Картофельное тесто с сыром

Фото Картофельное тесто с сыром
Аватар mirsladostey
автор

    Время подготовки: 5 мин.

    Время приготовления: 35 мин.

    Кол-во порций: 5 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Тесто из картофельного пюре с сыром

    Тесто — очень важная составляющая многих блюд, которая играет не меньшую роль, чем начинка. Опытные кулинары имеют в своём запасе огромное количество рецептов теста: дрожжевого, песочного, пресного, наливного, слоёного, каждый раз используя тот вид теста, который подходит для приготовления конкретного кулинарного изделия лучше всего.

    Сегодня хочу познакомить вас с картофельным тестом, в которое добавляют сыр. Из такого теста получается очень вкусное солёное печенье, корзиночки, а также коржи для солёных закусочных тортов.

    Как приготовить "Картофельное тесто с сыром" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления теста нам понадобится картофель, яйцо, мука, соль, разрыхлитель, сливочное масло, твёрдый сыр.

    Как определить свежесть яиц в воде

    Как сделать сливочное масло миксером

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Картофель очистить, отварить до готовности. Отвар слить, а картофель тщательно размять и остудить. Нам понадобится 150 грамм картофельного пюре.

    Как чистить картошку ножом

    Сколько варить картофель

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    В чашу кухонного комбайна (насадка металлический нож) выложить 150 грамм просеянной муки, 5 грамм разрыхлителя и 5 грамм соли. Добавить 150 грамм нарезанного кусочками сливочного масла. Включить комбайн на 15-20 секунд до того момента, когда образуется масляно-мучная крошка.

    Как просеять муку без сита

    Чем заменить разрыхлитель для теста

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Добавить холодный картофель.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Добавить 1 желток и 50 грамм сыра, натёртого на крупной тёрке.

    Как отделить белок от желтка

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Включить комбайн на 20-30 секунд, пока тесто не соберётся в ком.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Вынуть тесто из чаши. Тесто из сыра и картошки готово к работе.

    Поделись

    Рекомендуем

    Бездрожжевое тесто

    Оставить отзыв

    Вы будете первым, кто оставит отзыв.

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Сырники в мультиварке
    4 2 минуты назад
    Панкейки без муки
    7 4 часа назад

    Первая полоса