Сырники со шпинатом

автор mirsladostey

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 35 мин.

Кол-во порций: 2 шт.

Вид кухни: европейская

Назначение: Диетические блюда

Ингредиенты

Желтки куриные 1 шт.

Масло подсолнечное рафинированное 1 ч. л.

Мука пшеничная 2.5 ст. л.

Соль 0.5 ч. л.

Творог 200 г

Шпинат замороженный 40 г

Как готовить сырники со шпинатом

Вкусные и полезные сырники — это не обязательно сладкое десертное блюдо. Солёные сырники также получаются очень вкусными. Приготовим сегодня сырники со шпинатом. Такие сырники получаются не только очень яркими, но и полезными.

Для приготовления сырников также можно использовать свежий шпинат. Перед добавлением в тесто, такой шпинат следует пробланшировать 1-2 минуты, а затем отжать от влаги. Творог для сырников выбирайте хорошо отжатый, без жидкости, в противном случае вам придётся добавить в тесто лишнее количество муки, и сырники получатся жёсткими. Подавайте сырники в горячем виде со сметаной.

Как приготовить "Сырники со шпинатом" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для работы нам понадобится творог, замороженный шпинат, пшеничная мука, соль, желток, подсолнечное масло.

Творог в мультиварке фото

Как заморозить шпинат

Как узнать свежесть яиц в воде

Шаг 2 Ссылка

200 грамм творога протереть через мелкое металлическое сито.

Как протереть творог если нет сита

Шаг 3 Ссылка

Добавить к творогу 1 желток, 1,5 столовые ложки муки, натёртый на крупной тёрке замороженный шпинат (40 граммов), соль (0,5 ч. л.). Тщательно перемешать.

Как отделить желток от белка

Чем заменить яйца в сырниках из творога

Шаг 4 Ссылка

Сформировать мокрыми руками порции теста по 40 грамм.

Шаг 5 Ссылка

Сформировать сырники, обваляв их в остальной муке (1 ст. л.).

Шаг 6 Ссылка

Сковороду хорошо разогреть и смазать её (кулинарной кисточкой) тонким слоем подсолнечного масла (1 ч. л.). Выложить сырники в сковороду, сохраняя между ними расстояние. Накрыть крышкой. Готовить на огне немного выше минимального 4 минуты.

Как жарить сырники

Шаг 7 Ссылка