ВХОД РЕГИСТРАЦИЯ
Главная Рецепты Компоненты блюдТесто

Творожно-дрожжевое тесто

Фото Творожно-дрожжевое тесто
Аватар mirsladostey
автор

    Время подготовки: 10 мин.

    Время приготовления: 1 час 10 мин.

    Кол-во порций: 5 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Ингредиенты

    Дрожжи свежие 20 г
    Кефир 100 мл
    Масло подсолнечное рафинированное 70 мл
    Мука пшеничная 500 г
    Сахар 2 ст. л.
    Соль 0.5 ч. л.
    Творог 150 г
    Яйца куриные 2 шт.

    Дрожжевое творожное тесто

    Отличное тесто — мягкое и податливое в работе, прекрасно растягивается, формируется. Наличие в тесте творога приводит к тому, что готовые выпеченные изделия будут отличаться особенной нежностью.

    Такое тесто отлично подойдёт для приготовления сладких и несладких пирогов, пирожков с разной начинкой, плюшек и косичек.

    Как приготовить "Творожно-дрожжевое тесто" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления творожно-дрожжевого теста нам понадобится творог, мука, сахар, соль, подсолнечное масло, яйца, дрожжи свежие.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Дрожжи растереть с сахаром и оставить в тёплом месте на 5 минут.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Добавить тёплый кефир и 1 ст. л. муки. Оставить в тёплом месте на 15 минут.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Добавить творог, соль, яйца.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Добавить подсолнечное масло.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Добавить муку.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Замесить мягкое тесто.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Накрыть полотенцем и оставить в тёплом месте на 1 час. За это время 2 раза обмять тесто.

    Как поднять тесто

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Тесто увеличится в объёме в 2 раза. Из такого теста можно готовить пироги, пирожки, плюшки.

    Поделись

    Рекомендуем

    Дрожжевое тесто
    Фото рецепта Постное картофельно-дрожжевое тесто
    Постное картофельно-дрожжевое тесто
    Фото рецепта Тесто с манной крупой на бульоне для пиццы
    Тесто с манной крупой на бульоне для пиццы
    Фото рецепта Сдобное дрожжевое тесто на пахте
    Сдобное дрожжевое тесто на пахте
    Фото рецепта Дрожжевое тесто на гусиных яйцах
    Дрожжевое тесто на гусиных яйцах

    Отзывы (3):

    Anastas88
    10 Апреля 2013

    Здравствуйте! Сделала тесто, но получилось почему то тугое((Не подскажите почему? 

    Ответить
    mirsladostey
    10 Апреля 2013

    Каждая мука имеет свою влажность и способность связывать определённое количество воды. В следующий раз в шаге 6 "добавьте муку" добавляйте её порциями,чтобы в результате получилось мягкое тесто.  Иногда может не понадобиться вся заявленная мука, иногда её надо взять чуть больше. Ориентируйтесь на: "замесить мягкое тесто"

    Ответить
    Anastas88
    11 Апреля 2013

    Спасибо большое за подсказку, а то я так расстроилась, когда такое тесто получилось)

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Печенье «Медовые соты»
    4 2 часа назад
    Апельсиновый крем
    19 7 часов назад
    Итальянские сушки Таралли
    16 7 часов назад
    Идеальное шоколадное печенье
    79 7 часов назад
    Тушёная капуста в банке с тефтелями
    4 7 часов назад

    Другие материалы сайта:

    Тесто фило рецепт в домашних условиях

    Все то, чего вы не знали о его приготовлении, в подробном пошаговом рецепте.

    Пицца на сковороде на сметане

    Мы советуем попробовать оригинальный рецепт пиццы на сковороде с пошаговым приготовлением

    Тесто на чебуреки рецепт с водкой

    Узнайте все секреты приготовления теста на чебуреки с водкой в простом пошаговом рецепте.

    Первая полоса

    Фото рецепта Укропное масло с петрушкой и кинзой
    Укропное масло с петрушкой и кинзой
    10 мин. 3
    Фото рецепта Салат с клубникой и курицей
    Салат с клубникой и курицей
    10 мин. 3
    Фото рецепта Пицца Маргарита на тортилье
    Пицца Маргарита на тортилье
    25 мин. 2
    Фото рецепта Чили-суп с чечевицей и фасолью
    Чили-суп с чечевицей и фасолью
    50 мин. 2
    Фото рецепта Запеканка из макарон с мясом и грибами
    Запеканка из макарон с мясом и грибами
    45 мин. 1
    Фото рецепта Кексы из рисовой муки с морковью и изюмом на кокосовом масле
    Кексы из рисовой муки с морковью и изюмом на кокосовом масле
    30 мин. 2
    Фото рецепта Запечённая цветная капуста с зелёным горошком под сыром
    Запечённая цветная капуста с зелёным горошком под сыром
    20 мин. 3
    Фото рецепта Минестроне с курицей
    Минестроне с курицей
    30 мин. 3
    Фото рецепта Тушёная капуста в банке с тефтелями
    Тушёная капуста в банке с тефтелями
    1 час 10 мин. 3