Пикантный сырно-тыквенный суп-пюре

Фото Пикантный сырно-тыквенный суп-пюре
Аватар natalka_44
автор

    Время подготовки: 10 мин.

    Время приготовления: 1 час

    Кол-во порций: 3 шт.

    Вид кухни: русская 

    Сырно-тыквенный суп-пюре

    Предлагаю сегодня необычный сырный суп: с мясом, тыквой и яблоком. Такой супчик, исключив мясо, можно вполне приготовить в пост или просто для лёгкого обеда, тогда нужно заправить его сливочным или любым растительным маслом. Для супа нужно взять десертную сладкую тыкву, которая легко расстаётся со шкуркой. Суп получается вкусным, наваристым, к тому же очень красивым, ароматным и довольно пикантным. Подавать его лучше с гренками, свежемолотым чёрным перцем и зеленью петрушки.

    Как приготовить "Пикантный сырно-тыквенный суп-пюре" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления супа взять тыкву, сыр, яблоко, лук, мясо, масло, паприку, соль, петрушку.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Мясо на косточке залить водой и поставить на огонь, когда закипит, снять пену.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Овощи порезать крупными кусками, 1/2 яблока оставить.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Добавить в закипевший бульон.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Варить на медленном огне минут 40. Затем вынуть лук и стебли петрушки. Мясо вынуть и остудить.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Натереть на крупной тёрке сыр и 1/2 яблока.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Пюрировать овощи прямо в бульоне с помощью погружного блендера.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Мясо отделить от кости и нарезать кубиками, петрушку тоже измельчить.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Суп-пюре довести до кипения и заправить натёртым сыром и яблоком, оставив немного для подачи.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Опустить в суп мясо (кстати, его можно при желании подать отдельно или не подавать с супом совсем).

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Добавить немного нарезанной петрушки и паприку.

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    Прогреть суп до растворения сыра, добавить свежей петрушки и чуть настоять под крышкой. Подавать горячим, положив в тарелки немного натёртого сыра и свежего яблока, заправив свежемолотым перцем. Очень вкусно, попробуйте!

    Поделись

    Рекомендуем

    Супы-пюре
    Овощные супы

    Отзывы (13):

    17 Января 2015

    Очень вкусный супчик, Наташ! Мне очень нравится фруктовая кислинка к тыкве!:+1:

    Ответить
    17 Января 2015

    спасибо, Надя!

    Ответить
    17 Января 2015

    Отличный супчик! Мне тыквенные все супы нравятся! :+1:

    Ответить
    17 Января 2015

    Яркий супчик.😊 Тоже тыква лежит, надо придумать что-то.

    Ответить
    17 Января 2015

    спасибо, Света, тыква яркостью своей очень нравится!

    Ответить
    17 Января 2015

    никогда суп из тыквы не варила, неужели вкусно?

    Ответить
    18 Января 2015

    на любителя))) получается яркий и пряный вкус из-за паприки, ее можно по желанию добавлять больше или меньше, а прямо в тарелку намолоть черного перчика, можно в мельничку к горошку черного добавить чуть душистого, очень вкусно получается

    Ответить
    17 Января 2015

    Интересное сочетание! Тыквенные супы - это не только вкусно, но и полезно:+1:

    1 Ответить
    17 Января 2015

    какой супчик придумала, вкусно было?

    1 Ответить
    18 Января 2015

    попробуй, Юля, тебе точно понравится!

    Ответить
    17 Января 2015

    :+1::+1: 

    1 Ответить
    18 Января 2015

    вкусный супец!!

    Ответить
    21 Января 2015

    Ух,точно,супец отличный!

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Свекольный сок
    4 13 часов назад
    Колбаски в духовке
    25 13 часов назад

    Первая полоса