Пирог с курагой и орехами

Фото Пирог с курагой и орехами
Аватар mirsladostey
автор

    Время подготовки: 5 мин.

    Время приготовления: 1 час

    Кол-во порций: 10 шт.

    Вид кухни: европейская 

    В чём готовить: в духовке 

    Ингредиенты

    Песочное тесто
    Бисквитное ореховое тесто

    Двухслойный пирог с курагой и грецкими орехами без дрожжей

    Кто не любит домашних пирогов? Наверное, таких людей найдётся не очень много. Ведь домашние пироги отличаются особенным вкусом и ароматом.

    Предлагаю приготовить пирог с грецкими орехами и курагой. Пирог состоит из двух видов теста: песочного и бисквитного. И курага, и орехи придают такому пирогу особенных ноток. Получается интересно и вкусно.

    Как приготовить "Пирог с курагой и орехами" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для работы нам понадобится мука, грецкие орехи, сливочное масло, яйца, соль, сахар, курага, разрыхлитель.

    Как сделать домашнее сливочное масло

    Как проверить свежесть яиц

    Как сушить абрикосы на курагу

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Для приготовления песочного теста в чашу кухонного комбайна (насадка металлический нож) просеять 135 г муки. Добавить 110 г нарезанного холодного сливочного масла, 75 г сахара, 50 г молотых грецких орехов.

    Как правильно просеять муку

    Как лучше чистить грецкие орехи

    Как быстро измельчить орехи

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Измельчить до образования крошки.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Форму 20х20 см проложить бумагой для выпечки. 2/3 теста выложить в форму и слегка прижать рукой. Отправить форму в духовку при 180 °С на 9 минут.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    За это время приготовить ореховое бисквитное тесто. Для этого соединить 2 яйца, 150 г сахара и 0,25 ч. л. соли.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Взбить до образования пены.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Вмешать 100 г молотых орехов, 45 г просеянной муки, 0,5 ч. л. разрыхлителя.

    Чем заменить разрыхлитель

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    100 г кураги промыть, проварить в небольшом количестве воды 5-7 минут, отцедить, остудить, нарезать небольшими кусочками и вмешать в тесто.

    Как распарить курагу правильно

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Песочное тесто подпеклось.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    На горячее тесто вылить бисквитное, а сверху равномерно посыпать 1/3 песочной крошки.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Выпекать при 180 °С примерно 25 минут до готовности. Остудить. Ореховый пирог с курагой готов к подаче.

    Как проверить готовность выпечки

    Поделись

    Рекомендуем

    Пироги с абрикосами
    Пироги ореховые

    Оставить отзыв

    Вы будете первым, кто оставит отзыв.

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Ржаной хлеб без дрожжей
    14 12 часов назад
    Соус из крыжовника
    11 18 часов назад

    Первая полоса