Фаршированный сладкий перец готовит практически каждая хозяйка по своему рецепту. Классический вариант фарширования перца — это рис и свинина. Я предлагаю сделать перец, фаршированный булгуром и мясом. Готовить можно как в мультиварке, так и на плите. А тушить перец вкусно в томатном соке.

Обязательно попробуйте приготовить по моему рецепту и вы будете довольны, так как блюдо получается сочным, оригинальным и неимоверно вкусным.

Как приготовить "Фаршированные перцы с булгуром и фаршем" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления нам понадобится замороженный болгарский перец, свинина, морковка, луковица, булгур, вода, лавровый лист, перец горошком, соль, томатный сок и подсолнечное масло.

Как заморозить перец

Томатный сок на зиму рецепт

Шаг 2 Ссылка

Очищаем 1 луковицу и 1 морковку, я использую замороженную, натёртую. Затем нарезаем кубиками лук, морковку трём крупно.

Как чистить лук

Как нарезать лук без слёз

Шаг 3 Ссылка

В чашу мультиварки наливаем 1 ст. л. подсолнечного масла и жарим овощи 10 минут в режиме «жарка».

Шаг 4 Ссылка

Тем временем крупно нарезаем 300 г свинины и 1 луковицу.

Шаг 5 Ссылка

Перекручиваем мясо с луковицей на мясорубке в фарш.

Шаг 6 Ссылка

Варим 1 стакан булгура, залив 2 стаканами воды, до полного испарения жидкости. Добавляем отваренный булгур к фаршу, также 1,5 ч. л. соли и 0,5 ч. л. чёрного молотого перца. Также можно добавить любимые специи. Перемешиваем.

Шаг 7 Ссылка

Плотно набиваем начинкой из мяса и булгура 8 болгарских перцев.

Шаг 8 Ссылка

Укладываем фаршированный перец на овощи в чашу мультиварки.

Шаг 9 Ссылка

Вливаем 1 литр томатного сока, добавляем 3 лавровых листика и 6 горошин чёрного перца. Также нужно посолить по вкусу юшку, если томатный сок несолёный. Готовим блюдо в мультиварке в режиме тушения 45 минут.

Шаг 10 Ссылка