Селёдка под шубой в лаваше

Фото Селёдка под шубой в лаваше
Аватар aurika.v
автор

    Время подготовки: 1 час

    Время приготовления: 10 мин.

    Кол-во порций: 6 шт.

    Вид кухни: русская 

    Сельдь по шубой в рулете

    Мало тех, кто представляет себе новогодний стол без салата «Сельдь под шубой». С каждым годом наши хозяюшки представляют этот салат в новом исполнении, и сейчас вариантов «Селёдки под шубой» не счесть.

    Но, все же я придерживаюсь, что этот салат оригинален только в первоначальном его исполнение, хотя и сама готовлю и пробую его варианты.

    Сегодня хочу показать закусочный вариант «Сельди под шубой» в лаваше. Получается не только вкусно и интересно, но празднично и красиво. Главное выбрать хороший качественный, не очень тонкий лаваш, чтобы он не раскис в процессе приготовления и хорошо держал форму при нарезании на стол.

    Именно в нарезанном виде он смотрится нарядней. Слои промазывайте майонезом, который можно приготовить самостоятельно или покупной, главное, промазывайте лаваш как можно тоньше. В общем, в этом варианте, на самом деле все просто, немного сноровки и у вас получится красивый рулет для праздничного стола.

    Советую овощи отварить заранее, а свеклу запечь в фольге. Овощи в процессе сборки я не солила, так как всегда солю их когда варю. Поэтому соль, перец на ваш вкус.

    Как приготовить "Селёдка под шубой в лаваше" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Подготовьте все необходимые продукты: тонкий армянский лаваш, он может продаваться по 2 больших или как у меня 6 квадратов, главное обратите внимание, чтобы он был плотный. Если у вас большие листы, то разрежьте лист на 3 равные части - в итоге у вас получится 6 частей. А также заранее отварные морковь и картофель, запеченная свекла, отварные яйца, майонез, творожной сыр и лук.

    Тонкий армянский лаваш на сковороде

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    2 свеклы небольшого размера очистите и натрите на мелкой терке, откиньте на сито и отожмите немного.

    Как правильно запечь свёклу

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    2 небольших отварных в мундирах картофеля очистите и натрите мелкой терке.

    Как быстро очистить картофель в мундире

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    1 отварную морковь очистите и тоже натрите на мелкой терке.

    Как варить морковь

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    2 отварных яйца очистите и натрите на мелкой терке, добавьте 100 грамм творожного сыра и 1 столовую ложку майонеза. Перемешайте.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    150 грамм филе сельди без косточек и кожи нарежьте мелкими кубиками. 1 небольшую луковицу очистите и нарежьте мелким кубиком.

    Как почистить и разделать сельдь

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    На пищевую плёнку выложите 1 лаваш, смажьте поверхность тонким слоем майонеза и сверху уложите еще один лаваш.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Лаваш смажьте тонким слоем майонеза и распределите по свей поверхности свеклу.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Следующий слой - лаваш, тонко смазан майонезом и слой моркови.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Затем 4-й лаваш смажьте майонезом, выложите слой картофеля.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Далее на 5-й лаваш распределите яично-творожную массу.

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    Последний 6-й лаваш смажьте тонким слоем майонеза и выложите лук с сельдью.

    Шаг 13 Ссылка

    Фото к шагу 13

    Сверните плотно в рулет.

    Шаг 14 Ссылка

    Фото к шагу 14

    Заверните рулет в пленку и уберите в холодильник не менее, чем на 1 час.

    Шаг 15 Ссылка

    Фото к шагу 15

    Непосредственно перед подачей снимите с рулета пленку и нарежьте острым ножом на кружочки. Приятного аппетита!

    Поделись

    Рекомендуем

    Закусочные рулеты
    Сельдь под шубой
    Лаваш с начинкой
    Рулет из лаваша

    Отзывы (8):

    21 Ноября 2019

    Очень интересно, обязательно сделаю. Спасибо за рецепт.😄

    2 Ответить
    21 Ноября 2019

    Ждем фототчет) 

    1 Ответить
    05 Декабря 2019

    Долго всматривалась в список продуктов. Неужели, думаю, не вижу или не замечаю... И правда, картофеля нет в списке)))

    Ответить
    05 Декабря 2019

    уже есть, 2 штуки)

    Ответить
    Инга Омск
    05 Декабря 2019

    Готовьте смело, это вкусно. И присылайте фото-отчет!

    Ответить
    07 Декабря 2019

    Вкусно как шуба. Но муж назвал извращением и есть отказался :D

    Я бы правда сделала бы на одном лаваше полосами ингридиенты, чтобы меньше был по объему и хватало на один укус

    1 Ответить
    07 Декабря 2019

    красиво получилось!

    Ответить
    Зина Светлова
    07 Декабря 2019

    зря ваш муж от такой вкуснятины отказался!

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Пряники «Неженка»
    4 21 минуту назад
    Заварной крем
    161 17 часов назад

    Первая полоса