Чечевичный суп со шпинатом

Фото Чечевичный суп со шпинатом
Аватар rossemarry
автор

    Время приготовления: 45 мин.

    Кол-во порций: 6 шт.

    Вид кухни: индийская европейская 

    Назначение: Вегетарианство 

    Зелёный чечевичный суп

    Настала пора супов, ведь ничто так не согревает и не насыщает, как тарелочка свежесваренного горячего супа. А если говорить о чечевичном супе со шпинатом, то он ещё и питает организм насыщенным вкусом и большим количеством витаминов.

    По рецепту супа используется три вида чечевицы (красная, зелёная и жёлтая), но это вовсе не обязательное условие, вы можете воспользоваться одним видом, который есть в наличии. Чечевица славится высоким содержанием железа, белка, фолиевой кислоты и других полезных веществ. Что касается шпината, то это рекордсмен по содержанию белка даже по сравнению с мясом и яйцами.

    Позаботьтесь о здоровье — подарите себе и близким глоток жизненно необходимых веществ и праздник вкуса из простых доступных продуктов.

    Как приготовить "Чечевичный суп со шпинатом" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления супа понадобится чечевица, любое масло для обжарки овощей (я использую топлёное), сыворотка, морковь, сельдерей, зелень, соль, сахар, вода и специи.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Чечевицу промыть, высыпать в кастрюлю, налить воду и варить на среднем огне до полуготовности около 15 минут.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Тем временем очистить и нарезать морковь кубиками.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Сельдерей очистить и также нарезать кубиками.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Нарезать зелень: шпинат, петрушку, укроп и зелёный лук.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Разогреть масло в сковороде, добавить семена горчицы и накрыть крышкой. Она через некоторое время будет лопаться и стучать по крышке. В это самое время актуально отставить сковороду и подождать пока горчица перестанет потрескивать. Она придаёт блюду нежный ореховый вкус.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Затем добавить морковь, сельдерей и хмели-сунели. Обжарить до золотистого цвета.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Обжаренные сельдерей и морковь добавить в кастрюлю к чечевице. Затем добавить сыворотку и варить на очень медленном огне около 10 минут.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Далее посолить, добавить по вкусу сахар, чтобы уравновесить кислый вкус сыворотки, добавить зелень и перемешать.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Накрыть крышкой и настоять 5 минут. Подавать со сметаной и сухариками.

    Поделись

    Рекомендуем

    Супы с крупами

    Оставить отзыв

    Вы будете первым, кто оставит отзыв.

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Профитроли
    24 40 минут назад

    Другие материалы сайта:

    Суп из чечевицы рецепт с фото пошагово

    Не знаете что сварить вкусненького? Для начала рекомендуем попробовать приготовить диетический суп-пюре из чечевицы. В восторге останутся все!

    Первая полоса