Салат «Астра» с курицей

Возьмите куриное филе, варёные яйца, жёлтый помидор, фиолетовый лук, чеснок, красный болгарский перец, твёрдый сыр, майонез 67% жирности, постное масло и свежемолотый чёрный перец. У меня куриное филе уже замаринованное в приправе для курицы 1 ст. л.

Рецепты салатов с курицей

Обжарьте куриное филе на разогретом масле 1 ст. л. Готовьте на среднем огне под крышкой с обеих сторон до румяности.

Как жарить куриное филе

Фиолетовый лук 1 шт. почистите, вымойте и нарежьте полукольцами. Ориентируйтесь на фото.

Как чистить лук

Вымойте перец 1 шт. и помидор 1 шт. Почистите от плодоножки и семян красный перец и нарежьте кубиками. Также порежьте помидор. Сваренные вкрутую яйца 2 шт. почистите и нарежьте кубиками. Твёрдый сыр 50 г крупно потрите.

Как проверить свежесть яиц

Как варить куриные яйца

Как чистить варёные яйца

Как измельчить варёные яйца за несколько секунд

Как чистить болгарский перец

Остывшее куриное филе порежьте кубиками. Нарезайте всё одинаково, чтоб салат выглядел эстетично.

Установите кулинарные кольца на 2 тарелки, у меня самодельные кольца из пластиковой бутылки. Первым слоем равномерно уложите кусочки куриного филе, добавьте измельчённый чеснок по 1 зубчику и смажьте майонезом по 1 ст. л.

Как чистить чеснок

Чем заменить майонез

Вторым слоем распределите поровну кубики помидора, смажьте майонезом по 1 ст. л. и поперчите по 1 щепотке свежемолотого перца.

Как очистить помидор от кожуры

Третьим слоем разложите поровну кубики яиц и промажьте майонезом по 1 ст. л.

Четвёртым слоем уложите кубики болгарского перца и намажьте майонезом по 1 ст. л.

Завершающим слоем одинаково разложите тёртый сыр и чуть придавите слоя рукой.

Как натереть плавленый сыр

В довершении украсьте салат полукольцами фиолетового лука, изображая цветок «астру». Ориентируйтесь на фото.

Как убрать горечь из лука

Перед подачей уберите салат в холодильник на 1 час. Затем снимите кольцо и презентуйте блюдо. Приятного всем аппетита!