Кокосовые блины с ананасами

Фото Кокосовые блины с ананасами
Аватар Lina Cactus
автор

    Время приготовления: 1 час

    Кол-во порций: 5 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Блинчики с кокосовой стружкой с ананасом

    В период Масленицы блинов много не бывает. В нашей семье вот уже несколько лет блины пекутся исправно всю неделю, каждый день по разным рецептам. Из года в год я пробую всё новые и новые варианты блинов и начинок к ним.

    Сегодня хочу поделиться одним из вкусных рецептов кокосовых блинов с карамелизированными ананасами.

    Как приготовить "Кокосовые блины с ананасами" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления блинов подготовить продукты: молоко, кокосовую стружку, куриное яйцо, сахар, пшеничную муку, растительное масло.

    Кокосовая стружка рецепт

    Как проверить свежесть яиц в домашних условиях

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    300 мл молока подогреть до тёплого состояния. В чашу блендера всыпать 2 столовые ложки кокосовой стружки и залить 300 мл молока. Оставить так на 15 минут, затем перебить погружным блендером (кокосовая стружка в блинах всё равно будет ощущаться).

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Добавить 1 яйцо и немного взбить.

    Чем заменить яйцо

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    В миске соединить все сухие ингредиенты для теста: 150 грамм пшеничной муки, сухие дрожжи (5 г), сахар (1 ст. л.), ванильный сахар (10 г).

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    К мучной смеси добавить жидкую часть и замешать тесто. Оставить на 15-30 минут. Тем временем можно заняться приготовлением начинки.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Для фруктового наполнителя подготовить продукты: консервированный ананас кусочками, сироп от ананаса и сахар.

    Консервированные ананасы рецепт

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    В сковороде с толстым дном соединить 100 мл ананасового сиропа (из банки) и 50 грамм сахара. Поставить на средний огонь. Не мешать.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Сироп будет потихоньку кипеть, дождаться изменения цвета и добавить ананасы (200 г).

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Огонь уменьшить и тушить до испарения жидкости и лёгкой вязкости начинки. В конце, по желанию, влить 1 столовую ложку коньяка.

    Домашний коньяк рецепт

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Спустя указанное время, в блинное тесто добавить 1 столовую ложку растительного масла, оставить ещё минут на 10. Затем пожарить блины обычным способом на разогретой сковороде. Из указанного количества ингредиентов выходит 12-14 блинов (количество начинки, если она будет заворачиваться, можно даже увеличить).

    Как подготовить сковороду для выпечки блинов

    Как жарить блины

    Что делать, если блины рвутся и прилипают к сковороде

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    В готовые блины начинку можно завернуть удобным способом или выложить на блюдо в центр, в окружении блинов. Подавать в тёплом виде. Приятного аппетита!

    Как красиво завернуть блины с начинкой

    Как заморозить блины с начинкой

    Поделись

    Рекомендуем

    Блины со сладкой начинкой

    Отзывы (1):

    Марина Русанова
    05 Марта 2020

    Супер! Уже хочу приготовить эти блинчики!

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Горчичный хлеб
    29 5 часов назад
    Тёрн маринованный
    18 11 часов назад

    Первая полоса