Куриные бедра в соусе Пири-пири от Джейми Оливера

Фото Куриные бедра в соусе Пири-пири от Джейми Оливера
Аватар gapapolya
автор

    Время подготовки: 10 мин.

    Время приготовления: 20 мин.

    Кол-во порций: 0 шт.

    Вид кухни: европейская 

    В чём готовить: в духовке 

    Курица в соусе Пири-пири от Джейми Оливера

    И снова рецепт от Джейми Оливера. Как и все его рецепты, он прост и оригинален. Обычная жареная курица в сочетании с соусом даёт весьма интересный результат. А ведь в составе блюда используются самые доступные продукты. И время приготовления не займёт более 30 минут.

    Это блюдо запросто может стать «фирменным» на вашем столе.

    Как приготовить "Куриные бедра в соусе Пири-пири от Джейми Оливера" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления курицы в соусе, подготовить необходимые продукты: 6 бёдер куриных, соль и перец по вкусу, болгарский перец и соус Пири-пири.

    Соус Пири-пири рецепт от Джейми Оливера

    Как разделать курицу на порционные куски

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Для приготовления соуса Пири-пири, смолоть в блендере болгарский (1 половинку) и 1 острый перец, фиолетовый лук (0,5 штуки), базилик (2 веточки) и чеснок (1 зубец). Добавить оливковое масло (2 ст. л.), копчёную паприку (0,5 ч. л.), вустерский соус (1 ст. л.), сок и цедру лимона половины лимона, соль (0,5 ч. л.) и белый винный уксус (1 ст. л.).

    Как правильно чистить перец

    Как правильно чистить лук

    Как снять цедру с лимона

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Подготовить куриные бёдра. Удалить с бёдер (если имеются) лишние кости, оставив только бедренную кость. Чаще всего производители оставляют часть хребта на бёдрах, поэтому его лучше сразу срезать. Ножом сделать на мясе крестообразные надрезы. Так мясо быстрее прожарится.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Готовые куриные бёдра (6 штук) обжарить на сковороде-гриль с обоих сторон до подрумянивания. Посолить, поперчить по вкусу.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    В форму для запекания влить соус Пири-пири (250 мл).

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Сверху на соус выложить обжаренные бёдра. Поверх бёдер разложить 4 веточки тимьяна.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    На сковороде-гриль, где обжаривались бёдра, поджарить кусочки 1 болгарского перца. Перец можно нарезать, а можно просто порвать руками.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Выложить кусочки обжаренного перца между куриными бёдрами.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Поставить форму в разогретую до 200°C духовку на 10 минут.

    Поделись

    Рекомендуем

    Куриные бёдра

    Оставить отзыв

    Вы будете первым, кто оставит отзыв.

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Салат «Щётка» с гранатом
    1 41 минуту назад
    Кекс с клюквой
    23 1 час назад
    Конина тушёная
    8 5 часов назад

    Первая полоса