Салат с кускусом и баклажанами

Фото Салат с кускусом и баклажанами
Аватар aurika.v
автор

    Время подготовки: 10 мин.

    Время приготовления: 10 мин.

    Кол-во порций: 4 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Назначение: Диетические блюда 

    Тёплый салат с кускусом и баклажанами

    Кускус — питательная, вкусная и полезная крупа. Её можно готовить с овощами, мясом, рыбой или сыром, со всем получается идеально. Сама по себе эта крупа почти не имеет вкуса, поэтому её надо сочетать с другими ингредиентами для того, чтобы подчеркнуть её вкус.

    Мне очень нравится эта крупа за способ её приготовления, никакой варки! Её просто заливают кипятком и настаивают до 10-15 минут, пока она не набухнет.

    Сегодня готовим с ней салат, который дополнят жареные баклажаны, свежие овощи и сыр Фета. На мой взгляд, идеальное сочетание. Такое блюдо можно подать как на обед, так и для ужина. Можно подать салат как тёплым, так и холодным.

    Как приготовить "Салат с кускусом и баклажанами" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Подготовьте все необходимые ингредиенты: кус-кус, баклажан, перец сладкий, помидоры, сыр Фета, чеснок, свежий чили, соль по вкусу, масло подсолнечное и оливковое.

    Ароматное оливковое масло рецепт

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    1 баклажан промойте, обсушите, нарежьте небольшим кубиком.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    1 сладкий перец очистите от семенной коробки. Мякоть нарежьте небольшим кубиком.

    Как чистить болгарский перец

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    4 помидора промойте, обсушите, нарежьте кубиком.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    1 свежий чили нарежьте тонкими колечками (удалите семена, так будет менее острым). 4 зубчика чеснока порубите мелко.

    Как чистить чеснок

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    На 2 столовых ложках растительного масла обжарьте баклажаны. Посолите по вкусу.

    Как жарить баклажаны

    Как обжарить баклажаны «почти без масла»

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    150 г кускуса выложите в миску, залейте кипятком (около 300 мл ) и оставьте минут на 10, пока кускус не набухнет.

    Как варить кускус

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Соберите салат: в миску выложите все подготовленные овощи и кускус.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Перемешайте, посолите и поперчите по вкусу.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Выложите салат на блюдо и покрошите сыром фетой (100 г).

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    При подачи полейте 1 столовой ложкой оливкового масла. Приятного аппетита!

    Поделись

    Рекомендуем

    Тёплые салаты
    Салаты из баклажанов

    Оставить отзыв

    Вы будете первым, кто оставит отзыв.

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Путассу в сметане
    9 15 часов назад
    Арахисовое масло
    32 16 часов назад

    Первая полоса