволновке
    20 мин. 5
    Фото рецепта Блинчики с клубникой и маскарпоне
    Блинчики с клубникой и маскарпоне
    30 мин. 7
    Фото рецепта Бисквитные пирожные с клубничной начинкой и заварным кремом
    Бисквитные пирожные с клубничной начинкой и заварным кремом
    20 мин. 8
    Фото рецепта Салат с ветчиной и быстрыми малосольными огурчиками
    Салат с ветчиной и быстрыми малосольными огурчиками
    10 мин. 5
    Фото рецепта Быстрый салат из молодой капусты с огурцом
    Быстрый салат из молодой капусты с огурцом
    10 мин. 4
    Фото рецепта Ягодный соус с вином
    Ягодный соус с вином
    15 мин. 7
    Фото рецепта Омлет с крапивой и шпинатом на овсяной подушке
    Омлет с крапивой и шпинатом на овсяной подушке
    20 мин. 5
    Фото рецепта Зелёный салат с яичными блинчиками
    Зелёный салат с яичными блинчиками
    10 мин. 7