Сливовый соус с перцем Чили

автор tata_sweet79

Время подготовки: 15 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Кол-во порций: 1 шт.

Вид кухни: европейская

Назначение: Вегетарианство Быстро и просто

Ингредиенты

Базилик фиолетовый свежий 10 г

Мята перечная свежая 5 г

Перец чёрный молотый 1 щепотка

Перец чили свежий 2 шт.

Слива 300 г

Соль 1 щепотка

Чеснок 2 зубчик

Сливовый соус с перцем к мясу

Компот из сливы, джем и варенье думаю готовят многие хозяйки. А пробовали ли вы соус из слив с перцем Чили? Если нет, то рекомендую не откладывать рецепт в долгий ящик и, пока сливы ещё можно найти на рынке, приготовить его.

Соус прекрасен, он отлично подойдёт к мясу и птице. Густой, пикантный, ароматный и с приятной остринкой.

Готовый соус я храню в холодильнике.

Как приготовить "Сливовый соус с перцем Чили " пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Подготовить все ингредиенты по списку: чеснок, сливу, перец чёрный, соль, мяту, базилик, перец Чили.

Шаг 2 Ссылка

Сливу 300 , почистить от косточки и нарезать на небольшие дольки. Чеснок 2 зубчика почистить, 2 шт. перца Чили нарезать на шайбы. Все ингредиенты переложить в чашу блендера.

Как удалить косточку у слив

Шаг 3 Ссылка

Добавить мяту 5 г и базилик фиолетовый 10 г. На максимальной скорости пробить все ингредиенты в течение 1-2 минуты.

Как сушить мяту

Шаг 4 Ссылка

Перелить содержимое блендера в сотейник посолить и поперчить по вкусу.

Шаг 5 Ссылка

Проварить соус на медленном огне в течение 10-20 минут. Как только соус нагрелся, сотейник я прикрыла крышкой, так как соус начинает «стрелять». Горячий соус разлить по банкам и дать остыть.

Как стерилизовать банки

Шаг 6 Ссылка

Сливовый соус с перцем Чили готов. Приятного аппетита.

Поделись

Отзывы (3):

Tanusha 28 Октября 2021

Отличный соус! Я готовила не столь острый, но ваш соус, Наталья, разгонит кровь и согреет! Классный рецепт!😏 И картинка соуса - очень яркая и соблазнительная! Браво!!!👏

Ответить