Чили с баклажанами и фасолью

Фото Чили с баклажанами и фасолью
Аватар aurika.v
автор

    Время подготовки: 10 мин.

    Время приготовления: 20 мин.

    Кол-во порций: 4 шт.

    Чили с фасолью и баклажанами

    Мало наверное тех, кто хоть раз не пробовал Чили кон карне (Chilli con carne) — острое блюдо мексиканской кухни из говяжьего фарша, фасоли, томатов и чили. Если не пробовали, то обязательно попробуйте! Это невероятно вкусно.

    Сегодня мы приготовим упрощённое чили без мясного фарша, который заменим баклажаном. Скажу сразу — блюдо получается острым, поэтому тем, кто не любит или по каким-то другим причинам не ест острого, то уменьшите количество чили.

    Хоть этот вариант и без мяса, но он достаточно сытен, и вполне может быть как самостоятельное блюдо, которое можно подать к обеду или ужину. Обычно чили подают с питой или тортильей.

    Как приготовить "Чили с баклажанами и фасолью" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Подготовьте все необходимые ингредиенты: консервированную красную фасоль, томаты в собственном соку кусочками, баклажан, лук, морковь, сладкий перец, свежий чили, чеснок, масло подсолнечное, соль и перец по вкусу, копчёную паприку.

    Томаты в собственном соку рецепт

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    1 не очень большую луковицу очистите и нарежьте небольшим кубиком. 1 морковь очистите и нарежьте небольшим кубиком.

    Как чистить лук

    Как нарезать лук без слёз

    Как чистить морковь

    Как нарезать морковь кубиками

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    В сковороде накалите 2 столовые ложки растительного масла, добавьте лук с морковью, обжаривайте несколько минут, до мягкости овощей.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    1 баклажан небольшого размера промойте, обсушите. Нарежьте небольшим кубиком.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Добавьте нарезанный баклажан в сковороду к овощам, обжаривайте 3-4 минуты.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    1 сладкий перец очистите от семян и плодоножки. Мякоть нарежьте небольшим кубиком.

    Как чистить болгарский перец

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Добавьте перец к овощам, готовьте 2 минуты.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    1 чили перец нарежьте тонкими кольцами (чтобы снизить его остроту — удалите семена). Чеснок (4 зубчика) мелко порубите.

    Как быстро чистить чеснок

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Добавьте чили и чеснок к овощам, готовьте 1 минуту.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Добавьте 1 банку консервированной красной фасоли, предварительно слив жидкость.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Добавьте томаты в собственном соку кусочками (1 стакан), перемешайте и тушите 5-7 минут.

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    Добавьте соль и молотый чёрный перец по вкусу и 0,5 чайной ложки копчёной паприки. Готовьте со специями ещё 3-4 минуты.

    Шаг 13 Ссылка

    Фото к шагу 13

    Готовое блюдо снимите с плиты.

    Шаг 14 Ссылка

    Фото к шагу 14

    Подавайте горячим или тёплым, посыпав зеленью. Приятного аппетита!

    Поделись

    Рекомендуем

    Вторые блюда из овощей

    Оставить отзыв

    Вы будете первым, кто оставит отзыв.

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Торт «Рыжик»
    108 32 минуты назад
    Редька чёрная жареная
    7 31 минуту назад
    Форшмак
    10 30 минут назад
    Форшмак по-одесски
    35 28 минут назад

    Первая полоса