Суп с рисовой лапшой и сыром тофу

Фото Суп с рисовой лапшой и сыром тофу
Аватар Sveta
автор

    Время приготовления: 25 мин.

    Кол-во порций: 2 шт.

    Вид кухни: китайская 

    Назначение: Вегетарианство 

    Ингредиенты

    Основные ингредиенты
    Для маринада

    Суп с тофу

    Весь восточный мир, а также вегетарианцы и те, кто соблюдает пост, давно открыли для себя продукт под названием «то́фу». Его называют сыром, но по природе своей — это продукт из соевых бобов. Богатый белком, он имеет нейтральный вкус, что позволяет широко использовать его в кулинарии. Тофу подают в качестве десерта, варят, запекают, добавляют в соусы, готовят на пару и жарят.

    По сути, тофу заменяет мясо, а его «нежная» структура требует особой внимательности во время приготовления. Некоторые производители продают этот сыр с различными добавками: специями или орехами. А вот копчённый тофу очень популярен на западе.

    Как приготовить "Суп с рисовой лапшой и сыром тофу" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для такого супа возьмите: сыр тофу, рисовую лапшу, зубчик чеснока, соевый соус, овощной бульон, специи (молотая сладкая паприка, красный перец), растительное масло без запаха.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    В миске смешать соевый соус с красным молотым перцем, выдавить зубчик чеснока и перемешать.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Тофу положить в соевый маринад и оставить на 3 минуты.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Затем каждый кусок тофу обвалять в сладкой молотой паприке.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Хорошо разогреть сковороду, добавить немного растительного масла и обжарить тофу с двух сторон до золотистой корочки. Весь процесс занимает приблизительно 8 минут.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Кусочки переворачивайте бережно, чтобы они не развалились. Делать это удобно кулинарными щипцами.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Рисовую лапшу замочить на 5 минут в холодной воде. Затем промыть.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Лапшу разложить по порционным глубоким ёмкостям. Овощной бульон довести до кипения и немного посолить.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Сверху выложить жаренный тофу и залить овощным бульоном. Подавать немедленно.

    Поделись

    Рекомендуем

    Супы

    Отзывы (3):

    Ксения
    29 Марта 2014

    Спасибо огромное за рецепт! Во время Поста - просто находка! Да и вообще очень, очень вкусное блюдо :) Я люблю чуть поострее, поэтому немного маринада от тофу добавила прямо в тарелку. Объедение!

    Ответить
    Ксения
    29 Марта 2014

    Ответить
    lexander
    25 Сентября 2014

    Dear all!

    Фунчеза не есть рисовая лапша!!!((( Если вы этого не понимаете, поищите в И-нете "правильный ответ"((( Правильный ответ -  фунчеза - БОБОВАЯ лапша... Рисовая лапша при варке не приобретает прозрачность, в отличии от фунчезы (стеклянной лапши)...

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Фасоль в томате на зиму
    37 9 часов назад

    Другие материалы сайта:

    Суп из чечевицы рецепт с фото

    Приготовьте своим домашним вкусное первое блюдо из чечевицы на обед. Представляем пошаговый рецепт вкусненького супа-пюре

    Первая полоса