Сладкий фасолевый торт — это торт на основе белой фасоли и без грамма муки. Белую фасоль лучше не заменять красной, так как вкус белой фасоли более нежный и воздушный.

Приготовление такого торта не отличается от обычного торта. Но вкус торта из фасоли не похож, ни на что. А количество и состав проще некуда. Для такого торта можно приготовить любой крем, хорошо подойдёт заварной.

Как приготовить "Фасолевый торт" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления коржей нам понадобятся яйца, белая фасоль, сахар, сухари.

Шаг 2 Ссылка

Белую фасоль перебрать помыть, а затем отварить в большом количестве воды до полной готовности.

Сколько варить фасоль

Шаг 3 Ссылка

С отваренной фасоли слить воду.

Шаг 4 Ссылка

Затем фасоль пропустить через мясорубку, нужно измельчить до состояния пюре любым доступным способом.

Шаг 5 Ссылка

Белки отделяем от желтков.

Отделим белки от желтков

Шаг 6 Ссылка

Сухари измельчаем в крошку.

Шаг 7 Ссылка

Желтки взбиваем с сахаром.

Шаг 8 Ссылка

Затем добавляем фасоль. Перемешиваем.

Шаг 9 Ссылка

Взбиваем отдельно белки в плотную пышную пену. Затем добавляем в фасолевую массу взбитые белки. Перемешиваем.

Шаг 10 Ссылка

Добавляем сухари ещё раз перемешиваем. Тесто готово.

Шаг 11 Ссылка

Форму смазываем маслом, выливаем тесто. Выпекаем в разогретой духовке при температуре 200°C, в течение 40-50 минут.

Шаг 12 Ссылка

Готовим заварной крем. Крем может быть любым.

Рецепты крема для торта

Шаг 13 Ссылка

Готовый корж, ещё тёплым, разрезаем на 2 части. Промазываем кремом.

Шаг 14 Ссылка

Украшаем на своё усмотрение. Торт ставим в холод на 2 часа. Фасолевый торт готов.

Как украсить торт с помощью трафарета

Поделись

Отзывы (15):

tanchy 13 Марта 2014

Красивейший торт получился! Фасоль в торте очень интригует😊

Ответить

Raffaellka 13 Марта 2014

Красиво получилось))) Видела в какой то передачи этот торт, только со сметанным кремом.

Ответить

Олеся33 14 Марта 2014

Очень для меня новый и интересный рецепт.

А режется такой корж хорошо?

Ответить

inelli 14 Марта 2014

Корж получается мягким, хрупким и нежным. Разрезать надо аккуратно, вот корж в разрезе. Разрезала еще теплым еще немного влажный.

Ответить

Олеся33 14 Марта 2014

Спасибо!

Теперь вижу😊 А то мне казалось, что он будет жестковат и будет ломаться.

Ответить

Deva 14 Марта 2014

Я слышала о таком рецепте, но сама не решалась попробовать...Молодец, смело! 😍И как он на вкус, чувствуется ли фасоль?

3 Ответить

inelli 14 Марта 2014

Спасибо. Если не знать что там фасоль понять сложно, вкус не стандартный...

Ответить

13-Smile 14 Марта 2014

Смотрится замечательно! 😍У меня во времена моей юности был неудачный опыт выпечки торта с фасолью, рецепт был другой, было обещано, что торт будет похож на "Киевский", но у меня получился полный кошмар, с тех пор с фасолью я в тортах дела не имела. Пожалуй, стоит пересмотреть свои представления 😊

2 Ответить

ElizabethII 17 Марта 2014

Я тоже пекла фасолевый кекс. Получился горький😢

Зато сегодня у меня на обед запеканка, в которой вместо картофельного пюре, пюре фасолевое. И, знаете, очень приличный вкус получился 😊

Я вообще, почему-то люблю фасоль... А, знаю почему! Потому что я не люблю мясо, и организм интуитивно пытается добрать недостающие белки из других продуктов. Явно по этой же причине я люблю творог 😄

Ответить

13-Smile 17 Марта 2014

А я люблю и мясо, и фасоль, и мясо с фасолью 😄 И творог тоже!😄

1 Ответить

Olga C. 14 Марта 2014

Дааааа....... век живи, век учись! Вот и я в жизни не знала, что бывает такой торт! Интересно... :)) 😋

Ответить

yunata 14 Марта 2014

А может эту выпечку несладкую делать?

Ответить

mirsladostey 14 Марта 2014

Интересный рецепт - ломает стереотипы !😊

Ответить

Наталья 28 Августа 2017

Специфика подготовки фасоли для приготовления коржей в том,что фасоль обязательно нужно замочить на ночь,а после варки прокрутить мясорубкой,а не блендером.Тогда вкус и качество коржей будут похожи на ореховый.Этот рецепт известен лет 40 (мне,во всяком случае).

Ответить

Ольга 12 Апреля 2023

Я ищу рецепт торта, где белая, фасоль замачивалась на ночь и в сыром виде на мясорубку, а потом в печь. И, кстати, по этому рецепту у меня получился не бисквит, а типа пирога. Но вкусно

Ответить

Войдите или напишите как гость