Свиные отбивные с овощами и сыром в духовке

Фото Свиные отбивные с овощами и сыром в духовке
Аватар natalka_44
автор

    Время подготовки: 25 мин.

    Время приготовления: 30 мин.

    Кол-во порций: 2 шт.

    Вид кухни: русская 

    В чём готовить: в духовке 

    Запечённые свиные отбивные

    Различные запеканки из овощей с мясом очень распространены во всех кухнях мира, это и понятно: блюда получаются сытными и вкусными, к тому же совмещают сразу и основное блюдо, и гарнир. Сегодня я предлагаю запечь свиные отбивные с готовой овощной заморозкой (брюссельская + цветная капусты, морковь, зелёный горошек, стручковая фасоль): блюдо быстрое, сочное, яркое и аппетитное, его вполне можно приготовить перед самым приходом гостей, особенно, если заранее иметь готовые отбивные. Количество порций — 2 очень большие, если считать по количеству отбивных, но, если нарезать как запеканку, то вполне 4 нормальных порции.

    Как приготовить "Свиные отбивные с овощами и сыром в духовке" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления запеканки взять отбивные, овощную заморозку, молоко, яйца, молотые сухари, сыр, помидор, бекон, пряности, соль.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Отбивные, подготовленные как в рецепте «Шницель рижский», быстро обжарить в разогретом масле.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Перевернуть и обжарить с другой стороны.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Обжаренные отбивные выложить в форму для запекания.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Бекон тонко нарезать.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    И обжарить его на той же сковороде до хруста.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Выложить обжаренный бекон на тарелочку.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    В ту же сковороду, где жарился бекон, выложить замороженные овощи, добавить при необходимости масла.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Добавить к овощам кориандр и мускатный орех.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Овощную смесь в пряностями посолить, перемешать и жарить до полной разморозки, но не до разваливания — именно обжаривать, а не варить, можно под крышкой.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Пока обжариваются овощи, приготовить заливку: в молоко добавить яйца, посолить.

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    Хорошо взбить до однородности вилкой.

    Шаг 13 Ссылка

    Фото к шагу 13

    Добавить молотые сухарики.

    Шаг 14 Ссылка

    Фото к шагу 14

    Смесь хорошо перемешать.

    Шаг 15 Ссылка

    Фото к шагу 15

    На отбивные выложить обжаренные овощи.

    Шаг 16 Ссылка

    Фото к шагу 16

    Залить яичной смесью.

    Шаг 17 Ссылка

    Фото к шагу 17

    Покрыть дольками помидора.

    Шаг 18 Ссылка

    Фото к шагу 18

    Натереть на крупной тёрке сыр.

    Шаг 19 Ссылка

    Фото к шагу 19

    Выложить поверхность запеканки сыром.

    Шаг 20 Ссылка

    Фото к шагу 20

    Запекать в горячей духовке при 180 ºC, минут 25-30. Всё, блюдо готово. Можно нарезать запеканку острым ножом на порции в любом направлении, или разрезать по диагонали — как выкладывали отбивные.

    Поделись

    Рекомендуем

    Свиные отбивные

    Отзывы (10):

    17 Июня 2014

    Вкусненько!

    Ответить
    17 Июня 2014

    Овощи и сами вкусны запеченные а с мясом просто класс

    Ответить
    17 Июня 2014

    Наташенька, спасибо за такое вкусное и аппетитное мяско! Да еще и с овощами!!! Супер!!!

    Ответить
    18 Июня 2014

    да пожалуйста, Танечка! готовьте, варьируйте овощи и мясо по своему вкусу )))

    Ответить
    17 Июня 2014

    Прекрасное сочетание! Очень вкусно!😍

    Ответить
    17 Июня 2014

    спасибо всем, друзья, за отзывы )) уезжала

    Ответить
    17 Июня 2014

    Мяско с овощами  и сы-ыр - что может быть лучше!😍

    Ответить
    Елена
    13 Февраля 2022

    Шикарно получилось! Спасибо за рецепт!!!)

    Ответить
    Елена
    13 Февраля 2022
    Вот!
    Ответить
    14 Февраля 2022

    замечательно! спасибо за отчетик)) рада, что понравилось

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Первая полоса