Салат с кускусом и баклажанами

Фото Салат с кускусом и баклажанами
Аватар aurika.v
автор

    Время подготовки: 10 мин.

    Время приготовления: 10 мин.

    Кол-во порций: 4 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Назначение: Диетические блюда 

    Тёплый салат с кускусом и баклажанами

    Кускус — питательная, вкусная и полезная крупа. Её можно готовить с овощами, мясом, рыбой или сыром, со всем получается идеально. Сама по себе эта крупа почти не имеет вкуса, поэтому её надо сочетать с другими ингредиентами для того, чтобы подчеркнуть её вкус.

    Мне очень нравится эта крупа за способ её приготовления, никакой варки! Её просто заливают кипятком и настаивают до 10-15 минут, пока она не набухнет.

    Сегодня готовим с ней салат, который дополнят жареные баклажаны, свежие овощи и сыр Фета. На мой взгляд, идеальное сочетание. Такое блюдо можно подать как на обед, так и для ужина. Можно подать салат как тёплым, так и холодным.

    Как приготовить "Салат с кускусом и баклажанами" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Подготовьте все необходимые ингредиенты: кус-кус, баклажан, перец сладкий, помидоры, сыр Фета, чеснок, свежий чили, соль по вкусу, масло подсолнечное и оливковое.

    Ароматное оливковое масло рецепт

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    1 баклажан промойте, обсушите, нарежьте небольшим кубиком.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    1 сладкий перец очистите от семенной коробки. Мякоть нарежьте небольшим кубиком.

    Как чистить болгарский перец

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    4 помидора промойте, обсушите, нарежьте кубиком.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    1 свежий чили нарежьте тонкими колечками (удалите семена, так будет менее острым). 4 зубчика чеснока порубите мелко.

    Как чистить чеснок

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    На 2 столовых ложках растительного масла обжарьте баклажаны. Посолите по вкусу.

    Как жарить баклажаны

    Как обжарить баклажаны «почти без масла»

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    150 г кускуса выложите в миску, залейте кипятком (около 300 мл ) и оставьте минут на 10, пока кускус не набухнет.

    Как варить кускус

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Соберите салат: в миску выложите все подготовленные овощи и кускус.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Перемешайте, посолите и поперчите по вкусу.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Выложите салат на блюдо и покрошите сыром фетой (100 г).

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    При подачи полейте 1 столовой ложкой оливкового масла. Приятного аппетита!

    Поделись

    Рекомендуем

    Тёплые салаты
    Салаты из баклажанов

    Отзывы (5):

    05 Февраля 2020

    Просто бомбический салат:+1: очень понравился

    1 Ответить
    05 Февраля 2020

    Согласен! Классный салат получается!

    Ответить
    Юрий
    05 Февраля 2020

    А где Вы баклажаны зимой нашли?

    Ответить
    06 Февраля 2020

    В магазине) свободно)

    Ответить
    Юрий
    06 Февраля 2020

    Спасибо, поищу! Тоже хочу приготовить этот вкусный салатик!

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Жульен с курицей
    18 8 часов назад
    Фасоль по-турецки
    4 8 часов назад

    Первая полоса