Запеканка из горбуши

Фото Запеканка из горбуши
Аватар Rosmarinka
автор

    Время приготовления: 1 час

    Кол-во порций: 4 шт.

    Вид кухни: европейская 

    В чём готовить: в духовке 

    Запеканка с рыбой

    Горбуша — невероятно вкусная и полезная рыба. Чаще всего я запекаю её в духовке «соло». Но в запеканках и других комбинированных блюдах вкус горбуши раскрывается ещё ярче. Хоть и придётся немного повозиться с мелкими костями.

    Главное здесь — вкусный соус для заливки. Особую пикантность ему придаёт горчица в зёрнах. Подавать блюдо нужно горячим.

    Как приготовить "Запеканка из горбуши" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления запеканки понадобятся следующие продукты: филе горбуши, шампиньоны, сливочное масло, тёртый сыр, луковица, яйцо, сметана, горчица в зёрнах и соль.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Филе горбуши (400 г) отделяем тщательно от костей и обжариваем на сливочном масле (30 г) 5 минут.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Добавляем произвольно порезанные грибы (200 г) и репчатый лук. Обжариваем ещё 5 минут.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Для заливки смешиваем 1 яйцо, сметану (150 г), горчицу (30 г), часть сыра (50 г) и соль.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Получается вот такой красивый соус.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Обжаренные рыбу, грибы и лук перекладываем в форму для запекания.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    И заливаем соусом.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Сверху посыпаем оставшимся сыром (50 г).

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Запекаем в духовке при 180°С 30 минут. Готово!

    Поделись

    Рекомендуем

    Запеканки с рыбой

    Отзывы (6):

    21 Апреля 2016

    Класс, вчера как раз купила горбушу - буду делать

    Ответить
    21 Апреля 2016

    Внимательнее выбирайте кости только))

    Ответить
    22 Апреля 2016

    Рыба очень быстро готовится . Можно её не жарить перед запеканием,  а обжарить только грибы с лучком. Хотя , у каждой хозяйки свой рецепт.Кости легко удалить разрезав рыбу по спине вдоль хребта а вынимать хребет, а с ним и все кости вынутся, а можно просто срезать филе. Горбуша очень хорошая рыба и приятная в работе.)

    Ответить
    22 Апреля 2016
    Спасибо)
    Ответить
    31 Января 2019

    Отличный рецепт! Очень вкусно получилось, и сочно. И почему я раньше так рыбу не готовила?😄

    1 Ответить
    Лика
    01 Февраля 2019

    Вы с шампиньонами делали?

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Пряники «Неженка»
    11 20 часов назад
    Рис на пару
    18 20 часов назад
    Риет из лосося
    24 20 часов назад

    Другие материалы сайта:

    Омлет рецепт на сковороде с молоком

    Воспользуйтесь подробным рецептом с фото, чтобы приготовить омлет на сковороде с молоком

    Как приготовить пасту карбонара в домашних условиях

    Блюда из макаронных изделий актуальны и для праздничного меню, и для ежедневного рациона. Очень рекомендуем приготовить пасту карбонара

    Жульен с грибами рецепт

    Блюда, запечённые в духовке — это очень аппетитно! Пользуясь пошаговым рецептом с фото, у вас получится вкуснейший жульен с грибами

    Как приготовить творожную запеканку с манкой в духовке

    Разнообразить своё ежедневное меню можно очень просто, приготовив запеканку с манкой по рецепту с фото

    Первая полоса