Салат из свежих овощей и булгура

Фото Салат из свежих овощей и булгура
Аватар aurika.v
автор

    Время подготовки: 30 мин.

    Время приготовления: 10 мин.

    Кол-во порций: 4 шт.

    Ингредиенты

    Основные ингредиенты
    Соус заправка

    Салат с булгуром и свежими овощами

    По правилам правильного питания и убеждению диетологов, правильно есть крупы, каши и пасту с овощами, без мяса. Мясо отдельно и тоже в дуэте с овощами.

    Сегодня предлагаю приготовить очень вкусный, полезный, яркий и солнечный салат из булгура с овощами. Булгур — это крупа из пропаренной и высушенной пшеницы. Особенно популярна в восточных странах и на юге России. Булгур — достойная замена привычной нам гречке или рису, и считаю, что у нас она малопопулярна, не смотря на все свои достоинства и качества, и очень зря.

    Не смотря на ее высокое содержание углеводов, она имеет низкий гликемический индекс (45), содержит клетчатку и медленно усваивается. Соответственно, это обеспечивает отсутствие скачков сахара в крови и нормальные пищеварительные процессы в организме. По количеству белка в составе, показатели булгура практически в 2 раза превышают показатели белого риса. Также она богата витаминами и микроэлементами. Регулярное употребление булгура благотворно влияет на состояние нервной системы, улучшает качество кожи и волос, способствует нормальному обмену веществ.

    Что касается рецепта, то рецепт может показаться немного непривычным, но могу сказать твёрдо, что это очень вкусно и питательно.

    Такой салат может заменить полноценный ужин и даже обед.

    Очень рекомендую попробовать приготовить такой салат, уверена, что многие его оценят по достоинству.

    Как приготовить "Салат из свежих овощей и булгура" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Подготовьте все необходимые ингредиенты: булгур, сладкий болгарский перец, свежие огурцы, помидоры, лук, горчицу, мёд, соль и перец, чеснок и оливковое масло. Предварительно отварите булгур согласно инструкции. Готовый булгур остудите.

    Рецепты домашнего мёда

    Рецепты горчицы

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    1 головку репчатого лука очистите и нарежьте на тонкие перья.

    Как быстро почистить лук

    Как порезать лук без слёз

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    4 свежих огурца промойте и обсушите. Нарежьте на небольшие кусочки.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    2 сладких перца промойте и очистите от семенной коробки, и нарежьте мякоть на тонкие полукольца.

    Как почистить болгарский перец

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    4 спелых томата промойте и обсушите. Нарежьте на тонкие дольки.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Для приготовления заправки порубите мелко 2 зубчика чеснока. Смешайте 1 столовую ложку натурального мёда, измельчённый чеснок, 4 столовые ложки оливкового масла, 1 чайную ложку горчицы, 1/4 чайной ложки соли и щепотку чёрного молотого перца. Всё перемешайте.

    Как правильно чистить чеснок

    Мёд засахарился: как растопить

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Соедините в миске все нарезанные овощи, отварной остывший булгур и заправку, перемешайте и дайте салату настояться 10-15 минут.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Подавайте овощной салат с булгуром украсив зеленью. Приятного аппетита!

    Поделись

    Рекомендуем

    Свежие овощные салаты

    Оставить отзыв

    Вы будете первым, кто оставит отзыв.

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Домашний ликёр из тёрна
    14 9 часов назад
    Бисквит «Sponge»
    16 10 часов назад

    Первая полоса