Говяжья нарезка с весенними овощами

Фото Говяжья нарезка с весенними овощами
Аватар Olga C.
автор

    Время подготовки: 5 мин.

    Время приготовления: 15 мин.

    Кол-во порций: 4 шт.

    Говяжья нарезка с овощами

    Предлагаю рецепт быстрого приготовления мякоти говядины с зелёной спаржей, корневищем сельдерея, моркови с соевым соусом и кунжутными семенами. Говядину надо брать «минутку», чтоб готовилась в течение 2 минут, максимум. Лучше всего гармонирует блюдо с сухим рисом, но также можно с картофельным пюре. Всем кулинарного вдохновения!

    Как приготовить "Говяжья нарезка с весенними овощами" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Подготовим ингредиенты: говядину нестарую «минутка», нарезанную на тонкие пластинки, морковь молодую, корневище сельдерея молодого (так торопилась, что остался он вне кадра), спаржу зелёную, сливочное масло для обжаривания, приправы и кунжутные семена.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Очищаем спаржу: 1/3 низа стеблей очистим от кожуры, совсем затвердевшие кончики отрезаем, если таковые имеются. Нарезаем спаржу на кусочки длиной около 4-5 см.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Очищаем морковь и сельдерей от кожуры. Нарезаем также полосками длиной около 5 см.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    На разогретом сливочном масле поджариваем около 7 минут нарезанные овощи.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Добавим к овощам нарезанное мясо и дальше жарим около 3 минут. Мясо должно поджариться, но не отдать свой сок.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Этим временем подсушим на другой сковороде без масла кунжутные семена, чтоб они стали золотистого цвета.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Убираем с огня. Приправляем по вкусу солью, перцем и вашими любимыми специями. Также добавим соевый соус и перемешаем. Сервируем горячим, присыпая сверху блюдо кунжутом. Приятного аппетита!

    Поделись

    Рекомендуем

    Говядина кусочками
    Мясная сковородка

    Отзывы (14):

    06 Сентября 2014

    Ну как же я хочу эту спаржу попробовать!!!! Она настолько аппетитна, что сил нет.... Ольчик, блюдо очень вкусное, яркое и аппетитное! Класс!!!!😍

    2 Ответить
    06 Сентября 2014

    Спасиб, Танюшик!!! 😍

    1 Ответить
    06 Сентября 2014

    Я тарелочку принесла- выкладывайте! У меня и вилка есть - будем пробовать!😊

    2 Ответить
    06 Сентября 2014

    Ну давай Ирин, приятного аппетита! Будем 2 вилками черпать :))))) 😃

    1 Ответить
    06 Сентября 2014

    Вот это блюдо точно по мне, хоть я бы сюда еще острого соуса добавила 😄))))). А говядина -"минутка"... , ну, это ты загнула....😄.У нас хоть бы вырезку раздобыть и то, не всегда получается, да и цена просто космическая. Вроде, она смахивает на "минутку"??😉 А спаржу продают замороженную, сегодня видела в Метро... Так что, хоть и не удастся полностью попробовать твое блюдо, зато представление о вкусе буду иметь))))😍

    Ответить
    06 Сентября 2014

    Ну вот, наконец-то пошли похвалы😍, а то что-то все сегодня молчат... Светик, спасибо! Свет, ну сколько я могу всех уже приглашать к себе то на мясо, то на грибы, то на торты..... всё равно никто не приедет, даже виртуально.😟... :))))))))) А  у меня целая треть тушки молодой говядины.... :)))))))) 😉

    1 Ответить
    06 Сентября 2014

    Треть тушки? Ого! И где раздобыла телятинку? Вы тушками покупаете?😉

    Ответить
    06 Сентября 2014

    Свет, живу в деревне в горах, у нас везде фермеры, сестра мужа имеет овец и коз, а её муж коровью мясную ферму, только не в понятиях развода на убой, у нас если 40-50 коров, то это уже большой бауер(фермер). Вот всё мясо не только у меня своё, но и во всей Швейцарии так. Ну, а если у кого вообще нет никаких родственников бауеров, то та же продукция на развес или в готовых пакетиках у мясников, или прямо в маркетах. Базаров у нас нет вообще... :)))) Я заказываю у родственников, а мясник со мной обговаривает какие части я хочу и как их разделать и запаковать вакуумно. 

    1 Ответить
    06 Сентября 2014

    Здорово, что есть такая возможность!

    Ответить
    06 Сентября 2014

    Оль, мож я таки приеду к тебе на говядинку-то😉 А то муже желает уже который год в Альпы, а я не особо желаю. Мне движуху подавай, а не спокойные горы... Мне надо идти, ехать, бежать, опаздывать!!!😊 Поэтому я его мечту отодвигаю на попозже😄

    Я б с удовольствием угостилась бы твоей говядинкой!!!😍 Класс! Обожаю ее! Только мне без спаржи😊

    Ответить
    06 Сентября 2014

    Олесик, ты пока доедешь сюда, у тебя будет достаточно движух.. :))) Сначала собери багаж за 2 часа до выезда в аэропорт, затем жди такси, затем всё погрузи и забудь паспорт дома, едь в аэропорт через пробки, постоянно поглядывая на часы, приедь в аэропорт и обнаружь, что паспорт дома, несись на конях обратно домой, а семью поставь в очередь на проход границы. Всё паспорт успела, багаж сдала, жди самолёт, а он задерживается, и ты вся на иголках, ну как же....тебе же где-то  надо пересаживаться на второй самолёт, а вдруг тот ждать не будет. Ну всё уже в самолёте, половину пути преодолели и вдруг командир объявляет, что из-за турбуленции надо немного изменить маршрут, что сосатвит на 10 минут дольше,  а как же пересадка.... Ну вот приземлились, галопом бежишь на границу с ЕС, где-то там, а там оооооооооочередь оооооооо, ну без очереди только члены ЕС и Швейцарии. Набераешься наглости и нормально идёшь туда, объясняешь, что самолёт улетит, если повезёт, то пропустят, ок.....несёшься дальше, и тут срочно надо в туалет, сидишь на троне, а тут таким нежным голосом объявляют, что приглашают семью такую -то срочно прибыть на гейт такой-то.....и....ты подзоснательно понимаешь, что названа была твоя фамилия, вылитаешь из туалета, забегаешь в мужской и вытаскиваешь ребёнка и мужа и кричишь, вы что здесь заснули, в самолёте доделаете..... :))))))))))) 😃

    1 Ответить
    06 Сентября 2014

    Ярко, красиво, классно, только мне бы без кунжута! а я все удивляюсь - у нас вроде осень... с весны на модерации у кого-то зависло, что ли?! 😉

    Ответить
    06 Сентября 2014

    Спасибо, Наташа! Ну хорошо, без кунжута значит без кунжута... этот рецепт у меня в заначках лежал.. :))))))))) 😋

    1 Ответить
    07 Сентября 2014

    Олюнь, любуюсь на шаги, такая яркость, хочется пробовать все уже сырым 😄😍

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Первая полоса