ВХОД РЕГИСТРАЦИЯ
Главная Рецепты Солёная выпечкаБулочки

Яичные булочки с кунжутом

Фото Яичные булочки с кунжутом
Аватар Наталья Тамаева
автор

    Время подготовки: 15 мин.

    Время приготовления: 30 мин.

    Кол-во порций: 6 шт.

    Вид кухни: русская 

    Назначение: Быстро и просто 

    В чём готовить: в духовке 

    Ингредиенты

    Альбумин (сухой яичный белок) 85 г
    Винный камень 4 г
    Ксантан 2 г
    Кунжут белый 10 г
    Масло сливочное 5 г
    Соль 3 г
    Яйца куриные 6 шт.

    Кето булочки на яйцах

    Предлагаю вам приготовить вкусные очень низкоуглеводные булочки с кунжутом. Булочки послужат прекрасной заменой злаковым хлебным изделиям на кето питании, лоукарб питании, безглютеновом, диабетическом, безмолочном.

    Состав прост и лаконичен – яйца и альбумин.

    Альбумин – это высушенный и измельчённый в пудру белок яиц. Очень часто используется кондитерами.

    Как приготовить "Яичные булочки с кунжутом" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Подготовим продукты для булочек. Духовку разогреем до 170°C.

    Рецепты солёных булочек

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Яйца 6 шт. разделим на белки и желтки.

    Как отделить белок от желтка

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Белки взобьём до крепких пиков. При переворачивании миски они сохраняют форму.

    Как взбить белки

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Желтки перемешаем.

    Как взбить желтки с сахаром

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    К белкам добавим соль 3 г, винный камень 4 г, ксантан 2 г и альбумин 85 г. Очень бережно силиконовой лопаткой всё вмешаем в белки.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Теперь так же вмешаем желтки.

    Как подмешать белки к тесту

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Силиконовые или антипригарные формы для булочек смажем мягким сливочным маслом 5 г. Выложим яичное тесто. Посыплем верх булочек кунжутом 10 г. Поставим формы в горячую духовку на 30 минут. Затем выключим огонь, формы оставим в духовке ещё на 1 час.

    Как подготовить форму для выпечки

    Как быстро размягчить сливочное масло

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    После 1 часа в выключенной духовке вынем формы. Дадим булочкам полностью остыть в формах. Приятного аппетита.

    Поделись

    Рекомендуем

    Булочки без начинки
    Фото рецепта Йоркширский пудинг
    Йоркширский пудинг
    Фото рецепта Французские булочки в хлебопечи
    Французские булочки в хлебопечи
    Фото рецепта Белковые булочки без муки
    Белковые булочки без муки
    Фото рецепта Пирожки с копчёной капустой. Видео
    Пирожки с копчёной капустой. Видео

    Отзывы (6):

    tatiyanka
    03 Апреля 2022

    Милые булочки малышки :) аппетитные!

    Ответить
    Наталья Тамаева
    03 Апреля 2022

    Таня, спасибо!

    Ответить
    _corason_
    03 Апреля 2022

    Наталья, ваши булочки очень хороши! Прекрасная выпечка))) 

    Ответить
    Наталья Тамаева
    03 Апреля 2022

    Благодарю, Ира!

    1 Ответить
    tata_sweet79
    03 Апреля 2022

    Наталья, спасибо за идею печь булочки в таких формах

    Обязательно попробую :+1:😍

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Зелёный борщ по-польски
    6 4 часа назад
    Смузи из шпината и киви
    3 4 часа назад
    Кето фрикадельки с соусом на тапиоке
    6 4 часа назад
    Пшённые котлеты с морковью и шпинатом
    6 6 часов назад
    Ириски на сметане
    87 вчера

    Первая полоса

    Фото рецепта Зелёный борщ по-польски
    Зелёный борщ по-польски
    15 мин. 4
    Фото рецепта Смузи из шпината и киви
    Смузи из шпината и киви
    5 мин. 6
    Фото рецепта Кето фрикадельки с соусом на тапиоке
    Кето фрикадельки с соусом на тапиоке
    20 мин. 4
    Фото рецепта Пшённые котлеты с морковью и шпинатом
    Пшённые котлеты с морковью и шпинатом
    30 мин. 7
    Фото рецепта Оладьи из пшённой каши с сыром и кабачком
    Оладьи из пшённой каши с сыром и кабачком
    30 мин. 5
    Фото рецепта Гречаники с сыром
    Гречаники с сыром
    20 мин. 4
    Фото рецепта Вафли из курицы с куркумой
    Вафли из курицы с куркумой
    40 мин. 4
    Фото рецепта Суп с лапшой и перепелиными яйцами на курином бульоне
    Суп с лапшой и перепелиными яйцами на курином бульоне
    15 мин. 7
    Фото рецепта Уха из радужной форели
    Уха из радужной форели
    40 мин. 6