Данный рецепт несколько отличается от классического супа, акцент на диетичность блюда. Для тех, кто следит за калориями и фигурой он придётся кстати. Обезжиренное филе индейки — идеальный для этого вариант.

Лёгкий суп-лапша с овощами и отварными яйцами, готовится как всегда просто. Важно приготовить суп перед самым приёмом пищи и не оставлять его на завтра, так как лапша набухает и суп теряет свой вкус. Если вы всё же решили его оставить на следующий раз, рекомендую отварить лапшу отдельно и соединять с бульоном перед подачей. Итак, приступим!

Как приготовить "Суп лапша из индейки с отварным яйцом" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Ингредиенты: филе индейки, картофель, морковь, лук, петрушка, лапша, специи и яйца. В данном рецепте я использую готовую яичную лапшу, которую без труда можно найти в магазине.

Домашняя лапша на желтках

Шаг 2 Ссылка

Ставим на плиту 2 кастрюли. В кипящую воду кладём 2 яйца, в другую кастрюлю филе индейки (400 г). Яйца отвариваем вкрутую, мясо варим 15 минут. В целях диетичности блюда, первый бульон сливаем, готовим на втором бульоне. Пенку снимаем периодически.

Как варить куриные яйца вкрутую

Как варить филе индейки

Шаг 3 Ссылка

Тщательно моем 2 картошины, среднего размера, режем кубиками.

Как чистить картошку ножом

Шаг 4 Ссылка

То же самое делаем с 1 морковью. Овощи при желании можно нарезать крупнее или мельче, зависит от ваших предпочтений, моя семья предпочитает в таком размере.

Как чистить морковку

Как нарезать морковь

Шаг 5 Ссылка

Добавляем к мясу овощи и 1 луковицу, оставляем вариться на 15-20 минут. В моём случае лук я положила целый, для вкуса и витаминов, в конце варки я его вынимаю, если вы любите лук, его можно тонко нарезать, но я не любитель.

Как чистить лук

Шаг 6 Ссылка