Наивкуснейшие пирожки с капустоЙ!!! Тесто готовится на растительном масле и воде, и в итоге получается слоистое, тающее во рту тесто. Очень люблю это тесто!

Ингредиентов для приготовления «пирожков с капустой требуется совсем немного, тесто замешивается моментально, а в результате выходят вкуснейшие пирожки из хрустящего тонкого теста. Начинка из тушёной свежей капусты с луком, морковью и зеленью.

Как приготовить "Пирожки-сигары с капустой" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Приготовим ингредиенты для теста: масло растительное, мука просеянная, вода тёплая и соль. Начинка: капуста свежая, лук, морковь, зелень, соль и перец.

Шаг 2 Ссылка

Начнём с приготовления теста, смешать тёплую воду, масло растительное и соль.

Шаг 3 Ссылка

Добавим муку и замешиваем тесто.

Шаг 4 Ссылка

Тесто должно получиться мягкое и эластичное. Завернуть тесто в чистое полотенце и оставить на минут 20 «отдохнуть».

Шаг 5 Ссылка

Пока «отдыхает» тесто, займёмся начинкой. Капусту нашинковать.

Шаг 6 Ссылка

Обжарить капусту с луком и морковью на растительном масле. Жарим до мягкости.

Шаг 7 Ссылка

Приправим по вкусу, добавим зелень и перемешаем. Начинка готова! Её надо остудить.

Шаг 8 Ссылка

Вернёмся к нашему тесту, разделить тесто на 12 равных кусочков.

Шаг 9 Ссылка

Раскатываем очень тонко в прямоугольник, тесто очень послушное и эластичное, прекрасно раскатывается без подсыпа муки. На край прямоугольника выложить примерно 1-1,5 ст. л. начинки.

Шаг 10 Ссылка

Сворачиваем рулетиком, подгибая немного края вовнутрь.

Шаг 11 Ссылка

Также проделать со всеми кусочками теста. Выложить заготовки на противень, выстеленный пергаментом, смазать яичным желтком смешанным с 1 ч. л. воды. Выпекаем при 180°С минут 30.

Шаг 12 Ссылка