Пирог с мандаринами и яблоками

Фото Пирог с мандаринами и яблоками
Аватар mirsladostey
автор

    Время подготовки: 5 мин.

    Время приготовления: 2 часа 20 мин.

    Кол-во порций: 12 шт.

    Вид кухни: европейская 

    В чём готовить: в духовке 

    Приготовим яблочно-мандариновый пирог

    Зима и новогодние праздники всегда ассоциируются с мандаринами и вкусными ароматными пирогами. Пирог с мандаринами и яблоками — очень зимняя выпечка. Такой пирог подходит для зимних чаепитий в кругу семьи.

    В пироге между двумя слоями хрустящего песочного теста разместился слой яблок и мандаринов в пудинговой заливке. Это очень вкусно и очень нежно. Обязательно приготовьте такой пирог для себя и своей семьи!

    Как приготовить "Пирог с мандаринами и яблоками" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для работы нам понадобится сливочное масло, пшеничная мука, разрыхлитель, ванильный пудинг (2 пачки — вместе 80 г), желтки, сахар, яблоки, мандарины, молоко.

    Как сделать сливочное масло миксером

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Сначала приготовим тесто. В чашу кухонного комбайна (насадка металлический нож) выложить просеянную с разрыхлителем (1,5 ч. л.) муку (240 г) и сахар (70 г). Добавить нарезанное кусками масло (180 грамм) комнатной температуры.

    Как быстро просеять муку

    Чем заменить разрыхлитель в выпечке

    Как быстро размягчить сливочное масло

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Включить комбайн на 8-10 секунд, пока в чаше не образуется мелкая крошка.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Добавить 2 желтка (белки в этом рецепте нам не понадобятся).

    Как отделить белок от желтка

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Включить комбайн ещё на 4-5 секунд, чтобы тесто собралось в ком.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Вынуть тесто из чаши и разделить на немного меньшую и немного большую часть. Завернуть каждую часть в пищевую плёнку и отправить в морозильную камеру на 1 час.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Форму, размером 20х20 сантиметров (можно взять круглую или овальную форму подходящего размера), выложить пергаментной бумагой. Натереть на тёрке с крупными отверстиями большую часть теста и равномерно распределить (легко прижимая) в форме, формируя дно и бортики. Отправить в предварительно разогретую до 180°С духовку на 12-13 минут для того, чтобы тесто подпеклось.

    Как подготовить форму для выпечки

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Тем временем подготовить начинку: 4 яблока очистить от кожуры и сердцевины, нарезать небольшими кусочками. 3 мандаринки очистить от кожуры, разобрать на дольки и каждую разрезать пополам.

    Как чистить мандарин

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    На подпечённую основу выложить начинку. Старайтесь яблоки выложить на дно, а мандарины — сверху.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Приготовить пудинг: развести в молоке поршок ванильного пудинга (80 г) и сахар (0,5 стакана). Довести, помешивая, до кипения.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Горячий пудинг выложить на начинку и равномерно распределить.

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    Сверху, на тёрке с большими отверстиями, равномерно натереть второй кусок теста.

    Шаг 13 Ссылка

    Фото к шагу 13

    Отправить пирог в предварительно разогретую до 180°С духовку на 50-55 минут, готовить до готовности пирога. Пирог должен стать сверху золотистым. Выключить духовку, а пирог оставить в ней до полного остывания. При подаче нарезать пирог небольшими квадратными кусочками.

    Поделись

    Рекомендуем

    Пироги с яблоками

    Оставить отзыв

    Вы будете первым, кто оставит отзыв.

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Пирог «Жербо»
    70 13 часов назад
    Торт «Рыжик»
    102 13 часов назад

    Другие материалы сайта:

    Манник на молоке пошаговый рецепт

    Манники любят все: и взрослые, и дети. Готовится такая выпечка по нашим пошаговым рецептам очень просто!

    Как готовить цукаты из мандариновых корок

    А вы когда-нибудь пробовали готовить цукаты из корок мандарина? Нет? Тогда смотрите новый рецепт!

    Первая полоса