Трайфл с облепиховым конфитюром и морковным бисквитом

    Время подготовки: 30 мин.

    Время приготовления: 1 час 35 мин.

    Кол-во порций: 6 шт.

    Вид кухни: европейская английская 

    Назначение: Праздничные блюда 

    Трайфл с морковным бисквитом

    Друзья, предлагаю приготовить очень нежный десерт к празднику или небольшому семейному чаепитию. Трайфл – блюдо английской кухни, напоминающее торт, которое обычно готовится послойно в порционной посуде. Вариантов рецептов существует огромное количество.

    Данный десерт состоит из морковного бисквита с пряностями и грецкими орехами, облепихового конфитюра и сливочного крема. Если собирать его в прозрачной посуде, будет виден эффектный внешний вид чередующихся между собой слоёв ярко-оранжевого конфитюра и белоснежного крема.

    Попробуйте и вы создать такое лакомство из великолепного сочетания полезных ингредиентов!

    Как приготовить "Трайфл с облепиховым конфитюром и морковным бисквитом" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Подготовьте необходимые ингредиенты: облепиху, грецкие орехи, морковь, муку, сахар, яйца, растительное масло, пряности, разрыхлитель, кукурузный крахмал, сливки для взбивания, сахарную пудру.

    Рецепты приготовления десерта трайфл

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Для приготовления бисквита измельчите морковь 150 г с помощью мелкой тёрки или воспользуйтесь кухонным комбайном. Грецкие орехи 50 г мелко измельчите.

    Как чистить морковь

    Как чистить грецкие орехи

    Как жарить грецкие орехи

    Как быстро измельчить орехи

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Просеянную муку 150 г перемешайте с разрыхлителем 1 ч. л., молотой корицей 1 ч. л. и молотым имбирём 2 г.

    Как просеять муку

    Чем заменить разрыхлитель

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Яйца 2 шт. взбейте с сахаром 150 г и щепоткой соли до полного растворения сахара. Добавьте растительное масло 100 мл и хорошо взбейте.

    Как проверить свежесть яиц

    Как взбить яйца в пену

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    В яично-масляную массу добавьте муку с пряностями. Хорошо перемешайте.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    В тесто добавьте измельчённые морковь с грецкими орехами и сушёную цедру лимона 2 ч. л. Цедру можете заменить на апельсиновую или мандариновую. Аккуратно перемешайте тесто ложкой.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    В смазанную сливочным маслом и присыпанной мукой форму выложите и равномерно распределите тесто. Отправьте тесто в разогретую до 180°C духовку и выпекайте 30-35 минут.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Готовность бисквита проверьте ножом или деревянной шпажкой. Выньте бисквит из духовки и дайте полностью остыть, после чего разрежьте его пополам и поломайте на небольшие кусочки.

    Как сделать выпечку более румяной

    Как проверить готовность выпечки

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Для приготовления конфитюра промытые и обсушенные ягоды облепихи 500 г пробейте блендером. Далее протрите облепиху через сито в сотейник, отделив сок от кожицы и семян.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    В облепиховый сок добавьте сахар 200 г и кукурузный крахмал 3 ч. л. Хорошо перемешайте. Поставьте сотейник на средний огонь, и помешивая, доведите сироп до кипения. Кипятите около 1 минуты, после чего снимите с огня и остудите до комнатной температуры.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Для приготовления крема холодные сливки 500 г вылейте в глубокую миску и взбейте до мягких пиков. Постепенно добавьте сахарную пудру 30 г, не прекращая взбивать. Количество сахарной пудры можно увеличить вдвое, ориентируясь на свой вкус. Я же использовала её в небольшом количестве, чтобы десерт не был слишком сладким. Уберите крем в холодильник на 30 минут, чтобы он стал плотнее и держал форму. Я не стала убирать крем в холодильник, поэтому он получился жидковатым, но, будучи в слоях уже готового десерта, находящегося в холодильнике, он всё-таки подстыл и стал плотнее.

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    Соберите десерт, выкладывая кусочки бисквита, крема и конфитюра в порционные стаканчики и повторяя слои.

    Шаг 13 Ссылка

    Фото к шагу 13

    Готовый трайфл украсьте ягодами облепихи и кусочками грецких орехов. Уберите в холодильник на 2 часа. Приятного аппетита!

    Поделись

    Рекомендуем

    Трайфл
    Десерт со взбитыми сливками

    Отзывы (3):

    20 Марта 2023

    Отличный десерт, Анна. 👌 И рецепт морковного торта подробно, класс! Морковные торты - это вкусно!

    1 Ответить
    20 Марта 2023

    Согласна с Вами, очень сочные бисквиты выходят с морковкой :-) 

    Ответить
    20 Марта 2023

    Интересный десерт и выглядит аппетитно. 

    1 Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Первая полоса