Чанахи с фасолью и кинзой

Фото Чанахи с фасолью и кинзой
Аватар pepita
автор

    Время подготовки: 30 мин.

    Время приготовления: 2 часа

    Кол-во порций: 5 шт.

    Вид кухни: кавказская 

    В чём готовить: в духовке 

    Мясная запеканка слоями

    Простое блюдо с понятным и ожидаемым вкусом. Легкодоступные ингредиенты, простое и полезное приготовление в духовке.

    Очень нравятся такие рецепты, в которых всё сложил в посуду, поставил готовить и не бегаешь проверять каждые пять минут. А на выходе вкусное, сытное кушанье, которое нравится и взрослым, и даже, привередливым в еде, детям. Если даже кто-то, как мой ребенок, не любит морковь, её легко изолировать при такой крупной нарезке. Остроту и количество приготовленной к блюду заправки регулируйте по своему вкусу. Сметана будет тоже кстати.

    Приятного аппетита и лёгкого приготовления!

    Как приготовить "Чанахи с фасолью и кинзой" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    500 г свинины нарезаем кусочками и укладываем на дно жаропрочной посуды.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    1 луковицу режем произвольно и добавляем к мясу. Туда же 2 щепотки смеси перцев и 2 щепотки соли.

    Как чистить лук

    Как нарезать лук без слёз

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Открываем 2 банки фасоли, сливаем жидкость и укладываем её на мясо.

    Как варить фасоль

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    1 большую морковь моем, чистим и нарезаем кружками и ещё пополам, если морковь крупная, укладываем на фасоль. Сверху кладём 3-4 лавровых листа.

    Как чистить морковь

    Как нарезать морковь

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Моем и чистим 6 крупных картофелин. Нарезаем произвольно, но не мелко. Укладываем поверх моркови, солим 3-4 щепотки. Разводим 1 ст. л. томатной пасты в 500 мл воды и заливаем в форму. Накрываем форму крышкой или фольгой, и ставим в разогретую до 180°C духовку примерно на 2 часа.

    Как чистить картошку

    Как сохранить начатую томатную пасту

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Для заправки нам понадобится 1 стручок острого перца, 1 небольшой пучок кинзы, 5 зубчиков чеснока. Перец нарезаем тонкими кольцами, чеснок пропускаем через чесночницу.

    Как чистить чеснок

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Мелко рубленую кинзу, перец, чеснок соединяем в чашке. Добавляем пару щепоток соли, 1 ст. л. оливкового масла, 1 ч. л. бальзамического уксуса. Всё как следует перемешиваем и даём настояться.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Из готового блюда убираем лавровый лист. Подаём с заправкой, по вкусу, и сметаной.

    Поделись

    Рекомендуем

    Вторые блюда с мясом

    Отзывы (4):

    26 Октября 2021

    Вкусный и сытный обед! Особенно мне понравилась заправка - и цвет, и вкус, и аромат. Кинза с чесноком сделали свое дело.😏

    Ответить
    26 Октября 2021

    Это правда, заправка просто огонь!

    Ответить
    26 Октября 2021

    Оригинально! В такой интерпретации еще не пробовала, наверное очень ароматно😀

    Ответить
    26 Октября 2021

    Сама первый раз попробовала.

    1 Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Первая полоса