Резники в йогурте

Фото Резники в йогурте
Аватар Lina Cactus
автор

    Время приготовления: 4 часа

    Кол-во порций: 5 шт.

    Вид кухни: европейская белорусская 

    Назначение: Для детей 

    В чём готовить: в духовке 

    Ингредиенты

    Булочки резники
    Дополнительно

    Резники на дрожжевом тесте в йогурте

    Изначально резники — это маленькие булочки, принадлежащие белорусской кухне, их название происходит от слова «резать».

    Сегодня предлагаю вам приготовить не просто вкусные маленькие булочки, а очень вкусные резники в заливке из натурального йогурта.

    Конечно, такое блюдо сложно назвать полезным, кроме того, что оно домашнего приготовления, но всё же иногда можно побаловать себя и свою семью такой сладкой вкусняшкой.

    Как приготовить "Резники в йогурте" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Подготовить необходимые ингредиенты: куриные яйца, соль, молоко, маргарин, дрожжи сухие, мука пшеничная высшего сорта, йогурт натуральный, ванилин, масло сливочное для смазывания формы.

    Как узнать свежесть яиц

    Рецепты домашнего йогурта

    Как сделать сливочное масло

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    1 куриное яйцо соединить с 50 г сахара и 50 г мягкого маргарина (или масла сливочного).

    Чем заменить яйцо

    Как быстро размягчить сливочное масло

    Чем заменить масло и маргарин в выпечке

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Добавить 5 г сухих дрожжей, 150 мл тёплого молока и постепенно добавить муку (320-350 г). Замесить мягкое тесто, не забивая лишней мукой.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Готовое тесто оставить при комнатной температуре на 2,5 часа для подъёма, предварительно накрыв его.

    Как поднять дрожжевое тесто

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Руки смазать растительным маслом, готовое тесто слегка обмять. Разделить на 2 части.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Из каждой скатать жгут и порезать его на небольшие кусочки, приблизительно шириной в 2 сантиметра.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Будущие резники разложить на противне, оставляя между ними расстояние, так как они хорошо подойдут. Накрыть пищевой плёнкой и оставить ещё раз на 40 минут.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Спустя время, заготовки смазать взбитым яйцом.

    Как сделать выпечку более румяной

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Выпекать резники в разогретой духовке при температуре 180 °С 10 минут.

    Как проверить готовность выпечки

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Для приготовления заливки смешать 400 г натурального йогурта, 100 г сахара и ванилин на кончике ножа. Отставить на время выпечки, чтобы сахар растворился.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Готовые булочки, ещё горячими, уложить в жаропрочную форму, предварительно смазав её сливочным маслом (в этот раз упустила этот момент и ничего критичного не произошло). Залить обильно заливкой из йогурта.

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    Температуру в духовке снизить до 150 °С и поставить булочки в духовку на 10 минут.

    Шаг 13 Ссылка

    Фото к шагу 13

    Вкуснее всего выкладывать их в один уровень. Готовые булочки резники остудить, дав им ещё больше напитаться заливкой. Приятного аппетита.

    Поделись

    Рекомендуем

    Булочки без начинки сладкие

    Оставить отзыв

    Вы будете первым, кто оставит отзыв.

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Грибной суп-пюре
    107 4 часа назад
    Мармелад из чили
    42 7 часов назад

    Первая полоса