Голец жареный

Фото Голец жареный
Аватар webmama
автор

    Время подготовки: 15 мин.

    Время приготовления: 15 мин.

    Кол-во порций: 6 шт.

    Вид кухни: европейская

    Назначение: Рыба жареная Диетические 

    Ингредиенты

    Жарим гольца

    Это блюдо у нас из разряда повседневных. Кусок красной рыбки (в этот раз был голец) частенько лежит в морозилке и очень выручает, когда надо приготовить что-то быстрое. Главное не забыть вовремя его достать для разморозки. Обжарить гольца дело 5-6 минут, а чтобы он получился сочнее, я упаковываю его в кляр.

    Кроме того, к такой жареной рыбке я всегда делаю соус тар-тар. Рецепт не претендует на звание классического, за то делается быстро и к рыбе очень хорошо подходит. К тому же продукты для него: лук, маринованные огурцы и майонез чаще всего всегда есть дома.

    Как приготовить "Голец жареный" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления жареного гольца и соуса нам понадобится кусочек рыбы, яйца, сметана, мука, соль и немного карри, а также репчатый лук, маринованный огурец и майонез.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Рыбное филе очищаем от кожи и удаляем все косточки. Режем рыбу на кусочки толщиной в 5 мм.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Делаем кляр. Для этого яйца разбалтываем венчиком. Добавляем муку и перемешиваем. Добавляем сметану и доводим до консистенции жидкой сметаны.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Для аромата, и чтобы кляр получился красивого румяного цвета, добавляем карри, а также солим кляр.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Каждый кусочек рыбы солим по вкусу и обмакиваем в кляр.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Обжариваем гольца на сковороде с разогретым растительным маслом, по 2-3 минуты с каждой стороны.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Чтобы убрать излишки масла, выкладываем обжаренную рыбку на бумажное полотенце.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Готовим соус для рыбы, это займёт всего несколько минут. Фиолетовый салатный лук режем как можно мельче.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Также мелко режем маринованный огурец.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Соединяем порезанный лук и огурец и добавляем майонез. Всё перемешиваем, соус готов.

    Соус тартар пошаговый рецепт с фото

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Гольца выкладываем на тарелку и подаём с соусом.

    Поделись

    Рекомендуем

    Рыба в кляре

    Отзывы (6):

    30 Ноября 2015

    Финалка симпатичная!

    Ответить
    06 Декабря 2015

    😘💐

    Ответить
    30 Ноября 2015

    Мммм...вкусно!))

    Ответить
    06 Декабря 2015

    Ага, просто и вкусно😋

    Ответить
    30 Ноября 2015

    Аппетитная финалка :+1:

    Ответить
    06 Декабря 2015

    Спасибо, Алексей!

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Другие материалы сайта:

    Жареные крабовые палочки в кляре

    Быстро нужно приготовить вкусный и сытный обед или ужин? Это можно сделать из крабовых палочек, поджарив их в кляре с сыром

    Первая полоса