Щи с говядиной

Время приготовления: 1
Время подготовки: 10
Кол-во порций: 6 шт.


Ингредиенты:
Вода 2.5 л | Говядина мякоть 650 г |
Капуста белокочанная 450 г | Картофель 400 г |
Лук фиолетовый 1 шт. | Масло подсолнечное рафинированное 150 мл |
Морковь 1 шт. | Перец сладкий 1 шт. |
Перец чёрный молотый 2 щепотка | Петрушка свежая 0.25 пучок |
Соль 2 ч. л. | Томатная паста 80 г |
Чеснок 2 зубчик |
Наваристые щи с говядиной
Сколько хозяек, столько и рецептов щей! В зависимости от мяса, которое используется для приготовления бульона для щей, вкус первого блюда будет различным! Свинина, говядина, птица; жирное или постное мясо — вариантов на самом деле много, но остальные ингредиенты для щей остаются неизменными — это картофель, капуста, зажарка из овощей с томатом, чеснок и зелень!
На дворе холодная зима и нет ничего лучше на первое, чем тарелка горячих, наваристых, мясных щей!

Как приготовить "Щи с говядиной" пошагово с фото в домашних условиях

Для приготовления щей с говядиной нам понадобится: говядина (не постная), картофель, лук, перец сладкий, морковь, петрушка свежая, томатная паста, чеснок, масло подсолнечное рафинированное, белокочанная капуста, соль, чёрный молотый перец, вода.

Говядину нарезаем порционными кусками, промываем, складываем в большую кастрюлю, заливаем водой и ставим на сильный огонь, накрывая кастрюлю крышкой. Когда вода закипит, огонь убавляем и варим говядину около 1 часа на минимальном огне.

Лук и морковь чистим, перец моем, освобождаем от семян и внутренних перегородок. Нарезаем овощи мелкими кубиками.

По прошествии часа пробуем мясо на готовность — оно должно быть почти готовым! Добавляем в кастрюлю картофель, даём бульону закипеть, обратно убавляем газ и варим под крышкой на медленном огне, до почти полной готовности картофеля.

Пока варится картофель, готовим зажарку. На подсолнечном рафинированном масле обжариваем нарезанные морковь, лук, сладкий перец.

Когда картофель будет почти готов, добавляем в кастрюлю соль, зажарку и нашинкованную капусту.

Поделитесь рецептом с друзьями в социальных сетях:
Смотрите также:

Лучшие рецепты категории "Щи":
Щи из ревеня
Щи с грибами и перловой крупой
Щи с утятиной и квашеной капустой
Щи молочные
Кислые щи с говядиной
Щи с курицей и лесными грибами
Щи с солёными огурцами
Щи из свежей капусты с бараниной

Другие материалы сайта:
- Как сварить куриный бульон
Необыкновенно вкусный и диетический куриный бульон сварить можно очень быстро, а съесть ещё быстрее
- Суп из чечевицы простой рецепт
Кулинарный сайт webspoon.ru предлагает попробовать сварить вкусный суп-пюре с чечевицей по пошаговому рецепту с фото. Гарантируем отличный обед!
- Ботвинья из молодой свеклы
Любите готовить вкусные супчики? Попробуйте приготовить суп-ботвинью со свёклой и рыбой по рецепту с фото. Вкус такого супа пренепременно понравится!
Комментарии (12)
Приготовила по вашему рецепту, супчик получился очень вкусный, и красивый !!!!
отлично!
Самые вкусные щи... 😏
😏 😍
Огромное спасибо за Ваш рецепт! Я готовила щи первый раз в жизни, моя двухлетняя дочка - тот еще едок - съев свою тарелочку, требовательно заявила: "Мама, ащё мне!!"
ой, отлично!!!рада, что рецепт был вам полезен! спасибо, что отписались!:)))
😉готовлю..
Анастасия, огромное спасибо Вам за рецепт!!! Это были мои первые самостоятельно приготовленные щи, и они получились очень вкусные. P.S. сама все съела!
Класс!
Объеденье
Очень вкусные щи! спасибо за рецепт
Оставить комментарий:
Последние обсуждения:
1 1 час назад
48 3 часа назад
7 3 часа назад
66 5 часов назад
37 14 часов назад