Яблочный пляцок

Для приготовления пирога подхоготовить необходимые ингредиенты: масло сливочное, сахар, яйца куриные, муку, разрыхлитель теста, какао-порошок, яблоки, молоко, пудинг (порошок).

Как сделать сливочное масло в домашних условиях

Как проверить на свежесть куриные яйца

Для приготовления теста соединить 100 г размягчённого сливочного масла с 150 г сахара.

Как легко размягчить сливочное масло

Чем заменить масло в выпечке

По одному ввести 3 яйца.

Добавить 200 г пшеничной муки и 1 ч. л. разрыхлителя. Замешать тесто.

Чем заменить разрыхлитель в выпечке

Половину готового теста выложить в смазанную сливочным маслом форму.

Как можно смазать форму выпечки

Ко второй части теста добавить молоко и какао (по 1 столовой ложке). Коричневое тесто выложить поверх белого.

Яблоки (400 г), очистить от кожуры, разрезать пополам и удалить семенные коробочки. Количество (вес) яблок может варьироваться в зависимости от формы и размера самих яблок.

Выложить яблоки на тесто, слегка утапливая их.

Отправить пирог в разогретую до 180 °С духовку на 30 минут до готовности.

Как проверить готовность выпечки

Тем временем приготовить крем. Для этого смешать пачку пудинга со 100 мл молока.

В сотейник влить оставшееся молоко (400 мл) и 70 г сахара. Довести до кипения и сразу же влить, тонкой струйкой, молочную смесь. Варить, помешивая, до густоты. Буквально минуту-две.

Как вскипятить молоко

Готовый крем затянуть плёнкой так, чтобы она касалась самого пудинга и охладить.

После выпекания пирог слегка остудить и покрыть равномерно готовым кремом.

Присыпать какао порошком (1 ч. л.). Убрать пляцок с яблоками на пару часов в холодильник. И можно подавать к столу.