Соус для греческого салата

Фото Соус для греческого салата
Аватар uisquebaugh
автор

    Время подготовки: 5 мин.

    Время приготовления: 5 мин.

    Кол-во порций: 1 шт.

    Ингредиенты

    Как приготовить соус заправку для греческого салата

    Греческий салат — один из самых известных в мире. Как правило, открыв меню любого ресторана, вы встретите это простое и вкусное блюдо. Этот салат является настоящим кладезем витаминов. Несмотря на свой диетический состав и лёгкость, он, тем не менее, достаточно питателен за счёт оливок и сыра.

    В Греции этот салат называют «Деревенский салат» («Хорьятики салата»). Традиционно Хорьятики Салата едят с поджаренным белым хлебом, макая его в сок, который выделяют овощи и сыр. Простой и сытый салат был повседневным блюдом для деревенских жителей. Помидоры, которые являются одним из основных компонентов блюда, появились только в XIX веке. По одной из версий, набор овощей стал салатом только в начале XX века, когда один из эмигрантов порезал и смешал ингредиенты, которые до этого ели целиком.

    Одной из самых важных составляемых есть заправка. Их существует бесконечное множество. Предлагаю свой любимый вариант кисло-сладкой заправки, которая придаёт ещё больше свежести этому чудесному блюду!

    Как приготовить "Соус для греческого салата" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для греческой заправки возьмём: оливковое масло, сладкую горчицу (у меня медовая — 2 ч.л.), мёд, бальзамический уксус, лимон, чеснок, соль и базилик.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Измельчите 1-2 зубчика чеснока. Порежьте его на кусочки и отправьте в чашу блендера. Еще сделать это можно с помощью чеснокодавилки, если блендера нет.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Выдавите сок из лимона — нам понадобится 2 ст. л. Если нет такого инструмента дял цитрусовых, то выдавите рукой, да не забываем про коточки :)

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Сложите все ингредиенты в блендер. Масло оливковое 200 мл, горчица 2 ч.л, мед 1 ст.л, уксус бальзамический 3 ч.л., соль 2.ч.л., базилик сухой и можно еще орегано по вкусу, сок лимона 2 ст.л., измельченный чеснок 1 зубчик. Если нет блендера, используйте глубокую миску или тарелку.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Взбейте до однородного состояния. Заправляйте греческий салат непосредственно перед подачей. Как говорят греки: Καλή όρεξη! Приятного аппетита!

    Поделись

    Рекомендуем

    Соусы к птице

    Отзывы (7):

    11 Мая 2013

    Классная заправочка, я тоже люблю кисло-сладкие соусы, правда, я обычно беру или лимонный сок, или бальзамический уксус, получается более мягкий вариант.

    1 Ответить
    14 Мая 2013

    Потрясающий соус! На мой вкус он просто ко всему подойдет. Отличная идея, быстро и простор для фантазии😊. Спасибо!

    1 Ответить
    04 Июня 2013

    Подходит он действительно ко многому. Я даже мясо на нем жарила, очень ароматно 😊

    Ответить
    23 Мая 2014

    Ну невозможно вкусный соус, я уже извела на него большую бутылку оливкового масла 😏

    1 Ответить
    23 Мая 2014

    Очень рада, что вам понравился! Спасибо за отзыв ☺

    Ответить
    Маргарита
    12 Ноября 2014

    Подскажите пожалуйста, перед тем как смешивать уксус с маслом и специями, вы выпариваете уксус и добавляете сахар?

    Ответить
    15 Июля 2017

    судя по шагам бальзамический уксус просто добавляется к маслу и специям - без выпаривания. Все таки готовится заправка, а не соус, то есть добиваться более тягучей и густой консистенции нет смысла.

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Салат «Рыжик»
    4 27 минут назад
    Choco pie
    4 1 час назад
    Путассу в сметане
    12 3 часа назад

    Другие материалы сайта:

    Состав классического греческого салата

    Благодаря уникальному составу классического греческого салата, приготовленному по данному рецепту, он получается мега вкусным!

    Первая полоса