Лапша с шампиньонами в сметанном соусе

Фото Лапша с шампиньонами в сметанном соусе
Аватар natalka_44
автор

    Время подготовки: 10 мин.

    Время приготовления: 25 мин.

    Кол-во порций: 2 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Назначение: Быстро и просто 

    Лапша с грибами в сметанном соусе

    Это блюдо, несомненно, понравится любителям пасты! Вместо длинной лапши фузилли, папарделле или тальятелле, подойдут любые макаронные изделия хорошего качества на ваш вкус.

    Сметанный соус готовим на основе шампиньонов, а в качестве пикантной добавки я ввела в соус мелко нарезанные копченые маральи палочки (как раз недавно были на Алтае и привезли местных деликатесов). В ингредиентах нет такого компонента, его можно заменить колбасой сырокопчёной или сырокопчёными чипсами из любого мяса.

    Как приготовить "Лапша с шампиньонами в сметанном соусе" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Подготовим продукты по списку.

    Вторые блюда с грибами

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Поставим воду 1 л для варки лапши, а пока займёмся соусом. Разогреем сковороду с 50 г сливочного масла, добавим, чтобы оно не горело, добавим 20 мл оливкового и бросим 3 придавленных зубка чеснока, 2 г острого чили и щепотку тимьяна.

    Как чистить чеснок

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    6 шт. крупных шампиньонов нарежем не мелко.

    Как чистить шампиньоны

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Часть грибов бросим на сковороду, убрав отдавшие свой аромат пряности.

    Как жарить шампиньоны

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Жарим, не переворачивая, до времени румяности грибов, потом перевернём.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Мелко порежем 0.5 луковицы и 30 г копчёных палочек.

    Как чистить лук

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Добавим их на сковороду к подрумяненным шампиньонам.

    Как жарить лук

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Добавим остальные грибы, они готовятся мгновенно, поэтому вводим их в конце.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Добавляем сметану 50 г.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Перемешиваем.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Добавляем часть натёртого сыра, всего 50 г. У меня колотый пикантный сыр.

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    Тем временем сварилась лапша.

    Как варить спагетти

    Шаг 13 Ссылка

    Фото к шагу 13

    Вынимаем её в соус, добавляем немного воды от варки лапши.

    Шаг 14 Ссылка

    Фото к шагу 14

    Перемешиваем и прогреваем.

    Шаг 15 Ссылка

    Фото к шагу 15

    Собираем гнездом и выкладываем на глубокую тарелку, добавляя сверху соус и отставленные поджаренные грибы для украшения. Посыпаем зеленью и остальным натёртым сыром.

    Поделись

    Рекомендуем

    Вторые блюда с грибами

    Отзывы (5):

    03 Марта 2023

    Очень красивое и нарядное блюдо, Наталья.👌 Непременно вкусное и аппетитное!:+1:

    Ответить
    05 Марта 2023

    спасибо))

    Ответить
    04 Марта 2023

    Наталья, вкусная подача, очень аппетитно :+1:

    Ответить
    05 Марта 2023

    спасибо, Наташа)) нам тоже понравилось))

    Ответить
    04 Марта 2023

    Вкусное сочетание лапши с грибочками и сыром ) замечательное блюдо!

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Первая полоса