Картофельный пирог с капустой

Фото Картофельный пирог с капустой
Аватар mirsladostey
автор

    Время подготовки: 5 мин.

    Время приготовления: 1 час 30 мин.

    Кол-во порций: 10 шт.

    Вид кухни: европейская 

    В чём готовить: в духовке 

    Картофельный пирог с капустой +в духовке

    Вкусный пирог — выпечка, которой гордятся многие кулинары. Такую выпечку можно подать как на повседневный, так и на праздничный стол. Существует огромное количество рецептов вкусных пирогов.

    Сегодня предлагаю приготовить очень вкусный и сочный пирог с картофелем и капустой. Вкусней всего получается такой пирог, если использовать для его приготовления пекинскую капусту. Такой пирог с капустой и картошкой можно подать как самостоятельное блюдо или как дополнение к супу, борщу, бульону вместо хлеба.

    Как приготовить "Картофельный пирог с капустой" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления начинки нам понадобится картофель, пекинская капуста, лук, сливочное масло, соль, чёрный молотый перец.

    Как сделать сливочное масло

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    100 г репчатого лука очистить, нарезать кубиками и обжарить на сливочном масле (50 г) до прозрачности.

    Как правильно чистить лук

    Как не плакать от лука при нарезке

    Как правильно жарить лук

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Добавить 400 г мелко нашинкованной капусты. Готовить, помешивая, 10 минут.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    500 г картофеля очистить, отварить до готовности, потолочь. Соединить картофель, подготовленную капусту. Перемешать приправить 5 г соли и 1 г чёрного молотого перца.

    Как быстро чистить картошку

    Сколько минут варить картофель

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Для приготовления теста нам понадобится сливочное масло, яйцо, сметана, мука, соль, разрыхлитель.

    Проверить свежесть куриного яйца в воде

    Домашняя сметана

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    120 г сливочного масла растопить и охладить до тёплого.

    Можно ли растопить сливочное масло в микроволновке

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Добавить 35 г 15% сметаны, 1 яйцо. Перемешать до однородности.

    Чем можно заменить яйца в пироге

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Вмешать 260 г просеянной муки, 2 г соли и 5 г разрыхлителя.

    Как быстро просеять муку без сита

    Что заменяет разрыхлитель в домашних условиях

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Замесить мягкое тесто.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Форму размером 15х25 см застелить пергаментом. 2/3 части теста раскатать и выложить в форму. Сформировать дно и бортики.

    Как застелить форму

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Выложить в форму начинку, разровнять.

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    1/3 часть теста раскатать, нарезать полосками и выложить сверху на начинку.

    Шаг 13 Ссылка

    Фото к шагу 13

    По желанию, полоски теста можно слегка смазать водой и посыпать чёрным и белым кунжутом (по 1 ст. л.).

    Шаг 14 Ссылка

    Фото к шагу 14

    Выпекать пирог с капустой и картошкой при 180 °С 40-45 минут до готовности.

    Поделись

    Рекомендуем

    Пироги овощные

    Оставить отзыв

    Вы будете первым, кто оставит отзыв.

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Вафли на белках
    25 10 часов назад
    Пирог «Мечта»
    1 16 часов назад

    Первая полоса