Боул из цветной капусты с куркумой, рисом и овощами

Фото Боул из цветной капусты с куркумой, рисом и овощами
Аватар pepita
автор

    Время подготовки: 10 мин.

    Время приготовления: 55 мин.

    Кол-во порций: 2 шт.

    Вид кухни: азиатская 

    Назначение: Праздничные блюда 

    В чём готовить: в духовке 

    Овощной боул

    Боул это по сути конструктор из еды, который вы собираете по своему вкусу и желанию. Добавляете всё, что вы любите, заправляете специями и блюдо готово.

    Набор овощей можно подбирать ориентируясь на сезон. Специи добавляют яркие вкусовые акценты, а заправка – это завершающий штрих, в котором есть и сладость, и кислинка, и пряность.

    Соберите свой боул уже сегодня!

    Как приготовить "Боул из цветной капусты с куркумой, рисом и овощами" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Один небольшой кочан цветной капусты моем, обсушиваем, очищаем от листьев и разделяем на соцветия.

    Как жарить цветную капусту

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    В чашке соединяем 1 ст. л. оливкового масла, 1 ч. л. куркумы, 2 ч. л. кунжута, 0.5 ч. л. кориандра, 2 щепотки соли.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Добавляем цветную капусту 350 г и перемешиваем.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Нарезаем небольшими кубиками овощи: 1 кабачок, 1 морковь. 3 помидора разрезаем пополам. На противень укладываем лист пергамента и на него подготовленные овощи. Поливаем их 1 ст. л. оливкового масла, добавляем по 1 щепотке соли и перца. Сюда же укладываем цветную капусту. Овощи не должны смешиваться. Ставим лист в духовку нагретую до 180°C на 20-25 минут.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Пока готовятся овощи, сварим рис. 1 стакан бурого риса забрасываем в кастрюлю с кипящей водой 1 стакан, убавляем огонь и варим под крышкой на минимальной температуре. Бурый рис варится дольше, чем белый. Для его приготовления необходимо около 40 минут, и соотношение с водой немного другое. Здесь ее надо меньше.

    Как варить пропаренный рис

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    На пять минут зальём стакан свежего зелёного горошка, кипятком. Сливаем и начинаем собирать наш боул.

    Как варить зелёный горошек

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Все приготовленные овощи и рис укладываем на тарелку рядами. Добавляем любую зелень по своему вкусу и желанию.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Для приготовления заправки к боулу, соединяем следующие ингредиенты: 1 ст. л. кунжутного масла, 1 ст. л. мёда, 2 ч. л. яблочного уксуса, 1 ч. л. кунжута. Поливаем боул заправкой. Приятного аппетита!

    Ароматный соус Винегрет с травами

    Поделись

    Рекомендуем

    Свежие овощные салаты

    Отзывы (4):

    18 Сентября 2021

    Очень современное и яркое блюдо. Такой разнообразный и вкусный боул собрали вы для своей семейки! Супер салат!👏

    Ответить
    18 Сентября 2021

    Спасибо! Он такой насыщенный по вкусу получился.

    Ответить
    18 Сентября 2021

    Оригинальное блюдо! Выглядит очень красиво) 

    Ответить
    18 Сентября 2021

    Спасибо! Красиво, правда, а на самом деле всё очень просто.

    1 Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Первая полоса