Творожный торт

Фото Творожный торт
Аватар Олеся33
автор

    Время подготовки: 40 мин.

    Время приготовления: 8 часов

    Кол-во порций: 8 шт.

    Вид кухни: русская 

    Назначение: Для детей Праздничные блюда 

    Ингредиенты

    Коржи
    Крем

    Видео к рецепту «Творожный торт»

    Лёгкий и вкусный творожный тортик на сковороде

    Простой торт из нашего, советского детства — творожный торт без духовки. Вся простота его исполнения заключается в его приготовлении: коржи для торта не выпекаются в духовке, а жарятся на сковороде.

    На сайте есть рецепт торта, где коржи жарятся на сковороде. Его нам представил кулинар mirsladostey. Но рецептура этих тортов разная. Поэтому предлагаю вашему вниманию другой рецепт. Творог лучше брать мягкий.

    Крем может быть любой, но мне нравится именно такой. С ним торт получается не жирный и не приторный. Всем приятного аппетита!

    Как приготовить "Творожный торт" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления теста нам понадобятся: мука, сахар, яйцо, творог, разрыхлитель.

    Рецепты домашнего творога

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    В миске хорошо смешаем сахар и яйцо.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Добавим творог.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Смешаем до однородности.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Добавим муку и разрыхлитель.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Замесим мягкое тесто.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Скатаем колбаской.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Разрежем на 8 одинаковых кусков.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Каждый кусочек раскатаем.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Наколем вилкой, жарим на сухой сковороде с двух сторон до румяной корочки.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Края обрежем. Обрезки не выбрасываем! У меня была тарелка диаметром 18 см. То есть весь торт состоит из 8 коржей и 18 см в диаметре. Откладываем коржи в сторону.

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    Приготовим крем. Для этого нам понадобятся: молоко, сахар, размягчённое сливочное масло, яйцо, мука.

    Шаг 13 Ссылка

    Фото к шагу 13

    В миске смешаем сахар и муку. Добавим яйцо.

    Шаг 14 Ссылка

    Фото к шагу 14

    Хорошо перемешаем.

    Шаг 15 Ссылка

    Фото к шагу 15

    Добавим молоко. Перемешиваем до однородности и ставим на газ. Варим, постоянно помешивая, до загустения. Как только смесь загустеет, снимаем с огня.

    Шаг 16 Ссылка

    Фото к шагу 16

    Вот так будет выглядеть крем.

    Шаг 17 Ссылка

    Фото к шагу 17

    Добавим масло.

    Шаг 18 Ссылка

    Фото к шагу 18

    Взобьем миксером минуты 3.

    Шаг 19 Ссылка

    Фото к шагу 19

    Орехи и обрезки от коржей измельчим в блендере в крупную крошку.

    Шаг 20 Ссылка

    Фото к шагу 20

    Начинаем собирать торт. Корж намажем кремом, присыпаем смесью орехов и обрезков. Так поступаем со всеми коржами.

    Как собрать торт не перекладывая его с одной тарелки на другую

    Шаг 21 Ссылка

    Фото к шагу 21

    Последний корж также смазываем кремом и весь торт присыпаем орехами. Торт готов. Ставим его в холодильник не менее, чем на 8 часов, а лучше — на ночь. За это время он хорошо пропитается. Приятного аппетита!

    Как обсыпать бока торта

    Поделись

    Рекомендуем

    Творожные торты
    Торты на сковороде

    Отзывы (58):

    13 Января 2014

    Красивый и аппетитный тортик! Люблю все что с творогом. 

    1 Ответить
    14 Января 2014

    Да, Света, хороший тортик получился😊

    Спасибо😍

    Ответить
    13 Января 2014

    Олесечка,отличный торт! 😍Торты на сковороде я пеку давно,это хорошее подспорье когда нет духовки.Результат всегда радует 😊

    .

    5 Ответить
    14 Января 2014

    Лика, какой красавчик!😍

    Это тоже творожный?

    Ответить
    14 Января 2014

    Нет Лесечка,именно этот не творожный,но творожный я тоже пекла,просто не фоткала его.

    Ответить
    14 Января 2014

    Лика, а что это за тортик? Рассказывай😊

    Ответить
    14 Января 2014

    Вот это твои мальчики полакомились!!! 😊 

    Ответить
    14 Января 2014

    Не поверишь, я тоже кусочек съела😄

    Ответить
    14 Января 2014

    Гляди, не удержалась таким вкусным тортом полакомится? 😊 или вознаградила себя кусочком за старания?😊

    Ответить
    14 Января 2014

    Вознаградила и наказала😄😢

    Ответить
    14 Января 2014

    Приятный торт!)

    Ответить
    14 Января 2014

    Главное - без заморочек и быстро😊 Спасибо😊

    Ответить
    14 Января 2014

    В моей стране были такие времена, когда свет сутками выключался, вот тогда мы изловчились коржи для тортов на сковороде готовить. Вспомнила те времена 😊

    1 Ответить
    14 Января 2014

    Все новое - хорошо забытое старое😊

    Ответить
    14 Января 2014

    Ох, юностью повеяло 😍 Такие торты мы в те времена величали "Наполеоном" 😊 Вообще - объеденье, а не тортик, надо сказать! 😍 Олесечка, а я смотрю, тебе посылочка к Новому году пришла или там у вас тоже продаются "Аленки" и матрешки?😉😊 

    1 Ответить
    14 Января 2014

    Спасибо!😍 

    Надюш, это у нас тут иногда продают. Вот успели урвать😄 А посылка приедет вот уже 23 января!!!!!!!!! А потом втооая - 25 января!!! УРА!!!😊

    1 Ответить
    14 Января 2014

    О-о, тебя ждет еще один праздник! 😉😍

    Ответить
    14 Января 2014

    Два праздника😄 Почти подряд. У нас как раз в конце месяца Новый Год, вот к нему подарочки и приедут😊

    Ответить
    14 Января 2014

    Олеся, да у тебя весь год - Новый год, смотри, много не пей! 😉😃

    Ответить
    14 Января 2014

    Надюша, у нас Новый год, потом Старый Новый год, потом - китайский новый год: ТЭТ. Ну как тут не спиться???!!!😄

    Ответить
    14 Января 2014

    Придется прописать трудотерапию на кухне! 😃

    Ответить
    14 Января 2014

    А мне ее как прописали 11 лет назад, так и прохожу эту терапию😄😃

    Ответить
    14 Января 2014

    Во вкус вошла!😃

    Ответить
    14 Января 2014

    Да мне муж уже предлагал поставить в кухне кровать😄 Благо, площадь не позволяет, а то б я уже жила там😃

    1 Ответить
    14 Января 2014

    У меня тоже кухня всегда была отдельным кабинетом 😄

    1 Ответить
    14 Января 2014

    Тортик вкусный!  Я еще в такой крем добавляю полбаночки сгущенки, крем нежнее, а тортик потом просто тает во рту. 😍

    1 Ответить
    14 Января 2014

    Еще скажи, что масличка туда добавляешь сливочного😄 

    Ага, Лен, конечно, так вкуснее! Но... калорийнее😊 Но тебе-то не страшны такие десерты: стройная, красивая!!!😍

    1 Ответить
    14 Января 2014

    Так и есть, Олесь, на маслице, да на сгущеночке и худеем 😄

    1 Ответить
    14 Января 2014

    Ну я теперь обзавидуюсь!😄

    Ответить
    14 Января 2014

    Олеся-мастерица-пекарь-кондитер!😍 Смотри-ка как тебя занесло готовить, рецепт за рецептом, я не успеваю все смотреть... Хорошо, что подписалась на твои рецепты, буду хоть не пропускать...😃 :)) А такой тортик я ещё не делала, как-то всё в духовке.... не могу нарадываться моей "всёумеющей любимице"! А чего торты только по маленькому кусочку пробуешь? :)) 

    1 Ответить
    14 Января 2014

    Оль, мерси!😍

    А меня вот заносит иногда😄😃

    Оль, а вот такие коржи проще и легче так готовить. А всякие бисквиты, конечно, в духовке😊

    А торты да, по малюсенькому кусочечку😊

    Ответить
    14 Января 2014

    Олеся, кто-то худеть вроде собирался!😍Знакомый рецептик, вкусный торт!

    Ответить
    14 Января 2014

    А я и не поправляюсь😉 Я достаточно похудела: за год на 27 кг😊

    А тортик и правда неплохой😊 

    Ответить
    14 Января 2014

    Осподи! На 27?????????   Спорт? Климат? Надеюсь не диета, я их терпеть не могу, я в раздельное питание верю, в своё время мне сильно помогло!

    Ответить
    14 Января 2014

    Марин, диета😄

    Но!!! Не такая, как принято сейчас думать: когда ничего не ешь, или ешь только гречку, рис и прочие крупы, или когда травкой питаешься😊 Слово "диета" переиначили донельзя!!! У меня диета по медпоказаниям. Так уж случилось😊 Ничего сверхъестественного: не ем вообще жирное, жареное, соленое. Если же грешу (вот как с тортиками), потом страдаю😄 

    Ем как младенец - 5 раз в день, через каждые три часа😉

    Ответить
    15 Января 2014

    Дробное питание, тоже не плохо.

    Ответить
    14 Января 2014

    Крем очень легкий. Вкусный тортик. Только вот коржи-то жареные.. 😟 

    Ответить
    15 Января 2014

    Но не на масле! А это безусловный плюс! Та же духовка, только быстрее. И готовила я его не лично для себя, так что не надо переиначивать мои слова😉

    Ответить
    15 Января 2014

    Таня, и если Вы о моей диете, то зря "бросаете камень"😊 Со мной живут еще 2 человека, которые, к счастью, едят все! В том числе и жареное!😉

    Ответить
    15 Января 2014

    Олесь очень вкусный торт! Творожное тесто всегда очень нежное! 

    Ответить
    16 Января 2014

    Спасибо, Лена!😍

    Это точно: твороное тесто не просто нежное, оно и пахнет всегда вкусно😊

    Ответить
    05 Февраля 2014

    а в духовке тоже можно это тесто печь??

    Ответить
    08 Февраля 2014

    В духовке не пробовала. Но поверьте, на сковороде - минутное дело😉

    Ответить
    10 Февраля 2014

    Спасибо. Торт очень вкусный,не очень сладкий самое то!! Всем очень понравился, делала на свой день рожденья!!

    2 Ответить
    10 Февраля 2014

    А это фото в разрезе!

    2 Ответить
    10 Февраля 2014

    Олечка, как Вы молодец! Красивый получился!!!😍 Спасибо за фотоотчет!!!

    Я смотрю, у Вас больше коржей получилось? Диаметр был поменьше? 

    А пекли на сковороде?

    И с прошедшим Вас днем рождения! Всех благ!😍

    Ответить
    10 Февраля 2014

    Спасибо!!! Диаметр 24 см, из того кол-ва ингредиентов для коржей получилось 6шт, показалось что мало решила сделать еще!!! И в итоге получилось 12 коржей!!!


    1 Ответить
    10 Февраля 2014

    Вы молодец!😉

    Рада, что понравился торт!😍

    Ответить
    Марина
    30 Июня 2014

    Здравствуйте! У меня к вам вопрос. Коржи почему-то получились резиновые. Могли повлиять на это то, что я их в духовке пекла? И если жарить на сковороде, то сколько минут примерно? А так тортик понравился, хоть и коржи у меня не удались. Сестра так вообще просит, чтоб я еще испекла. Спасибо рецепт!

    Ответить
    30 Июня 2014

    Здравствуйте, Марина!

    Честно говоря, коржи на этот торт никогда не пекла в духовке, всегда на сковороде. На сковороде они выпекаются очень быстро: буквально пара минут с одной стороны и минута - с другой. Хорошо поднимаются. А может быть мука у Вас другая - вот и получился резиновый... тут много факторов... Но как бы там ни было, спасибо за то, что попробовали и он все же понравился😍

    Попробуйте в следующий раз на сковороде😊

    Ответить
    08 Января 2015

    Здравствуйте,Олеся,а имеет значение жирность творога?Какой творог лучше для этого торта? Спасибо!

    Ответить
    09 Января 2015

    Здравствуйте!

    У меня был творог 3%. Другого просто нет в принципе😊

    Ответить
    09 Января 2015

    Я испекла ваш творожный тортик,стоит настаивается!!! Спасибо вам за такой доступный рецепт!!! Я уверена,что он очень вкусный и думаю,что 8 часов он точнл не проживет!!! Мои едоки уже крутятся возле холодильника!!!

    3 Ответить
    09 Января 2015

    Спасибо Вам за фото отчет!💐 Здорово! Надеюсь, понравится😊 Он легкий, достаточно вкусный😏

    1 Ответить
    20 Февраля 2015
    •  Готовлю этот торт уже в пятый раз! Всем очень нравится!
    2 Ответить
    03 Июня 2016

    А у меня тортик сухой получился( вот почему? НЕ понимаю( НО все равно очень вкусный!

    Ответить
    ольга
    16 Января 2019

    коржи на вкус выходят как из духовки?

    Ответить
    16 Января 2019

    не менее ароматные!

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Другие материалы сайта:

    Классический чизкейк в домашних условиях

    А вы знали, что приготовление классического чизкейка в домашних условиях поднимает настроение кулинарам?

    Первая полоса