Очень вкусный рецепт запечённых овощей. Блюдо не постное, потому что будем использовать сметану и сыр. Но за счёт этих продуктов запеканка получается более сытная и можно есть, как основное блюдо. Сметану и сыр можете брать любые, у меня сметана 20% жирности, а сыр полутвёрдых сортов.

Для запекания используйте любое глубокое блюдо, пригодное для микроволновой печи.

Как приготовить "Овощная запеканка в микроволновке" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления запеканки возьмите кабачок, помидор, болгарский перец, лук, чеснок, сметану, сыр, подсолнечное масло, соль и перец.

Рецепты домашней сметаны

Рецепты домашних сыров

Шаг 2 Ссылка

1 кабачок нарежьте на кружочки средней толщины. Блюдо, в котором будете запекать, смажьте подсолнечным маслом (1 ст. л.). Выложите кабачки, посолите (0,5 ч. л) и поперчите (1 щепотка). Выпекайте в микроволновке 10 минут при мощности 800 Вт.

Шаг 3 Ссылка

1 помидор нарежьте на кружочки, 1 луковицу на полукольца, 1 болгарский перец на полоски.

Как почистить лук

Как не плакать от лука при нарезке

Как почистить перец

Шаг 4 Ссылка

Выложите нарезанные овощи слоями, посолите (0,5 ч. л.) и запекайте 7 минут на мощности 800 Вт.

Шаг 5 Ссылка

Для соуса смешайте вместе 100 грамм сметаны, 50 грамм натёртого на мелкой тёрке сыра и 1 зубчик чеснока, который пропустите через пресс. Добавьте 1 щепотку молотого чёрного перца.

Как очистить чеснок в банке

Шаг 6 Ссылка