Многие предпочитают не связываться с цветной капустой из-за того, что готовят её привычным образом. Между тем, из этого овоща тоже можно приготовить множество вкусных и полезных блюд.

Сегодня я готовила быстрый обед из цветной капусты с шампиньонами на сковороде. Блюдо можно дополнить пряностями на ваш вкус или любым соусом. Можно использовать, как гарнир.

Получается вкусно и аппетитно, а, главное, такие блюда легки в исполнении и усвоении.

Как приготовить "Цветная капуста с шампиньонами на сковороде" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления блюда возьмём цветную капусту, свежие грибы, лук, морковь, сливочное и растительное масло, соль, мускатный орех.

Рецепты блюд с грибами

Шаг 2 Ссылка

Цветную капусту 120 г разделите на кочешки, крупные разрежьте на удобные кусочки «на один укус».

Шаг 3 Ссылка

Припустите нарезку в кипящей воде 2-3 минуты.

Как варить цветную капусту

Шаг 4 Ссылка

И откиньте на сито по готовности.

Шаг 5 Ссылка

Разогрейте смесь масел по 30 г и слегка карамелизуйте кружочки моркови 30 г. Это придаст блюду сладость.

Как чистить морковь

Шаг 6 Ссылка

Добавьте лук 30 г и нарезанные шампиньоны 150 г. Обжаривайте при помешивании до выпаривания влаги из грибов.

Как чистить лук

Как жарить лук

Как чистить шампиньоны

Как жарить шампиньоны

Шаг 7 Ссылка

Когда грибы и лук подрумянятся, присолите 2 щепотками соли, добавьте 1 щепотку мускатного ореха и сухари 0.5 ст. л. Перемешайте и введите капусту. Обжарьте всё вместе до румяности на среднем огне.

Шаг 8 Ссылка