Печенье «Полумесяц»

Фото Печенье «Полумесяц»
Аватар mirsladostey
автор

    Время подготовки: 5 мин.

    Время приготовления: 1 час

    Кол-во порций: 6 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Назначение: Для детей Праздничные блюда 

    В чём готовить: в духовке 

    Песочное печенье Полумесяцы

    Зимние праздники у нас ассоциируются с глинтвейном, мандаринами и вкусной домашней выпечкой. Пряники, печенье, шарлотки — такую выпечку зимой хочется готовить часто и много.

    Приготовим сегодня печенье «Полумесяц». Это очень вкусное печенье, в котором хрустящее песочное тесто идеально сочетается с орехово-медовой начинкой. Приготовление и теста, и начинки происходит очень быстро, благодаря кухонному комбайну, поэтому такое печенье смело можно готовить даже с детьми, приятно проводя время в семейном кругу.

    Как приготовить "Печенье «Полумесяц»" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для работы нам понадобится мука, сахар, ледяная вода, сливочное масло, грецкие орехи, мёд.

    Как чистить грецкий орех в домашних условиях

    Как растопить мёд в стеклянной банке

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    В чашу кухонного комбайна (насадка металлический нож) просеять 100 грамм муки. Добавить сахар и нарезанное кусочками холодное сливочное 15 грамм масла. Включить комбайн на 20 секунд (до образования масляно-мучной крошки).

    Как муку просеивают через сито

    Чем можно заменить масло в выпечке

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Добавить 30 мл ледяной воды.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Включить комбайн ещё на 15-20 секунд, пока тесто не начнёт собираться в ком.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Вынуть тесто из чаши, собрать в ком, завернуть в пищевую плёнку и отправить в холодильник на 30 минут.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Тем временем можно приготовить начинку. Для этого 100 граммов грецких орехов (за неимением можно взять миндальные) выложить в чашу кухонного комбайна (насадка металлический нож) и измельчить до мелкой крошки. Добавить 50 мл мёда и включить комбайн ещё на 10-15 секунд, пока не образуется масса, которую можно лепить руками.

    Как измельчить орехи в домашних условиях

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Разделить ореховую массу на 12 частей и сформировать из них брусочки.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Охлаждённое тесто тоже разделить на 12 частей (воспользуйтесь весами).

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Раскатать каждую часть теста в круглую лепёшку толщиной 2 миллиметра. На край каждой лепёшки выложить ореховый брусок. Завернуть рулетом и тщательно защипнуть все концы. Прокатать образованную колбаску ладонью по доске, чтобы она стала длиной 12-13 см.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Загнуть колбаски полумесяцем и выложить их на противень, застеленный пергаментом.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Выпекать при 180°С приблизительно 15-17 минут до лёгкого золотистого цвета. Остудить.

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    Перед подачей посыпать печенье сахарной пудрой.

    Как измельчить сахар в пудру

    Поделись

    Рекомендуем

    Песочное печенье
    Рождественское, новогоднее печенье

    Оставить отзыв

    Вы будете первым, кто оставит отзыв.

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Манник с вареньем
    1 23 минуты назад
    Засолка оливок
    15 38 минут назад

    Первая полоса