Уже совсем скоро наступит новый год, а это значит – пора подбирать меню для праздничного стола. Я люблю составлять, обдумывать меню задолго до праздника, у многих, конечно, на это нет времени.

Хочу предложить к новогоднему столу, очень простой, вкусный и полезный салат. Салат с кальмарами и корейской морковкой получается очень привлекательным на вид, пикантным на вкус, довольно быстрым в приготовлении и не требует большого количества дорогих продуктов.

Нарезка всех ингредиентов в этом салате – тонкой соломкой, так смотрится более нарядно. Вы же можете приготовить по вашему желанию.

Буду рада, если вам рецепт пригодится и понравится.

Как приготовить "Салат с кальмаром и морковью по-корейски " пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Подготовьте все необходимые ингредиенты: кальмар консервированный соломкой, морковь по-корейски, свежий огурец среднего размера, сыр нарезанный пластинами, сметана 20 % жирности, чеснок. масло топлёное, сливочное, оливковое, соль и перец.

Другие салаты с кальмарами

Шаг 2 Ссылка

Для приготовления яичных блинов, в мисочке смешайте 2 яйца, по щепотке соли и перца.

Шаг 3 Ссылка

На 5 г топлёного масла обжарьте 2 яичных блина. Топлёное масло можете заменить на сливочное, оливковое, растительное.

Гхи – топлёное масло

Шаг 4 Ссылка

В салатник выложите 150 г кальмаров без жидкости, нарезанный на тонкую соломку. Можно заменить на тушку кальмара и отварить: опустить в кипящую воду и варить не более 2-х минут, затем остудить и нарезать тонкой соломкой.

Шаг 5 Ссылка

100 г сыра нарежьте тонкой соломкой и добавьте в салатник. По желанию, можно сыр натереть.

Шаг 6 Ссылка

К ингредиентам в салатник, добавьте 70 г моркови по-корейски.

Морковь по-корейски без уксуса

Шаг 7 Ссылка

1 огурец среднего размера промойте, обсушите и нарежьте тонкой соломкой. Добавьте в салатник.

Шаг 8 Ссылка

2 приготовленных яичных блина разрежьте пополам, сложите их в стопочку и нарежьте соломкой. Добавьте к остальным ингредиентам.

Шаг 9 Ссылка

В 3 ст. л. сметаны жирностью не менее 20 %, добавьте 1 измельчённый зубчик чеснока, соль и перец по вкусу. Добавьте подготовленный сметанный соус в салат, перемешайте. Приправьте салат по вкусу.

Как чистить чеснок

Шаг 10 Ссылка