Шоколадные маффины под хрустящей шапочкой

Фото Шоколадные маффины под хрустящей шапочкой
Аватар Lina Cactus
автор

    Время приготовления: 1 час 10 мин.

    Кол-во порций: 9 шт.

    Вид кухни: европейская 

    В чём готовить: в духовке 

    Шоколадные маффины с шапочкой

    Шоколадные маффины под хрустящей «шапочкой» в виде штрейзеля с грецкими орехами и нежной творожной начинкой, а также легким цитрусовым ароматом — прекрасное дополнение к утренней чашечке кофе.

    Когда не можете определиться с каким вкусом приготовить кексы, выбирайте универсальный рецепт с многогранностью вкуса. Приятного аппетита!

    Как приготовить "Шоколадные маффины под хрустящей шапочкой" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Подготовьте необходимые продукты: яйца, мука, сливочное масло, какао, орехи, цедра апельсина, сахар, разрыхлитель, ванилин, ванильный сахар, творог, соль.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Для штрейзеля измельчить очищенные грецкие орехи, сливочное масло, пшеничную муку и сахар в равных количествах по 20 г. Убрать в холодильник.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Для начинки соединить: 125 г творога, 10 г сахара, 10 г ванильного сахара и один желток. (Я добавила яйцо, творог оказался влажнее чем я думала и начинка вышла слишком жидкой).

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Для теста смешать: 110 г размягченного сливочного масла, 2 яйца, цедру апельсина 1 ст.л., ванилин на кончике ножа.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Добавить постепенно 135 г муки, 1/2 ч.л. разрыхлителя, 110 г сахара, щепотку соли, 15 г какао-порошка. Замешать тесто до однородности.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Готовым тестом заполнить формы на 3/4, сделать небольшое углубление и выложить начинку в каждую формочку.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Охлажденным штрейзелем посыпать сверху заготовки. Отправить выпекаться при температуре 180 градусов 25 минут. Ориентируйтесь по духовке, до готовности.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Готовые маффины остудить и можно подавать.

    Поделись

    Рекомендуем

    Маффины
    Кексы с орехами
    Шоколадные кексы

    Отзывы (1):

    24 Марта 2021

    Аппетитный разрезик😊

    1 Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Арабская пита
    27 2 часа назад
    Печенье «Баунти»
    43 8 часов назад
    Минтай, жареный в муке
    2 8 часов назад

    Первая полоса