ВХОД РЕГИСТРАЦИЯ
Главная Рецепты Компоненты блюдТесто

Творожно-дрожжевое тесто

Фото Творожно-дрожжевое тесто
Аватар mirsladostey
автор

    Время подготовки: 10 мин.

    Время приготовления: 1 час 10 мин.

    Кол-во порций: 5 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Ингредиенты

    Дрожжи свежие 20 г
    Кефир 100 мл
    Масло подсолнечное рафинированное 70 мл
    Мука пшеничная 500 г
    Сахар 2 ст. л.
    Соль 0.5 ч. л.
    Творог 150 г
    Яйца куриные 2 шт.

    Дрожжевое творожное тесто

    Отличное тесто — мягкое и податливое в работе, прекрасно растягивается, формируется. Наличие в тесте творога приводит к тому, что готовые выпеченные изделия будут отличаться особенной нежностью.

    Такое тесто отлично подойдёт для приготовления сладких и несладких пирогов, пирожков с разной начинкой, плюшек и косичек.

    Как приготовить "Творожно-дрожжевое тесто" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления творожно-дрожжевого теста нам понадобится творог, мука, сахар, соль, подсолнечное масло, яйца, дрожжи свежие.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Дрожжи растереть с сахаром и оставить в тёплом месте на 5 минут.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Добавить тёплый кефир и 1 ст. л. муки. Оставить в тёплом месте на 15 минут.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Добавить творог, соль, яйца.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Добавить подсолнечное масло.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Добавить муку.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Замесить мягкое тесто.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Накрыть полотенцем и оставить в тёплом месте на 1 час. За это время 2 раза обмять тесто.

    Как поднять тесто

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Тесто увеличится в объёме в 2 раза. Из такого теста можно готовить пироги, пирожки, плюшки.

    Поделись

    Рекомендуем

    Дрожжевое тесто
    Фото рецепта Сдобное тесто на сухих дрожжах и сливках
    Сдобное тесто на сухих дрожжах и сливках
    Фото рецепта Тесто для пиццы в хлебопечке без молока
    Тесто для пиццы в хлебопечке без молока
    Фото рецепта Песочно-дрожжевое тесто
    Песочно-дрожжевое тесто
    Фото рецепта Дрожжевое тесто на сыворотке
    Дрожжевое тесто на сыворотке

    Отзывы (3):

    Anastas88
    10 Апреля 2013

    Здравствуйте! Сделала тесто, но получилось почему то тугое((Не подскажите почему? 

    Ответить
    mirsladostey
    10 Апреля 2013

    Каждая мука имеет свою влажность и способность связывать определённое количество воды. В следующий раз в шаге 6 "добавьте муку" добавляйте её порциями,чтобы в результате получилось мягкое тесто.  Иногда может не понадобиться вся заявленная мука, иногда её надо взять чуть больше. Ориентируйтесь на: "замесить мягкое тесто"

    Ответить
    Anastas88
    11 Апреля 2013

    Спасибо большое за подсказку, а то я так расстроилась, когда такое тесто получилось)

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Творожный торфяной торт
    201 14 часов назад
    Курица тушёная в имбирно-соевом соусе
    1 17 часов назад
    Салат «Рыжик»
    8 17 часов назад
    Овсяно-тыквенное печенье без муки
    6 17 часов назад
    Цветная капуста со сметаной и сыром
    7 18 часов назад

    Другие материалы сайта:

    Тесто фило рецепт в домашних условиях

    Все то, чего вы не знали о его приготовлении, в подробном пошаговом рецепте.

    Пицца на сковороде на сметане

    Мы советуем попробовать оригинальный рецепт пиццы на сковороде с пошаговым приготовлением

    Тесто на чебуреки рецепт с водкой

    Узнайте все секреты приготовления теста на чебуреки с водкой в простом пошаговом рецепте.

    Первая полоса

    Фото рецепта Жульен в багете. Видео-рецепт
    Жульен в багете. Видео-рецепт
    55 мин. 2
    Фото рецепта Канапе с виноградом и ананасом
    Канапе с виноградом и ананасом
    5 мин. 1
    Фото рецепта Куриное филе в молоке. Видео-рецепт. +Бонус
    Куриное филе в молоке. Видео-рецепт. +Бонус
    3 часа 11 мин. 1
    Фото рецепта Choco pie
    Choco pie
    50 мин. 3
    Фото рецепта Ленивый пирог из замороженных вареников
    Ленивый пирог из замороженных вареников
    1 час 2
    Фото рецепта Кокосовое печенье с начинкой
    Кокосовое печенье с начинкой
    2 часа 2
    Фото рецепта Розовые панкейки
    Розовые панкейки
    25 мин. 2
    Фото рецепта Картошка спиралькой на шпажках. Видео-рецепт. +Бонус
    Картошка спиралькой на шпажках. Видео-рецепт. +Бонус
    50 мин. 3
    Фото рецепта Тёплый салат с утиным мясом
    Тёплый салат с утиным мясом
    20 мин. 2