Квашеная капуста быстрого приготовления с сахаром

Фото Квашеная капуста быстрого приготовления с сахаром
Аватар tata_sweet79
автор

    Время подготовки: 15 мин.

    Время приготовления: 6 часов

    Кол-во порций: 1 шт.

    Вид кухни: русская 

    Назначение: Вегетарианство 

    Капуста квашеная в с сахаром быстрого приготовления в банке

    Квашеная капуста – частый гость на нашем столе. Сегодня хочу предложить вам рецепт капусты быстрого приготовления с сахаром. Пусть вас не смущает сахар, капуста получается хрустящей и с не ярко выраженным сладковатым вкусом.

    Мне нравится подавать такую капусту с зеленью, заправляя оливковым маслом. Хорошо она сочетается с пюре и молодой картошечкой, можно подать как дополнение к гарниру, к рису например ещё.

    В идеале лучше всего выбирать среднепоздние или поздние белокочанные сорта, чтобы кочан был плотный и, желательно, крупный. Но в этом рецепте я использовала раннюю капусту, листочки у неё нежные, поэтому и готова она была быстро.

    Как приготовить "Квашеная капуста быстрого приготовления с сахаром " пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Подготовить 1 небольшой кочан капусты (примерно 1,2-1,5 кг). Если верхние листья плохие, то их лучше снять. Капусту промыть, обсушить и нашинковать.

    Как удалить кочерыжку у капусты

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    На средней тёрке натереть красную морковь (1 шт.).

    Как чистить морковь

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Добавить сахар (примерно 2 ст. л.).

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Тщательно все ингредиенты перемешать, капусту слегка пожамкать руками.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Для удобства переложить капусту в ведёрко или банку. Добавить чёрный перец горошком (3 шт.) и лавровый лист (2 шт.).

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Сверху установить пресс. Оставить капусту в тёплом месте на 2-3 часа. Пару раз нужно будет деревянной ложкой или шпажкой проткнуть капусту в нескольких местах.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Через 2-3 часа попробовать капусту, она должна получиться хрустящей, со сладковатым вкусом. Готовую квашеную капусту убрать в холодильник и использовать по назначению.

    Поделись

    Рекомендуем

    Квашеная капуста

    Оставить отзыв

    Вы будете первым, кто оставит отзыв.

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Морковь по-корейски
    5 2 часа назад

    Другие материалы сайта:

    Первая полоса