ВХОД РЕГИСТРАЦИЯ
Главная Рецепты Компоненты блюдТесто

Творожно-дрожжевое тесто

Фото Творожно-дрожжевое тесто
Аватар mirsladostey
автор

    Время подготовки: 10 мин.

    Время приготовления: 1 час 10 мин.

    Кол-во порций: 5 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Ингредиенты

    Дрожжи свежие 20 г
    Кефир 100 мл
    Масло подсолнечное рафинированное 70 мл
    Мука пшеничная 500 г
    Сахар 2 ст. л.
    Соль 0.5 ч. л.
    Творог 150 г
    Яйца куриные 2 шт.

    Дрожжевое творожное тесто

    Отличное тесто — мягкое и податливое в работе, прекрасно растягивается, формируется. Наличие в тесте творога приводит к тому, что готовые выпеченные изделия будут отличаться особенной нежностью.

    Такое тесто отлично подойдёт для приготовления сладких и несладких пирогов, пирожков с разной начинкой, плюшек и косичек.

    Как приготовить "Творожно-дрожжевое тесто" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления творожно-дрожжевого теста нам понадобится творог, мука, сахар, соль, подсолнечное масло, яйца, дрожжи свежие.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Дрожжи растереть с сахаром и оставить в тёплом месте на 5 минут.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Добавить тёплый кефир и 1 ст. л. муки. Оставить в тёплом месте на 15 минут.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Добавить творог, соль, яйца.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Добавить подсолнечное масло.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Добавить муку.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Замесить мягкое тесто.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Накрыть полотенцем и оставить в тёплом месте на 1 час. За это время 2 раза обмять тесто.

    Как поднять тесто

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Тесто увеличится в объёме в 2 раза. Из такого теста можно готовить пироги, пирожки, плюшки.

    Поделись

    Рекомендуем

    Дрожжевое тесто
    Фото рецепта Тесто «Универсальное»
    Тесто «Универсальное»
    Фото рецепта Постное картофельно-дрожжевое тесто
    Постное картофельно-дрожжевое тесто
    Фото рецепта Сдобное тыквенное дрожжевое тесто
    Сдобное тыквенное дрожжевое тесто
    Фото рецепта Сдобное дрожжевое тесто
    Сдобное дрожжевое тесто

    Отзывы (3):

    Anastas88
    10 Апреля 2013

    Здравствуйте! Сделала тесто, но получилось почему то тугое((Не подскажите почему? 

    Ответить
    mirsladostey
    10 Апреля 2013

    Каждая мука имеет свою влажность и способность связывать определённое количество воды. В следующий раз в шаге 6 "добавьте муку" добавляйте её порциями,чтобы в результате получилось мягкое тесто.  Иногда может не понадобиться вся заявленная мука, иногда её надо взять чуть больше. Ориентируйтесь на: "замесить мягкое тесто"

    Ответить
    Anastas88
    11 Апреля 2013

    Спасибо большое за подсказку, а то я так расстроилась, когда такое тесто получилось)

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Карамельный сырник с черносливом
    63 23 минуты назад
    Салат с дайконом, яйцом и сыром
    33 21 минуту назад
    Пицца с беконом и рукколой
    3 20 минут назад
    Творожно-кокосовая запеканка с лимоном
    3 22 часа назад
    Льняные флаксы с вяленой вишней и семечками
    5 22 часа назад

    Другие материалы сайта:

    Тесто фило рецепт в домашних условиях

    Все то, чего вы не знали о его приготовлении, в подробном пошаговом рецепте.

    Пицца на сковороде на сметане

    Мы советуем попробовать оригинальный рецепт пиццы на сковороде с пошаговым приготовлением

    Тесто на чебуреки рецепт с водкой

    Узнайте все секреты приготовления теста на чебуреки с водкой в простом пошаговом рецепте.

    Первая полоса

    Фото рецепта Салат с копчёным окорочком и кукурузой с пекинской капустой
    Салат с копчёным окорочком и кукурузой с пекинской капустой
    10 мин. 1
    Фото рецепта Клубничное желе с шампанским
    Клубничное желе с шампанским
    5 часов 1
    Фото рецепта Медальоны из свиной вырезки в беконе с клюквенным соусом
    Медальоны из свиной вырезки в беконе с клюквенным соусом
    1 час 1
    Фото рецепта Блины на картофельном отваре с молоком
    Блины на картофельном отваре с молоком
    45 мин. 0
    Фото рецепта Котлеты из картошки и крабовых палочек
    Котлеты из картошки и крабовых палочек
    25 мин. 1
    Фото рецепта Дрожжевой пирог с фаршем. Видео-рецепт
    Дрожжевой пирог с фаршем. Видео-рецепт
    3 часа 2
    Фото рецепта Блинчики с мясной начинкой (курица и говядина) запечённые в духовке
    Блинчики с мясной начинкой (курица и говядина) запечённые в духовке
    45 мин. 1
    Фото рецепта Балинезийский суп с креветками
    Балинезийский суп с креветками
    30 мин. 3
    Фото рецепта Безглютеновые блинчики
    Безглютеновые блинчики
    45 мин. 2