Торт «Цыган»

Фото Торт «Цыган»
Аватар Elena F.
автор

    Время подготовки: 10 мин.

    Время приготовления: 25 мин.

    Кол-во порций: 10 шт.

    Вид кухни: русская 

    В чём готовить: в духовке 

    Ингредиенты

    Тесто
    Крем

    Готовим пирог со смородиновым вареньем

    Да, вот такой бюджетный тортик будем сегодня печь. Этот рецепт ещё с 90-х годов. Может кто-то знает его или помнит. Очень хорошо выручал всегда этот рецепт. Молоко, кефир всегда были дома и яйца, а уж варенья в деревне, да ещё со смородины, было много. Ну вот, может и вам сейчас пригодится. Молоко можно заменить на кефир.

    Ну название такое пошло, сами понимаете, из-за его цвета. Варенье можно конечно заменить, тогда и цвет будет другой. Я делала ещё с яблочным вареньем, очень вкусно получается. Давайте приступим!

    Как приготовить "Торт «Цыган»" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Вот такие продукты берём. Варенье, молоко (кефир), яйца, сахар, сода, мука.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Смешаем яйца, сахар, варенье. Добавим соду. Масса сразу начинает подниматься. Вливаем молоко.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Добавляем постепeнно муку. Перемешивaем.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Выливаем в форму 26 см, застеленную бумагой.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Выпекаем 25 минут при 180ºC.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Готовому пирогу дадим остыть минут 10 и перевернём на блюдо. Обязательно надо его перевернуть.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Варим крем. Для крема берём одинаковое количество ложек молока и сахара. Всё смешаем, поставим на огонь и доведём до кипения. Масса будет жидкой. Нам такую и надо.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Заливаем горячим кремом верх тортика. Вот поэтому нам нужен был перевёрнутый пирог. Так легче будет крем пропитывать корж. Можно посыпать сверху пудрой. Приятного аппетита!

    Поделись

    Рекомендуем

    Пироги с вареньем
    Пироги-перевёртыши

    Отзывы (74):

    10 Сентября 2014

    так приятно быть первой😍

    1 Ответить
    10 Сентября 2014

    😄ага...никого еще

    1 Ответить
    10 Сентября 2014

    вкусный кексик! а главное простой!

    1 Ответить
    10 Сентября 2014

    эт точно...ты такой не делала ранше ?

    1 Ответить
    10 Сентября 2014

    я похожий делала, только без варенья, ты его покупаешь или сама варишь?

    Ответить
    10 Сентября 2014

    тут было покупное...у мена мало было в етом году смородины варила  и съели сразу 

    1 Ответить
    10 Сентября 2014

    Ленок, я его в новом обличии не признала 😄 Мы просто пирогом пекли без крема, и название я впервые услышала, у нас просто был пирог из варенья. А то что вкусная палочка-выручалочка - ты совершенно права! 😍

    Ответить
    10 Сентября 2014

    знаешь это я его уже придумала переворачивать и заливать сверху шоколадом..тогда он пропитывaлся весь..😍а. в тетрадке у  меня  он стоит как Цыган 

    Ответить
    10 Сентября 2014

    Отличный тортик! Очень давно и я такой пекла, про название не слыхала!😍

    Ответить
    10 Сентября 2014

    чем укрaшала или обмазывала? не так да  как у меня 

    Ответить
    читатель
    10 Сентября 2014

    Ну да, на амарантовой муке мы его как раз и пекли.

    Ответить
    10 Сентября 2014

    да что такое....опять опе4атка.. 😄

    Ответить
    10 Сентября 2014

    Ленок, это тебе просто уже не прозрачно жизнь намекает, а тычет носом!!! Мол, найди меня и купи!!!!!!!!!! Так что ищи ее, муку енту амарантовую)))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))

    1 Ответить
    10 Сентября 2014

    ах ах....приkольно 😄

    Ответить
    10 Сентября 2014

    Проснулась с утра с мыслью, что я чего-то хочу.... Чего - не понятно еще...😐

    Открываю Спун. Цыгана!!! Цыгана я хочу с утра!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!😄😃😍

    1 Ответить
    10 Сентября 2014

    ну конечно..........а чего еще... 😄😄

    Ответить
    10 Сентября 2014

    Ты мне тут не смейся, угощай давай!!! А то уже обед у меня, половина первого, а торта как не было, так и нет!!!😩😄

    1 Ответить
    10 Сентября 2014

    😃Алиана запретила фото ставить...сказала нечего..а то воруют потом 😄

    Ответить
    10 Сентября 2014

    Ладно дам тебе кусочек.... 😍

    1 Ответить
    10 Сентября 2014

    Конечно, дашь! А куда ж ты денешься?!😄

    Спасибо, Ленок!😍

    А по поводу воровать - так с этим бесполезно бороться. Кому надо и без этого удалят все надписи и т.д. Наших фото на просторах инета уже бесчисленное множество!

    Ответить
    10 Сентября 2014

    ой хорошо я не гуляю по инету...а то растроилась.....😢 

    Ответить
    10 Сентября 2014

    Да было б из-за чего, дорогая, расстраиваться! В жизни столько всего, что стоит того, чтобы расстроиться, а это - такая мелочь😄

    1 Ответить
    11 Сентября 2014

    хорошо тебе говорить а я уже знаешь сколько находила своих рецептов..просто набираешь какоето название свое..и вот тебе пожалуйста-.....пишу За4ем???? говорят  а нет мы не4его не брали.. там там нашли..ой дурдом...ну делайте сами емаеее....один раз сказали кто ты такая иди отсюда...идииии....вот так у нас все скоро своруют..на иностранных сайтах говорят такого нет.. 😳

    Ответить
    11 Сентября 2014

    Ну так и я свои находила😊 Оно понятно, что мы не выдумываем новые рецепты (это бывает крайне редко), повторяем то, что уже есть. Но зачем фотографии-то воровать? Приготовьте сами по этому же рецепту, сфотографируйте, никто ж не запрещает.

    Но, это как бороться с ветряными мельницами😊 Еще такой ерундой голову себе забивать😉

    У меня вот сын вчера за самостоятельную по математике "трояк" принес. Я расстроилась. А парню не печально!!! "Ну ты радуйся, что хоть какие-то оценки пошли, а то ведь вообще никаких не было!!!", - сказал мне полный энтузиазма деть 😄

    Так что, Ленок, не печалься!!!😉

    Ответить
    11 Сентября 2014

    ну я бы тоже изза 3 не переживала... 😄

    Ответить
    11 Сентября 2014

    Да? А когда мне надо паниковать? Когда его отчислят из школы?😄

    Ответить
    11 Сентября 2014

    ой ой...я тебя умоляю...изза 3 еще никого не выгоняли 😃

    Ответить
    11 Сентября 2014

    Так если ему "трояк" по фигу, там и от "2" не особо опечалится😃

    Ответить
    10 Сентября 2014

    Хороший тортик! 

    1 Ответить
    10 Сентября 2014

    главно Наташ простой...без заморочек 😄

    1 Ответить
    10 Сентября 2014

    Ленусь, и мне кусманчик отрезай! Отличный пирожок! Не боись, я успею съесть, пока его своруют!😉

    Ответить
    10 Сентября 2014

    смотри....ешь бысртрееее..... 😄

    1 Ответить
    10 Сентября 2014

    Ам-ням-ням-ням-ням.... Мммммммммм....фсе, захомячила! Пошла кофе еще раз поставлю!😍

    1 Ответить
    10 Сентября 2014

    смотри следи за диетой.. 😄

    1 Ответить
    10 Сентября 2014

    Все зер гуд! Я в норме! Опять иду на снижение)))))

    Ответить
    10 Сентября 2014

    Ой, сто лет не ела, цыгана😃😃 мне бабушка, пекла и тоже глазурью поливала)))))

    Ответить
    10 Сентября 2014

    поливала верх коржа да? 

    1 Ответить
    10 Сентября 2014

    Интересный пирожок!!! )))) Мне на знаком...... ☺😍

    1 Ответить
    10 Сентября 2014

    да??? ну вот..классно... 😄

    1 Ответить
    10 Сентября 2014

    А я почему-то подумала, что пирог выпекается с маком, цвет у него такой серенький. Оказывается, нет там мака, зато пропитка такая интересная! 😊Классный пирожок!😍

    Ответить
    10 Сентября 2014

    ага..надо ее больше сделать было..чтобы все пропитала.. 

    1 Ответить
    10 Сентября 2014

    а у нас его называли "студенческим" именно из-за скромного набора продуктов )))

    1 Ответить
    10 Сентября 2014

    да? вот Наталья сразу видно с одного места 😄

    1 Ответить
    10 Сентября 2014

    мне тоже показалось, что в составе есть мак. Ленусь, вкуснотище, я такие кексики люблю))

    Ответить
    10 Сентября 2014

    да?..ну классно..а я и не подумала про мак..ну цвет изза варенья..если взять яблочное  с кусочками то будет слегка желтоватое и вкусное ..короче поле для  фантазии 😍

    1 Ответить
    10 Сентября 2014

    Я вам расскажу почему "Цыган". Смотрите какое тесто красивое с вареньем, розовое, нежное. А потом добавили соду.И все... в шаге 4 оно уже почти серое, а после выпечки - и следа от розового цвета не осталось. Ну натуральный "Цыган-обманщик". Постоянно выручает такой пирог, когда остатки варенья надо куда-то деть. С молоком - то, что надо.С заливкой - очень интересная идея!

    Ответить
    10 Сентября 2014

    да да..это точно..обманщик..😄.а с заливкой я так делаю , потомучто он суховат а я люблю влажные торты.. 

    1 Ответить
    10 Сентября 2014

    вкусненько и просто, помню баловали в детстве😍

    1 Ответить
    10 Сентября 2014

    вот..все знают по4ти... 😄

    Ответить
    11 Сентября 2014

    Лен, только не обижайся… Это "не про тебя"! 😄 Но в нашей семье с этим рецептом связана следующая курьезная история: когда его впервые испекла моя старшая сестра, отец увидел корж (а цвет-то там специфичный!) и брякнул: "А это что еще за лягушачья икра?!". В общем, сестра потом дооолго больше ничего экспериментального не пекла. 😢 Это я к тому, что к приходу всяких придирчивых гостей данный рецепт на варенье из черной смородины лучше не делать. 😉 Хотя, я согласна, на вкус он - просто замечательный.

    Ответить
    11 Сентября 2014

    ах ха..тогда ей надо было сделать с ябло4ного..знаешь какой он вкусный с него..ммм...я не стала делать потому4то хотела показать именно Цыгана.. 😄 а от куда ты с России? просто интересно где его делали .. 

    1 Ответить
    11 Сентября 2014

    Ярославские мы. (Ежели ты "из головы" не знаешь, где это, то 200 с гаком километров к северо-востоку от Москвы.) Вот кто (откуда) сестре рецепт давал, сказать не могу. У нее было несколько иногородних одногруппниц.

    Ответить
    11 Сентября 2014

    знаю такое дело..мы на поезде проезжали его Ярославь..когда ехали в Германию 😍

    1 Ответить
    11 Сентября 2014

    Блин, из куда вы в Германию через Ярославль ехали?! 😇 По Транссибу, что ли?!

    Ответить
    11 Сентября 2014

    с Алтая...😐 4ето не захотели самолетом лететь...до Москвы поездом поотм автобус..ну 10лет назад 

    1 Ответить
    11 Сентября 2014

    а 4е в ярославле есть немцы?...я привыкла они как то у нас в основном в Сибире  Алтае...ну поселения целые...были,    ..сей4ас все..одни киргизы там живут..такой раион был...красивый 

    Ответить
    11 Сентября 2014

    Самое интересное, в Ярославле на самом деле (ну, если сравнивать с другими известными мне городами) достаточно много этнических немцев. Но это - старые семьи, думаю, с екатерининских времен. В общем, знаю сразу несколько врачебных династий. До революции в городе даже был небольшой костел.

    1 Ответить
    11 Сентября 2014

    aaaa...

    Ответить
    11 Сентября 2014

    Ой, или ты чисто про меня спрашиваешь? Я - не немка, я тут замужем. А у мужа отец - из Южного Тироля, а мать - немка. Поэтому так и получается, что у нас семья "раскорячена" между несколькими странами.

    Ответить
    11 Сентября 2014

    ah sooooo....😍

    Ответить
    12 Сентября 2014

    Тортик испекся почти в 11 ночи, а я забыла сделать глазурь, поэтому поливала растопленной шоколадкой.

    Я как-то пекла кекс на молоке, он получился довольно плотный. А этот вышел ну очень мягкий! Даже гораздо мягче, чем такой же, который я пекла в мультиварке на кефире. Этот у меня - из духовки)

    В этот раз я утилизировала сливовое варенье 😊

    1 Ответить
    12 Сентября 2014

    даааа....классно структура другая..совсем..я видиш попробовала  с4ас на молоке..мне кажется 4то я делала всегд ана молоке..ну да он другой на нем..молодец 

    1 Ответить
    26 Октября 2014

    Ленок, пошла печь!😍

    1 Ответить
    26 Октября 2014

    ух тыыы....удачи 😊

    Ответить
    26 Октября 2014

    Уже печется - в мульте)))) Варенье какое-то нашла....наверно из крыжовника))) Уже год в холодильнике стоит))))

    1 Ответить
    26 Октября 2014

    😄ok...

    Ответить
    26 Октября 2014

    Лови отчетик! Сидела, все думала, что тебе написать...напишу так: ЕГО СЪЕЛИ ЗА 2 ЧАСА! 😍😍😍 а я хотела утром с кофе завтра....Просто присыпала пудрой) Спасибки за рецептик!!!!

    1 Ответить
    26 Октября 2014

    это самая лучшая похвала...я рада..и за тебя и за твоих......... 😄 в следующий раз всетаки попробуй полить глазурью..знаеш как вкусно..и жидкой и много надо 

    Ответить
    26 Октября 2014

    А моя попа как рада))))))))))))))))))))))))))))😊

    Ответить
    26 Октября 2014

    ооо я представляю 😃

    Ответить
    29 Января 2015

    Сегодня этот отличный торт-пирог был у нас к вечернему чаепитию ))! Мне очень понравилась "химическая реакция" - супер классно все увеличилось при добавлении соды, пирог получился довольно большим и высоким, но совершенно незаметно исчез (были гости). Единственное не хватило шоколадной заливки - удваивала порцию и еще он у меня снизу тоже получился чуть "глянцевый" и поэтому совсем не пропитался, а просто был покрыт шоколадной поливкой - но все равно было очень вкусно.

    1 Ответить
    29 Января 2015

    Катюш да ты что...ну здорово что исчез быстро...это бюджетный вкусный тортик..ну в следующий раз сделай еще больше заливки 😄

    Ответить
    22 Октября 2016

    У моей мамы в книжечке он был под названием "Негр в пене" :)))

    Ответить
    23 Октября 2016

    да? может быть..хотя где пена..? 

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Путассу в сметане
    9 7 часов назад
    Арахисовое масло
    32 7 часов назад
    Яблочно-ванильный тарт
    26 7 часов назад

    Другие материалы сайта:

    Как сделать торт Битое стекло

    Приготовив желейно-сметанный торт Битое стекло по данному рецепту, вы можете подать его к детскому сладкому столу

    Первая полоса