Чахохбили из курицы с картошкой на сковороде

Фото Чахохбили из курицы с картошкой на сковороде
Аватар tata_sweet79
автор

    Время подготовки: 10 мин.

    Время приготовления: 45 мин.

    Кол-во порций: 3 шт.

    Вид кухни: грузинская 

    Чахохбили из курицы с помидорами и зеленью

    Грузинская кухня удивляет своим разнообразием. С одной стороны она простая, с другой очень вкусная. Грузинские блюда имеют свои особенности и одно из них Чахохбили.

    Блюдо это сытное, вкусное и невероятно ароматное, и всё благодаря волшебным специям. Чего только стоит одно хмели-сунели. Эта приправа покорила моё сердце с первого знакомства.

    Рецептов чахохбили на просторах интернета много. В классическом варианте его готовят немного иначе и, конечно же, без картофеля. Но ничто не мешает нам немного отойти от правил и приготовить его под себя. Такой вариант нравится моей семье, поэтому я его готовлю. Рекомендую и вам попробовать.

    Как приготовить "Чахохбили из курицы с картошкой на сковороде" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления нам понадобятся такие ингредиенты: картофель, курица, масло сливочное или топлёное, лук репчатый, чеснок, кинза свежая, помидоры, кориандр, паприка острая, соль, сахар, хмели-сунели.

    Рецепты из куриного бёдер

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Подготовить курицу. У меня были бёдра куриные 600 г. Мясо промыть, обсушить бумажным полотенцем.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Разогреть сковороду, добавить топлёное масло 40 г можно взять обычное растительное масло, но на сливочном получается вкуснее. Обжарить бёдра с двух сторон до румяной корочки на сильном огне. Рекомендую сначала обжарить бёдра с наружной стороны, а потом с внутренней.

    Как жарить куриные голени

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    1 большую головку репчатого лука 200 г почистить и нарезать на небольшие кусочки. 4 зубчика чеснока нарезать произвольно. Добавить лук с чесноком в сковороду. Обжарить лук на среднем огне до мягкого состояния.

    Как чистить лук

    Как чистить чеснок

    Как жарить лук

    Как жарить чеснок

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Помидоры 250 г нарезать на небольшие кусочки. Как только будет готов лук, добавить помидоры.

    Как очистить помидор от кожуры

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Следом же добавить кориандр 2 г, сахар 2 г, паприку острую 3 г, хмели-сунели 1 ч. л. и соль 1 ч. л. без горки. Все ингредиенты перемешать. Готовить на среднем огне ещё минут 5 под крышкой.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Картофель 350 г почистить, нарезать на крупные кусочки и выложить между кусочками курицы.

    Как чистить картошку

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Готовить под крышкой на небольшом огне 20-25 минут, ориентируйтесь по готовности картофеля. При необходимости можно влить немного воды. Но у меня было достаточно выделившегося сока от овощей.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Небольшой пучок свежей кинзы промыть, обсушить и нарезать. Присыпать зеленью блюдо перед подачей.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Чахохбили из курицы на сковороде с картошкой готово. Приятного аппетита.

    Поделись

    Рекомендуем

    Куриные бёдра

    Отзывы (6):

    28 Июля 2022

    Картошка с курочкой просто великолепны!

    Ответить
    30 Июля 2022

    Это верно) сытость обеспечена😊

    1 Ответить
    28 Июля 2022

    Наталья, прекрасный вариант чахохбили.

    Ответить
    30 Июля 2022

    Наталья, благодарю за внимание к рецепту.😊

    Конечно это не классика, но такой вариант тоже имеет место быть на мой взгляд 

    Ответить
    28 Июля 2022

    Ароматное, сытное и аппетитное блюдо.

    1 Ответить
    30 Июля 2022

    Татьяна, спасибо! 

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Медовый пирог
    6 5 часов назад
    Кето суп харчо
    5 5 часов назад
    Гибаница из лаваша
    5 17 часов назад

    Первая полоса