Свиные отбивные с овощами и сыром в духовке

Фото Свиные отбивные с овощами и сыром в духовке
Аватар natalka_44
автор

    Время подготовки: 25 мин.

    Время приготовления: 30 мин.

    Кол-во порций: 2 шт.

    Вид кухни: русская 

    В чём готовить: в духовке 

    Запечённые свиные отбивные

    Различные запеканки из овощей с мясом очень распространены во всех кухнях мира, это и понятно: блюда получаются сытными и вкусными, к тому же совмещают сразу и основное блюдо, и гарнир. Сегодня я предлагаю запечь свиные отбивные с готовой овощной заморозкой (брюссельская + цветная капусты, морковь, зелёный горошек, стручковая фасоль): блюдо быстрое, сочное, яркое и аппетитное, его вполне можно приготовить перед самым приходом гостей, особенно, если заранее иметь готовые отбивные. Количество порций — 2 очень большие, если считать по количеству отбивных, но, если нарезать как запеканку, то вполне 4 нормальных порции.

    Как приготовить "Свиные отбивные с овощами и сыром в духовке" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления запеканки взять отбивные, овощную заморозку, молоко, яйца, молотые сухари, сыр, помидор, бекон, пряности, соль.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Отбивные, подготовленные как в рецепте «Шницель рижский», быстро обжарить в разогретом масле.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Перевернуть и обжарить с другой стороны.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Обжаренные отбивные выложить в форму для запекания.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Бекон тонко нарезать.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    И обжарить его на той же сковороде до хруста.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Выложить обжаренный бекон на тарелочку.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    В ту же сковороду, где жарился бекон, выложить замороженные овощи, добавить при необходимости масла.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Добавить к овощам кориандр и мускатный орех.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Овощную смесь в пряностями посолить, перемешать и жарить до полной разморозки, но не до разваливания — именно обжаривать, а не варить, можно под крышкой.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Пока обжариваются овощи, приготовить заливку: в молоко добавить яйца, посолить.

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    Хорошо взбить до однородности вилкой.

    Шаг 13 Ссылка

    Фото к шагу 13

    Добавить молотые сухарики.

    Шаг 14 Ссылка

    Фото к шагу 14

    Смесь хорошо перемешать.

    Шаг 15 Ссылка

    Фото к шагу 15

    На отбивные выложить обжаренные овощи.

    Шаг 16 Ссылка

    Фото к шагу 16

    Залить яичной смесью.

    Шаг 17 Ссылка

    Фото к шагу 17

    Покрыть дольками помидора.

    Шаг 18 Ссылка

    Фото к шагу 18

    Натереть на крупной тёрке сыр.

    Шаг 19 Ссылка

    Фото к шагу 19

    Выложить поверхность запеканки сыром.

    Шаг 20 Ссылка

    Фото к шагу 20

    Запекать в горячей духовке при 180 ºC, минут 25-30. Всё, блюдо готово. Можно нарезать запеканку острым ножом на порции в любом направлении, или разрезать по диагонали — как выкладывали отбивные.

    Поделись

    Рекомендуем

    Свиные отбивные

    Отзывы (7):

    17 Июня 2014

    Вкусненько!

    Ответить
    17 Июня 2014

    Овощи и сами вкусны запеченные а с мясом просто класс

    Ответить
    17 Июня 2014

    Наташенька, спасибо за такое вкусное и аппетитное мяско! Да еще и с овощами!!! Супер!!!

    Ответить
    18 Июня 2014

    да пожалуйста, Танечка! готовьте, варьируйте овощи и мясо по своему вкусу )))

    Ответить
    17 Июня 2014

    Прекрасное сочетание! Очень вкусно!😍

    Ответить
    17 Июня 2014

    спасибо всем, друзья, за отзывы )) уезжала

    Ответить
    17 Июня 2014

    Мяско с овощами  и сы-ыр - что может быть лучше!😍

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Первая полоса