ВХОД РЕГИСТРАЦИЯ
Главная Рецепты Компоненты блюдТесто

Творожно-дрожжевое тесто

Фото Творожно-дрожжевое тесто
Аватар mirsladostey
автор

    Время подготовки: 10 мин.

    Время приготовления: 1 час 10 мин.

    Кол-во порций: 5 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Ингредиенты

    Дрожжи свежие 20 г
    Кефир 100 мл
    Масло подсолнечное рафинированное 70 мл
    Мука пшеничная 500 г
    Сахар 2 ст. л.
    Соль 0.5 ч. л.
    Творог 150 г
    Яйца куриные 2 шт.

    Дрожжевое творожное тесто

    Отличное тесто — мягкое и податливое в работе, прекрасно растягивается, формируется. Наличие в тесте творога приводит к тому, что готовые выпеченные изделия будут отличаться особенной нежностью.

    Такое тесто отлично подойдёт для приготовления сладких и несладких пирогов, пирожков с разной начинкой, плюшек и косичек.

    Как приготовить "Творожно-дрожжевое тесто" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления творожно-дрожжевого теста нам понадобится творог, мука, сахар, соль, подсолнечное масло, яйца, дрожжи свежие.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Дрожжи растереть с сахаром и оставить в тёплом месте на 5 минут.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Добавить тёплый кефир и 1 ст. л. муки. Оставить в тёплом месте на 15 минут.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Добавить творог, соль, яйца.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Добавить подсолнечное масло.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Добавить муку.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Замесить мягкое тесто.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Накрыть полотенцем и оставить в тёплом месте на 1 час. За это время 2 раза обмять тесто.

    Как поднять тесто

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Тесто увеличится в объёме в 2 раза. Из такого теста можно готовить пироги, пирожки, плюшки.

    Поделись

    Рекомендуем

    Дрожжевое тесто
    Фото рецепта Дрожжевое тесто на картофельном отваре
    Дрожжевое тесто на картофельном отваре
    Фото рецепта Тыквенное тесто для пиццы
    Тыквенное тесто для пиццы
    Фото рецепта Тесто для пиццы от Джейми Оливера
    Тесто для пиццы от Джейми Оливера
    Фото рецепта Пирожковое тесто для хлебопечи
    Пирожковое тесто для хлебопечи

    Отзывы (3):

    Anastas88
    10 Апреля 2013

    Здравствуйте! Сделала тесто, но получилось почему то тугое((Не подскажите почему? 

    Ответить
    mirsladostey
    10 Апреля 2013

    Каждая мука имеет свою влажность и способность связывать определённое количество воды. В следующий раз в шаге 6 "добавьте муку" добавляйте её порциями,чтобы в результате получилось мягкое тесто.  Иногда может не понадобиться вся заявленная мука, иногда её надо взять чуть больше. Ориентируйтесь на: "замесить мягкое тесто"

    Ответить
    Anastas88
    11 Апреля 2013

    Спасибо большое за подсказку, а то я так расстроилась, когда такое тесто получилось)

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Эскалопы из телятины с грибами в сливочном соусе
    1 1 час назад
    Кулеш с тушёнкой
    2 11 часов назад
    Картофель с сыром в микроволновке
    5 11 часов назад
    Салат с курицей, сыром и красной фасолью
    2 17 часов назад
    Морковь тушёная пряная
    9 20 часов назад

    Другие материалы сайта:

    Тесто фило рецепт в домашних условиях

    Все то, чего вы не знали о его приготовлении, в подробном пошаговом рецепте.

    Пицца на сковороде на сметане

    Мы советуем попробовать оригинальный рецепт пиццы на сковороде с пошаговым приготовлением

    Тесто на чебуреки рецепт с водкой

    Узнайте все секреты приготовления теста на чебуреки с водкой в простом пошаговом рецепте.

    Первая полоса

    Фото рецепта Эскалопы из телятины с грибами в сливочном соусе
    Эскалопы из телятины с грибами в сливочном соусе
    15 мин. 1
    Фото рецепта Салат с курицей, сыром и красной фасолью
    Салат с курицей, сыром и красной фасолью
    20 мин. 4
    Фото рецепта Салат с квашеной капустой и сухариками
    Салат с квашеной капустой и сухариками
    10 мин. 4
    Фото рецепта Карнивор запеканка из фарша и куриных сердечек
    Карнивор запеканка из фарша и куриных сердечек
    30 мин. 3
    Фото рецепта Морковь тушёная пряная
    Морковь тушёная пряная
    15 мин. 7
    Фото рецепта Салат из консервированного нута, кресс-салата и авокадо
    Салат из консервированного нута, кресс-салата и авокадо
    5 мин. 4
    Фото рецепта Битые огурцы с соевым соусом
    Битые огурцы с соевым соусом
    10 мин. 4
    Фото рецепта Плов с колбасками на мангале
    Плов с колбасками на мангале
    40 мин. 6
    Фото рецепта Баклажаны в духовке с моцареллой по-итальянски
    Баклажаны в духовке с моцареллой по-итальянски
    30 мин. 5