ВХОД РЕГИСТРАЦИЯ
Главная Рецепты Первые блюдаСупы

Суп с квашеной капустой, свининой и белыми грибами

Фото Суп с квашеной капустой, свининой и белыми грибами
Аватар Наталья Тамаева
автор

    Время подготовки: 10 мин.

    Время приготовления: 40 мин.

    Кол-во порций: 3 шт.

    Вид кухни: русская 

    Ингредиенты

    Белые грибы сушёные 20 г
    Бульон свиной 1000 мл
    Капуста квашеная 200 г
    Лук репчатый 10 г
    Свинина ошеек 300 г
    Смалец 30 г

    Мясной суп с квашеной капустой и грибами

    Предлагаю вам приготовить вкусный, сытный суп на свином бульоне, со свининой, квашеной капустой и сушёными белыми грибами.

    Суп низкоуглеводный. Идеально подходит для кето питания, лоукарб питания, безглютенового и диабетического. Как все супы с капустой, этот суп вкусен и на следующие дни после приготовления.

    Для бульона я вечером варю жирную свинину. Утром бульон охлаждён. Я собираю сверху смалец, на нём обжариваю лук и квашеную капусту. Это очень удобно и экономно. Бульон делю на несколько частей. Часть замораживаю на будущее.

    Как приготовить "Суп с квашеной капустой, свининой и белыми грибами" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Подготовим продукты для супа. Бульон и свинина, в моём случае, сварены заранее.

    Рецепты мясных супов

    Бульон свиной с мятой и укропом

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    В свином бульоне 1000 мл сварим сушёные белые грибы 15-20 минут. Смотрите по вашим грибам. Они могут быть менее или более сухие.

    Как варить сушёные грибы

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Лук 10 г нарежем и обжарим на смальце 30 г до появления аромата.

    Как чистить лук

    Как жарить лук

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Квашеную капусту 200 г добавим к луку и продолжим тушить.

    Квашеная капуста с хреном и анисом

    Квашеная капуста

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Свинину варёную 300 г нарежем кусочками.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Добавим свинину в сковороду и потушим до готовности грибов.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Когда грибы станут мягкими, выложим в кастрюлю овощи и свинину. По необходимости досолим. Бульон и капуста довольно солёные, поэтому я не досаливала суп. Поварим суп 5 минут для объединения вкусов. Потом снимем с огня и дадим постоять.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Сытный, ароматный, с мягкими нотами квашеной капусты и белых грибов суп готов. Приятного аппетита.

    Поделись

    Рекомендуем

    Мясные супы
    Фото рецепта Чорба по-молдавски
    Чорба по-молдавски
    Фото рецепта Домашний бешбармак
    Домашний бешбармак
    Фото рецепта Лёгкий суп
    Лёгкий суп
    Фото рецепта Суп с красной фасолью в мультиварке
    Суп с красной фасолью в мультиварке

    Отзывы (4):

    _corason_
    25 Мая 2022

    Великолепный суп, Наталья! Наваристый, сытный и очень вкусный))) 

    Ответить
    Наталья Тамаева
    25 Мая 2022

    Ира, большое спасибо. 

    1 Ответить
    tatiyanka
    25 Мая 2022

    Наваристый, замечательный суп!

    Ответить
    Наталья Тамаева
    25 Мая 2022

    Спасибо, Таня. Согревает этот суп в холодные дни.

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Миндальное печенье без муки
    6 5 часов назад
    Вафли из курицы с куркумой
    6 6 часов назад
    Пирожки с капустой в духовке
    56 14 часов назад
    Смузи из шпината и кефира
    2 вчера
    Панировка для кето котлет
    2 вчера

    Первая полоса

    Фото рецепта Смузи из шпината и кефира
    Смузи из шпината и кефира
    5 мин. 3
    Фото рецепта Вафли на миндальном молоке
    Вафли на миндальном молоке
    10 мин. 3
    Фото рецепта Панировка для кето котлет
    Панировка для кето котлет
    20 мин. 2
    Фото рецепта Зелёный борщ по-польски
    Зелёный борщ по-польски
    15 мин. 4
    Фото рецепта Смузи из шпината и киви
    Смузи из шпината и киви
    5 мин. 6
    Фото рецепта Кето фрикадельки с соусом на тапиоке
    Кето фрикадельки с соусом на тапиоке
    20 мин. 4
    Фото рецепта Пшённые котлеты с морковью и шпинатом
    Пшённые котлеты с морковью и шпинатом
    30 мин. 7
    Фото рецепта Оладьи из пшённой каши с сыром и кабачком
    Оладьи из пшённой каши с сыром и кабачком
    30 мин. 5
    Фото рецепта Гречаники с сыром
    Гречаники с сыром
    20 мин. 4