Говяжье филе в свиной сетке

Фото Говяжье филе в свиной сетке
Аватар uisquebaugh
автор

    Время подготовки: 30 мин.

    Время приготовления: 20 мин.

    Кол-во порций: 2 шт.

    Вид кухни: украинская 

    Готовим говяжью вырезку

    Свиная сетка — продукт, который очень редко оказывается на столе у хозяек. А зря! Используя её в качестве оболочки, можно получить невероятный аромат, который напомнит вам выходные на шашлыках.

    В сетку можно заворачивать мясо, печень, картошку. При жарке она превращается в поджаристую корочку. На сковороду масло лить не нужно, так как сетка сама по себе достаточно жирная.

    Как приготовить "Говяжье филе в свиной сетке" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Нам понадобится: говяжье филе, свиная сетка, острый перец чили, чеснок и пряности.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Нарезаем филе пластинками.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Измельчаем в блендере острый перец и чеснок до консистенции пюре.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Солим, перчим и присыпаем смесью итальянских трав мясо.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Разравниваем на доске свиную сетку.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Выкладываем на сетку одну полоску филе, обмазанную с обоих сторон пюре из чили и чеснока.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Заворачиваем мясо в сетку.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Проделываем это со всеми полосками мяса отдельно и оставляем пропитываться на 15-20 минут.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    На раскаленной сковороде обжариваем мясо с обеих сторон по 5 минут. Затем уменьшаем огонь и жарим с каждой стороны по 5-8 минут с закрытой крышкой. Подавать можно с картошкой или овощным рагу. Приятного аппетита!

    Поделись

    Рекомендуем

    Говядина кусочками
    Мясная сковородка

    Отзывы (6):

    19 Ноября 2012

    Спасибо за идею! Обязательно возьму на вооружение!😊 

    Ответить
    19 Ноября 2012

    Пожалуйста! Рецепт от моей мамы 😄 

    Ответить
    07 Марта 2013

    Cкажите пожалуйста,где можно взять эту свиную сетку?

    Ответить
    07 Марта 2013

    На мясном рынке продается, скорее всего рядом со свининой. Только хорошо проверяйте, чтобы она была идеально белой и странно не пахла.  

    Ответить
    Ирина
    09 Июля 2013

    А можно вместо говядины использовать например телятину? А вместо острого перца например паприку, просто острое нам нельзя, это все может испортить блюдо или тоже будет вкусно?  

    Ответить
    09 Июля 2013

    Специи можно ложить любые, можно вобще не ложить, мясо можно тоже использовать любое по вашему вкусу. 

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Хачапури в мультиварке
    23 17 часов назад

    Первая полоса