Горшочки с фаршем и овощами

Фото Горшочки с фаршем и овощами
Аватар Sveta
автор

    Время приготовления: 1 час

    Кол-во порций: 4 шт.

    Вид кухни: европейская 

    В чём готовить: в духовке 

    Как приготовить горшочки с фаршем и овощами

    Блюда, приготовленные в горшочках есть, пожалуй, в любой кухне мира. Тушить в них можно всё что угодно, но чаще всего — овощи и мясо. И чем дольше блюдо тушиться, тем сочнее становится вкус. К тому же, готовить еду в горшочках просто и удобно, да и продукты лучше сохраняют свои питательные вещества. Отсюда этот волшебный аромат, который ни с чем не сравним.

    Также в горшочках варят супы, щи и борщи, накрывая их «хлебными крышечками», сделанными из теста. Жёсткую говядину лучше предварительно обжарить или потушить и только потом закладывать с остальными продуктами в горшочек. Мясные кусочки формируйте не слишком крупными, чтобы они лучше приготовились.

    Как приготовить "Горшочки с фаршем и овощами" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для этого блюда возьмите: свиной и телячий гуляш для фарша, 3 мясистых зрелых помидора, 2 средние моркови, репчатый лук, базилик и кинзу, молоко, сливочное масло, муку, разрыхлитель, розмарин.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Зелень и мясо вымыть. Листочки базилика отделить от стеблей (они не понадобятся). Мясо с зеленью пропустить через мясорубку.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Морковь натереть на крупной тёрке. Лук мелко порубить ножом.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Помидоры обдать кипятком, снять кожуру и порубить ножом.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Разогреть сковороду, добавить растительное мало и обжарить лук с морковью 5 минут на слабом огне.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    В сковороду добавить мясной фарш и жарить ещё 7-10 минут.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Добавить рубленные помидоры, посолить и поперчить. Накрыть крышкой и тушить 10 минут.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Сливочное масло растопить.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    В глубокой миске соединить муку, разрыхлитель, розмарин и соль. Перемешать.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Влить горячее топлёное масло и молоко. Перемешать тесто венчиком.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Тесто должно получиться жидковатым. Для этого достаточно просто перемешать ингредиенты, а не месить тесто.

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    Мясной фарш с овощами равномерно распределить по горшочкам.

    Шаг 13 Ссылка

    Фото к шагу 13

    Таким же образом распределить тесто. Горшочки поставить в разогретую до 200 °С духовку на 15-25 минут, пока тесто не приобретёт золотистый оттенок.

    Шаг 14 Ссылка

    Фото к шагу 14

    Готовые горшочки немного остудить и подавать к столу.

    Поделись

    Рекомендуем

    Блюда в горшочках
    Вторые блюда с мясом

    Отзывы (2):

    27 Июля 2012

    Очень хороший рецепт, обязательно приготовлю.:) Отправила в свою кулинарную книгу:)

    2 Ответить
    Екатерина
    17 Сентября 2013

    Спасибо за такой обалденный рецепт! Я правда добавила еще картошечку и кабачок- получилось сууупер!!!

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Кекс с клюквой
    22 5 часов назад
    Лимонный кекс на кефире
    4 10 часов назад

    Первая полоса